Mahonesa de Aguacate sin huevo .....

Termino la semana con una receta que no tardaras mas de cinco minutos en preparar , si te gusta el aguacate estoy segura de que sera tu nueva adicción .
¿ Conocías la mahonesa de aguacate ?...

La receta de esta mahonesa se la vi a Laura  de O `Food  en Instagram y fue amor a primera vista .
El lunes me fue imposible hacerla pero el martes al llegar de trabajar antes de comer la hice , mira si me gusto que ya estoy publicando la receta  y duro tan poco que he vuelto hacer mas con dos aguacates maduros que me quedaban.

Esta es una mahonesa muy segura pues no lleva huevo con lo cual no tenemos  riesgo de  contaminacion , además nos aporta todos los beneficios de los ácidos grasos saludables del aguacate .

Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.

Mahonesa de Aguacate sin huevo .....

Ingredientes :

2 Aguacates maduros.
120 Ml de aceite de oliva.
1 limón o una lima.
Una pizca de sal en escamas.
1 Cucharada y media de mostaza.

Preparación:

Cortamos los aguacates longitudinalmente hasta el hueso, dándole la vuelta completa ,seguidamente giramos las mitades en sentido contrario una de otra hasta que se desprenda el hueso de una de ellas, retiramos el hueso y vaciamos la carne con ayuda de una cuchara a un recipiente alto como un baso de batidora.
Añadimos la mostaza , una pizca de sal y el zumo de limón o lima .
Trituramos con una batidora de brazo o turmix hasta que este todo triturado.

Una vez este añadimos el aceite de oliva en forma de hilo para que emulsione sin parar de batir hasta terminar con todo el aceite como haríamos con una mahonesa con huevo.
Cuando hayamos terminado veremos que tiene la textura de una mahonesa convencional.
Pasamos a un recipiente y guardamos en la nevera hasta que la vayamos a consumir.
Esta mahonesa se debe consumir en tres días.

El aguacate pertenece a la familia de las Lauráceas, que abarca plantas leñosas productoras de esencias que crecen en regiones cálidas, y en la que también se incluyen el laurel, el alcanfor y la canela.
Las especies que se conocen del aguacate son: Mexicana, Antillana y Guatemalteca.
Los frutos de la especie mejicana son de pequeño tamaño y contienen un alto porcentaje en aceite, mientras que los de la Antillana, son de mayor tamaño y de menor contenido de aceite.
Los frutos de la especie Guatemalteca presentan características intermedias entre ambas.

Las grasas constituyen el principal componente tras el agua, por lo que su valor calórico es elevado con respecto a otras frutas, pero inferior al del coco, de mayor contenido graso.
Aporta una baja cantidad de hidratos de carbono y menor aún de proteínas.
En cuanto a la grasa, ésta es mayoritariamente monoinsaturada, el 72% del total de grasas es ácido oleico, característico del aceite de oliva.

Es rico en minerales como el potasio, el magnesio y pobre en sodio.
Destaca su contenido de vitamina E y de ciertas vitaminas hidrosolubles del grupo B, como la B6 o piridoxina.

La variedad Bacon se puede comprar a partir de octubre, la Fuerte durante todo el año y la Pinkerton, sólo está disponible en los meses de febrero y marzo.

Se ha de comprobar que la piel no presente ningún tipo de defecto como manchas, puntos negros o signos de excesiva maduración.

El aguacate está maduro si al sacudirlo se nota que el hueso se mueve o cede a la leve presión con el dedo.
Si no está del todo maduro, se debe dejar a temperatura ambiente durante el tiempo necesario, 1-3 días.
Su proceso de maduración puede acelerarse si se envuelve en papel de periódico junto con una manzana o un plátano.

Si por el contrario el aguacate está en su punto de sazón, para detener la maduración se ha de guardar en la parte menos fría de la nevera (no a menos de 6ºC ).

¿ Te estas preguntando donde podrás usar esta mahonesa de aguacate ? ...

Puedes usarla en ensaladas  , en sandwiches ,así como en cualquier receta sustituyendo la mahonesa convencional.

Su sabor es divinisimo  ,el aguacate ,el limón, junto con la mostaza hacen de esta mahonesa toda una delicatesen que te aseguro no podrás dejar de comer a cucharadas.

Mirar que textura  mas cremosa  tiene .....

Espero que os haya gustado la receta y no dejéis de ponerla  en practica.
Os aseguro que os va encantar!!!.

