Ahora es fácil encontrarla en las estanterías de los supermercados , pero hasta no hace mucho poca gente la conocía si no era de verla en las películas Americanas .
El caso es que es la cosa mas fácil y tonta del mundo de hacer ,la única pega que le pondría es el trabajo que da pelar los cacahuetes , por que a ver quien es capaz de hacerlo sin comérselos de paso .
La mantequilla de cacahuete no consiste más que en cacahuetes triturados podemos dejarla con la textura que mas nos guste mas fina o con trocitos de cacahuete.
Una vez la hagáis en casa no volveréis a comprarla , ,hacerla en casa ,sin aditivos ni conservantes, no puede ser más sencillo ni más sano.
Estas bolitas además de ser veganas sacian mucho con poca cantidad , os aseguro que no podréis comer mas de dos así que son ideales para darse un capricho dulce.
Una vez las hayas echo y las pruebes no vas a poder resistirte hacer mas una vez se terminen, son un autentico vicio.
Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.
Bolitas energéticas de mantequilla de cacahuete ....
Ingredientes:
150 Gramos de avena molida.
150 Gramos de harina de almendras .
3 Cucharadas de dulce de dátiles.
5 Cucharadas de mantequilla de cacahuete.
3 Cucharadas de sésamo tostado.
60 Gramos de Chips de chocolate .
Preparación:
En primer lugar vamos a triturar los copos de avena con ayuda de un procesador de alimentos , podéis hacerlo con una batidora o cualquier procesador de alimentos que tengáis en casa yo he usado un molinillo.
Ponemos la avena molida en un bol amplio ,añadimos la harina de almendra ,las semillas de sésamo ,el dulce de dátiles ,mezclamos bien , añadimos la mantequilla de cacahuete e integramos hasta que obtengamos una pasta pegajosa.
Añadimos los chips de chocolate ,mezclamos para que se integren.
Ahora con ayuda de una cuchara vamos a ir formando bolitas , no las hagáis muy grandes pues llenan mucho que sean de tres o cuatro bocados a lo sumo.
Una vez estén las guardamos en el frigorífico para que se compacten y se integren los sabores aunque pueden comerse una vez las terminas de hacer .
La avena pertenece a la familia de las gramíneas, al igual que el resto de cereales comestibles, una de las familias más importantes para la alimentación humana y cuyos frutos son granos secos y ricos en almidón, un hidrato de carbono complejo fuente de energía para nuestro cuerpo.
La avena es uno de los cereales más ricos en proteínas vegetales, grasas insaturadas y vitaminas del grupo B, entre ellas la tiamina o B1, necesaria para el buen funcionamiento del sistema nervioso.
Contiene minerales como el fósforo, el potasio, el magnesio, el calcio y el hierro, estos dos últimos de peor aprovechamiento por parte de nuestro organismo que los procedentes de alimentos de origen animal.
Por otro lado como ya os he comentado mas veces la avena es una magnifica fuente de fibra con lo cual además de saciar mucho sacia bien.
El dátil no es una fruta desecada, a pesar de que la consistencia y el aspecto pueden recordar a ésta, pero comparte similitud nutritiva con las frutas desecadas.
Es el fruto de la palmera datilera, de unos 4-8 centímetros de longitud y color amarillo dorado cuando está maduro.
Su carne, blanda y de sabor dulce, contiene un hueso alargado en su interior.
Este fruto no se somete a un proceso de desecación, sino que se seca al sol en el mismo árbol y después se recolecta.
Los dátiles son muy ricos en azucares e hidratos ,por ello son considerados un alimento muy energético además tienen la ventaja de que liberan sus azucares poco a poco con lo cual la sensacion de saciedad es mas prolongada.
La mantequilla de cacahuete es una excelente fuente de fibra alimentaria, vitaminas B3, B5, B6 y E.
Entre sus minerales, posee altas cantidades de manganeso, magnesio, fósforo, zinc y cobre.
Concentra altas dosis de hierro, potasio y tiamina. Si bien posee un aporte de proteína, no cuenta con los suficientes aminoácidos esenciales, por lo que se sugiere complementarla con algún cereal para obtener lo que se denomina proteína completa.
Además, no aporta cantidad alguna de colesterol.
Los frutos secos son alimentos calóricos y sin embargo, son muy sanos.
Contienen fibra, vitaminas y minerales, esteroles vegetales y también grasas, aunque saludables.
Este es un detalle crucial ya que, a diferencia de otros alimentos o productos muy calóricos, los frutos secos aportan al cuerpo diversos nutrientes beneficiosos, incluidas sus grasas.
El secreto para disfrutar de los frutos secos y beneficiarse de sus propiedades nutricionales es incluirlos en el marco de una dieta sana y conocer cuáles son las raciones de consumo recomendadas.
Lo mejor es tomarlos al natural, mejor tostados que fritos y sin sal añadida.
Una buena manera de conseguirlo es incorporar a los frutos secos como un ingrediente más en las recetas cotidianas.
100 Gramos de almendras son 579 kcal ,siendo uno de los frutos secos menos calórico.
Estas bolitas se conservan perfectamente varias semanas en el frigorífico dentro de un taper , eso si , si consigues no comértelas antes de una semana....
Mirar que textura tienen ....
Espero que os haya gustado la receta de estas bolitas de mantequilla de cacahuete energéticas y no dejéis de ponerla en practica.
Te recuerdo estas otras bolitas energéticas muy ricas también.
Bolitas energéticas de Nueces ,Avena ,Dátiles y Sésamo ..
Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.
Bicos mil y feliz fin de semana wap@s.