¿ Y tu también has tenido amor a primera vista al ver la mahonesa de aguacate ?..

Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.
Bicos mil y feliz fin de semana wap@s.

Granola o Muesli Casero {#estagranolasiquemola }...

Hacia tiempo que tenia ganas de hacer Granola casera o Muesli así que cuando vi en Instagran que  Cocinando Sabores  nos retaba hacerla fue la escusa perfecta para ponerme a ello de una vez.

No voy a engañaros mis chicos no son fans de la granola  , solo la desayunaba yo de vez en cuando de paso que la compraba para alguna receta , pero ahora que he descubierto que  hacerla es tan fácil y esta  mucho mas rica además de ser mucho mas sana ,la haré mas a menudo , esta la he preparado tres veces , además de compartir la receta pues no podían esperar a que la publicase , como me queda una poquita  ahora voy  hacer otras recetas que le he visto a mis compañeras de reto .

Esta es la solución para disfrutar de  granola sin tener que encender el horno , se puede hacer en una sartén perfectamente  , a ver que os parece  mi versión de Granola para el reto #estagranolasiquemola.

Por cierto el nombre de Granola viene del nombre comercial con el que se popularizo este tipo de mezclas en estados Unidos ,en Suiza se conoce como Muesli.

Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.

Granola o Muesli Casero {#Estagranolasiquemola }...

Ingredientes:

1 Cucharada de aceite de girasol.
150 Gramos de frutos secos  ( yo he puesto avellanas con y sin piel , nueces ,almendras con y sin piel ).
3 Cucharadas de mezcla de 5 semillas ( Pipas de girasol peladas , semillas de sésamo , pepitas de calabaza peladas ,lino marrón  , semillas de amapola ).
300 Gramos de avena integral suave.
4 Cucharadas de sirope de arce o miel.
50 Gramos de uvas pasas sin pepitas.

Preparación:


En primer lugar troceamos un poco algunos frutos secos .
Ponemos a calentar a fuego medio una sartén antiadherente con la cucharada de aceite de girasol , cuando este caliente añadimos los frutos secos y tostamos con cuidado de que no se quemen removiendo de vez en cuando , cuando veamos que empiezan a tostarse añadimos la mezcla de semillas y tostamos con cuidado de que no se quemen removiendo de vez en cuando.

Añadimos la avena  a la sartén y tostamos con cuidado de que no se queme removiendo de vez en cuando ,yo he necesitado 8 minutos para que la avena este tostada , cuando veáis que la avena se empieza a tostar añadimos el sirope de arce y mezclamos bien con la avena y los frutos secos para que se impregne todo .
Ahora añadimos las uvas pasas y seguimos removiendo todo unos 5 minutos.
Vereis como empieza a caramelizarse y el olor que desprende es uummmmmmmm delicioso ,de verdad que vais alucinar cuando la hagáis.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar en la sartén o bien la estendemos sobre papel de hornear.

Una vez este fría ya podemos guardarla en tarros o en un recipiente con tapa para que no coja humedad , se conservara tres semanas en perfecto estado.

La granola o Muesli se puede elaborar en casa con facilidad.
Para ello, se necesitan pocos ingredientes y, como los elige uno mismo, así se asegura que son de calidad y saludables.
Entre otras ventajas de prepararla de forma casera destacan el ahorro y el sabor, se hace según el gusto de la persona,con frutos secos y semillas favoritos.

La Granola fue creada por el médico estadounidense James Caleb Jackson, quien la llamó "granula", en 1863.
Es muy buena en la nutrición, sobre todo si se hace deporte, ya que tiene gran cantidad de calorías, las que proporcionan energía, además en la dieta de musculación (hipertrofia) suele utilizarse ya que ayuda a la misma.

La avena es uno de los cereales más ricos en proteínas, grasas ,casi el doble que el trigo, hidratos de carbono, vitamina B1 o tiamina (necesaria para el buen funcionamiento del sistema nervioso) y, en menor proporción, aporta otras vitaminas del grupo B. Así mismo contiene minerales como fósforo, potasio, magnesio, calcio y hierro, estos dos últimos de peor aprovechamiento que los procedentes de alimentos de origen animal por parte de nuestro organismo.

los copos de avena constituyen uno de los ingredientes fundamentales de la granola y el muesli, junto con otros cereales, frutas desecadas y frutos secos.

La granola o muesli se toma con leche , leches vegetales ,de soja , kéfir, yogur, zumos ....
Como veis es un alimento sano, nutritivo, energético y saciante además de ser un cóctel bastante completo de vitaminas y minerales, proteínas e hidratos de carbono.

Que os ha parecido mi granola sin horno ?...
sinceramente, no le hace falta porque queda espectacular y se hace en un momento.
Además si la guardas en un tarro o recipiente bonito es ideal para regalar .
He regalado tres tarros de ella como el que veis en la foto  ,les encanto tanto la granola como el tarro ,con una cinta un poco de cordón y pintura puedes reciclar frascos y darles una nueva utilidad.

Además de ser un buen desayuno, la granola es ideal cuando se va de excursión o acampada, porque es un alimento poco pesado, altamente energético, y fácil de almacenar ,similar a una bolsa de frutos secos.

Gracias a los valores nutricionales de sus ingredientes, la granola nos aporta los siguientes beneficios para la salud:
Aumenta los niveles de energía y vitalidad.
Regula los niveles de azúcar en sangre y ayuda a prevenir los antojos de comer dulce.
Reduce los niveles altos de colesterol y triglicéridos.

¿ No la vais a probar ?.

Espero que os haya gustado la receta y no dejéis de hacerla.
Probadla ¡ seguro que no os arrepentís !.

¿Conocias la granola ? .... ¿ya la has echo en casa ? si es así cuentame como es tu receta .

Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.
Bicos mil y feliz inicio de semana wap@s.

Pasta o Dulce de Dátiles con y sin Thermomix ....

Desde que descubrí que con agua y dátiles podía tener un endulzante en la nevera , esta pasta o dulce no falta en mi nevera .
Antes de hacer una receta me gusta indagar un poco ,como en todo  hay varias formas de prepararla ,esta  es la mas simple y también se puede hacer sirope cocinándolo, personalmente me gusta mas esta después de probar las dos formas.

La receta de hoy es ideal para reducir el consumo de azúcar cuando se buscan alternativas mas saludables a la hora de preparar postres.
Solo se necesitan dos ingredientes para hacerla eso si usad dátiles de calidad y que no estén bañados en glucosa , como vereis su elaboración es muy fácil ,solo necesitaremos una batidora o procesador para triturar y listo.

El dátil no es una fruta desecada, a pesar de que la consistencia y el aspecto pueden recordar a ésta, pero comparte similitud nutritiva con las frutas desecadas.
Las frutas secas no sólo prolongan el sabor del verano sino que nos proporcionan un dulzor diferente , durante la desecación de la fruta fresca, su contenido en agua se reduce, lo que da lugar a la concentración de los nutrientes por lo cual el valor calórico de las frutas desecadas es elevado.
Su contenido calórico es de cuatro a seis veces superior respecto a la fruta fresca ,y deben tener en cuenta su consumo las personas con diabetes e hipertrigliceridemia, por su concentración en azúcares simples.

Ahora os dejo con su elaboración paso a paso.

Pasta o Dulce de Dátiles con y sin Thermomix ....

Ingredientes:

300 Gramos de dátiles.
400 Gramos de agua mineral.

Preparación con Thermomix :

En primer lugar le quitamos los huesos a los dátiles .
Ponemos la mitad del agua en un bol apto para el microondas y calentamos 1 minuto a 800wº , sacamos e introducimos los dátiles en el agua caliente ,dejamos los dátiles dentro del agua una hora.

Una vez los dátiles se hayan hidratado , los ponemos en el vaso de la thermomix ,con el agua y trituramos 30 Segundos Velocidad 4.
Bajamos los restos con una espátula añadimos el resto del agua que teniamos reservada  y programamos 1 Minuto velocidad progresiva 5 /10.
Una vez termine comprobamos que tiene una textura fina y no hay trozos de dátiles , si esta muy espesa podemos añadir un poco mas de agua hasta dejar la pasta a nuestro gusto , puede ser mas o menos espesa.
Vertemos la pasta en un frasco esterilizado y guardamos en el frigorífico.

Preparación de forma tradicional:

En primer lugar le quitamos los huesos a los dátiles .
Ponemos la mitad del agua en un bol apto para el microondas y calentamos 1 minuto a 800wº , sacamos e introducimos los dátiles en el agua caliente ,dejamos los dátiles dentro del agua una hora.

Una vez los dátiles se hayan hidratado ,los trituramos con una batidora hasta que quede una textura cremosa , podemos ir añadiéndole agua hasta conseguir la textura que nos guste.
Vertemos la pasta en un frasco esterilizado y guardamos en el frigorífico.

Con las cantidades que os he puesto la pasta queda así , para mi es la textura ideal pues tanto sirve para endulzar una infusión como para untar en pan o usar en postres.

El dátil no es una fruta desecada, a pesar de que la consistencia y el aspecto pueden recordar a ésta, pero comparte similitud nutritiva con las frutas desecadas.
Es el fruto de la palmera datilera, de unos 4-8 centímetros de longitud y color amarillo dorado cuando está maduro.
Su carne, blanda y de sabor dulce, contiene un hueso alargado en su interior.
Este fruto no se somete a un proceso de desecación, sino que se seca al sol en el mismo árbol y después se recolecta.

Los dátiles son oriundos de Oriente Medio y del norte de Africa, y dada su gran variedad se clasifican en dátiles blandos, semisecos y secos.
Su nombre es derivado de la palabra griega δακτύλος ("daktilos"), que significa "dedo".
Entre los más comercializados se encuentra el dátil tunecino Deglet Noor, de piel lisa y brillante, considerado el mejor de todos y el dátil Medjool, de piel arrugada y textura parecida a la de un caramelo toffee.

Los dátiles tienen un contenido muy elevado en azúcar, de hasta el 70%; además son muy nutritivos por su alto contenido en carbohidratos, hierro, potasio y fósforo.
Contienen vitaminas: A, tiamina, riboflavina, niacina, triptófano y ácido ascórbico.

La pasta o dulce de dátiles se guarda en la nevera y aguanta varias semanas perfectamente , a mi no me dura mas de tres semanas e incluso hay veces que la tengo que hacer varias veces en una semana mas adelante os iré poniendo recetas donde usarla .

La pasta o dulce de dátiles se usa para endulzar yogures ,batidos , infusiones , gachas ,en bizcochos , así como en muchos postres.
Mirar que textura tiene..

Espero que os haya gustado la receta  y no dejéis de hacerla.

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Bicos mil y feliz fin de semana wap@s.

Fresas encurtidas o en Vinagre ....

Empiezo la semana con una receta con la que al leer el nombre seguro os sorprenderéis , si habéis leído bien son fresas encurtidas o en vinagre .
Seguro que alguna vez habéis comido fresas marinadas con zumo de naranja y un poco de vinagre , este realza el sabor de las fresas y están deliciosas.

Cuando vi la receta de estas fresas el año pasado me llamo mucho la atencion  y la anote en una  libreta para no perderla, como este año las fresas desde que han llegado a las fruterias tienen un sabor delicioso no espere a que estuvieran en  temporada que es cuando tienen mejor sabor y precio  asi que el mes pasado puse la receta en practica .
La primera vez que las hice probe con unas pocas no me apetecia tener que tirar todo pese a que me encantan las fresas , tenia mucha curiosidad de como estarían así preparadas ,me gustan tanto que desde entonces siempre tengo un tarro en el frigorífico y antes de que se termine la temporada haré unos cuantos tarros para disponer de ellas todo el año.

A la hora de elegir las fresas y fresones, hay que asegurarse de que sean frutas gruesas, brillantes y de apariencia fresca, ya que son alimentos muy delicados y perecederos.
No hay que dejarse influir por el hecho de que pesen poco o porque los extremos de sus pedúnculos sean más claros.
Deben comprarse con los tallos intactos y no se han de retirar hasta que se hayan lavado para mejorar su conservación.

No dejes de hacerlas su preparación es muy muy fácil y así podrás disfrutar de fresas todo el año.
Mas adelante os cuento como usarlas como vereis tienen muchas utilidades .

Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.

Fresas encurtidas o en Vinagre ....

Ingredientes :

500 Gramos de fresas.
3 Cucharadas de azúcar moreno ( si no lo tienes no pasa nada pon azúcar normal ).
200 Ml de agua.
150 Ml de vinagre de manzana.
50 Ml de vinagre balsámico de Frambuesas ( la receta pinchando encima )
Puede sustituirse por vinagre balsámico.
1 Rodaja de jengibre .
1 Rama de menta , albahaca , hierbabuena ,salvia .

Preparación :

En primer lugar vamos a infusionar el liquido con el que vamos a encurtir las fresas.
En un cazo ponemos el azúcar, el jengibre , las hohas de menta en mi caso , el vinagre balsamico de frambuesas , el vinagre de manzana y el agua.
Ponemos al fuego , removemos para que se disuelva el azucar ,cuando empiece a hervir retiramos del fuego , tapamos y dejamos infusionar hasta que se enfrie por completo.

Una vez haya enfriado el vinagre que  teniamos infusionando , lavamos las fresas , les retiramos el rabito y partimos a la mitad.
Las introducimos en un tarro de cristal , esterilizado y seco .
Cuela la infusion y añade a las fresas hasta que esten bien cubiertas , tenemos que completar toda la capacidad del tarro.
Cerramos el tarro y guardamos en el frigorifico , donde se conservan en perfecto estado durante meses .

Si quieres guardarlas durante meses fuera del frigorifico , hay que pasteurizar o hacer el vacio de los frascos y almacenarlos en un lugar donde no de la luz del sol.

Ademas una vez termines las fresas el vinagre no se tira es ideal para aliñar ensaladas , tendras un vinagre de fresas de lo mas aromatico .

Una de las frutas más apreciadas ya desde la Antigüedad es la fresa, pequeña delicia que destaca por su intenso sabor y sus excelentes propiedades nutritivas.
De hecho, posee más cantidad de vitamina C que muchos cítricos.

La temporada va de marzo a julio, aunque en algunos supermercados podemos encontrar fresas durante todo el año, procedentes de invernadero y de las importaciones de otros países.
La antepasada de la fresa que se consume en Europa es americana ,la fresa que conocemos actualmente fue introducida en Europa por los primeros colonos de Virginia.

Encurtido son un tipo de alimentos que han sido sumergidos (marinados) en una solución de sal, y que fermentan por sí solos o con la ayuda de un microorganismo inocuo (como Lactobacillus plantarum), en el cual baja el pH y aumenta la acidez del mismo con el objetivo de poder extender su conservación.
La característica que permite la conservación es el medio ácido del vinagre que posee un pH menor que 4,6 y es suficiente para matar la mayor parte de las bacterias.
El encurtido permite conservar los alimentos durante meses.

También hay encurtidos de fruta que se sumergen en soluciones azucaradas con aromatizantes como la canela, la mostaza o el eneldo.
Informacion tomada de aqui.

Te preguntaras como usar estas fresas ...
Para usar en las ensaladas , como  guarnicion de gazpachos como este gazpacho de fresas  que publique el año pasado.
Para acompañar tortitas en el desayuno o la merienda .
Ademas son el acompañamiento perfecto de tartas de queso y helados .

Ademas son el acompañamiento perfecto de quesos frescos o de pasta blanda como este queso sin lactosa  tipo ulloa , resulto un queso soso y con las fresas ha sido visto y no visto .

Uuuuuummmmm  estan de muerte relenta ....

Espero que os haya gustado la receta y no dejeis de ponerla en practica , os aseguro que tienen un sabor delicioso y podras darles tantas utilidades en la cocina como tu imaginacion te deje.

¿Y tu cuanto vas a tardar en  hacer estas fresas encurtidas ?

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Torrijas de Flan con almíbar de miel .....

Es normal que al llegar la Semana Santa las torrijas tomen protagonismo como dulce típico de esas fiestas , hoy Jueves Santo no faltan en mi mesa .
Por eso en estas fechas en los blogs se publican distintas recetas de este rico dulce, yo las hago mucho durante todo el año pues además de ser una receta ideal para aprovechar el pan que sobra del día anterior son muy rápidas y fáciles de hacer.

Esta forma de preparar las torrijas  me llamo la atención el año pasado  , apunte la receta y a los dos días estaba haciéndolas , nos gustaron tanto que las volví hacer varias veces, así que este año no podía dejar de compartir la receta .

Podemos encontrar montones de recetas de torrijas distintas ya que aun siendo una receta muy sencilla permite infinidad de posibilidades.
Por un lado está el pan que empleemos en la torrija que puede ser de barra, de molde, especial para torrijas.

Los ingredientes básicos para una receta de torrijas, siempre a mano en una cocina, son la leche, el pan, los huevos y el azúcar.
Su elaboración es fácil, para hacer torrijas sólo hay que ponerse manos a la obra pues no se requiere ser un gran expert@.
Eso sí, hay tantos tipos de recetas de torrijas como cociner@s, a juzgar por las opciones de ingredientes y cantidades que cada uno quiera utilizar.

Ahora os dejo con la receta y su elaboración.

Torrijas de Flan con almíbar de miel .....

Ingredientes :

1 Pan del día anterior o dos días ( Yo he usado pan de molde ).
1 litro de leche ( yo sin lactosa ).
1 Sobre de Flanin el niño .
3 Cucharadas de azúcar.

5 huevos.
Azúcar.
Aceite de girasol.

Para el almíbar.

1/2 Vaso de miel.
1 Vaso de agua.

Preparación:

Lo primero que haremos será preparar el almíbar, calentamos la miel con el vaso de agua y coceremos alrededor de 5 minutos, ese será el almíbar para bañarlas.

Ahora vamos a preparar la leche con la bañaremos las torrijas ,en un bol amplio ponemos las 3 cucharadas de azúcar , añadimos un poco de leche y llevamos un minuto al microondas , sacamos y removemos para que el azúcar se disuelva en la leche ,añadimos un poco de leche mas , el sobre de preparado de flan ,removemos unos minutos para que todo se integre, debe deshacerse el preparado de flan sin que queden grumos, una vez este añadimos el resto de la leche y mezclamos para que se integre.

Una vez tengamos la leche lista vamos a cortar el pan si no lo usáis de molde , lo cortaremos en rodajas más o menos un dedo de grosor ,pero eso va en gustos podéis hacerlas mas finas o mas gruesas y como ya sabéis el pan tiene que ser del día anterior para que no se rompa al remojar lo en la leche.

Una vez tengamos el pan listo vamos a empezar a elaborar nuestras torrijas.
En un plato batimos los huevos , yo os recomiendo batir dos y según vayamos haciendo las torrijas vamos añadiendo los huevos que necesitemos así no tendremos que tirar nada.

Ponemos aceite en una sartén y ponemos al fuego debe ser abundante, más o menos tiene que cubrir la mitad o algo más de las torrijas.

Introducimos una torrija en la leche con el preparado de flan hasta que se empape , le damos la vuelta y sacamos para un plato, no hay que dejarlas mucho tiempo en la leche porque si no se terminan por ablandar demasiado.

Comprobamos que el aceite esta caliente y pasamos la torrija por el huevo batido por ambos lados e introducimos en la sartén.
Cuando estén doradas les damos la vuelta.
Retiramos cuando estén doradas por igual en ambos lados y las ponemos sobre papel absorbente de cocina para que este chupe el aceite.

Cuando hayan soltado el aceite en el papel de cocina , las ponemos en un plato o fuente  y espolvoreamos con azúcar.

Cuando vayamos a servirlas las vamos bañando con el almíbar de miel al gusto de cada comensal , les podéis poner mas o menos almíbar.

También puedes bañarlas con el almíbar de miel cundo las vayamos colocando en el fuente de servir y el que nos quede se lo ponemos por encima a todas las torrijas.

La aparición de las torrijas en la historia culinaria de España ocurre en el siglo V en un escrito del poeta Juan del Encina quien habla de “torrejas” en el fragmento { Miel y muchos huevos para hacer torrejas }.

Sin embargo, tras esta referencia documentada, no se sabe mucho de su origen.
Para algunos historiadores las torrijas son fruto de la tradición andalusí, para otros de la mudéjar y para la inmensa mayoría de la romana, al encontrarnos con este dulce típico en muchos de los asentamientos del Imperio Romano en la Península Ibérica

El acabado final de la torrija es a vuestro gusto , puede ser con un baño de  ligero de  miel rebajada con agua ,como he echo yo .
Con almíbar de un  licor a vuestro gusto  ,con  vino rebajado con almíbar  ,o simplemente podemos añadirles canela, azúcar,ambos o azúcar glasé.

 Hay diferentes maneras de degustar la torrijas y cada casa tendrá su tradición.

Mirar que jugosas uuummmmmm de muerte relenta.

Las torrijas sientan bien a cualquier hora y cualquier día pero la Semana Santa es la ocasión que un@ necesita para tener la excusa perfecta y así poder prepararlas una vez mas.
¿conociais esta manera de hacer las torrijas ?.

Os  recuerdo otras recetas de Torrijas que hay publicadas en el blog .

 Torrijas .

Torrijas de la Abuela Paquita .


Espero que os hayan gustado y no dejéis de hacerlas.

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Bicos mil y feliz Semana Santa wap@s.