Tarta Para Lorena...

Bueno ultimamente le he cogido gusto al fondant esta es mi 5ª tarta y para haber sido echa con muy poco tiempo estoy muy contenta con el resultado final .
El día de la cena de la despedida de soltera no solo tuve que hacer el famoso Penne Raquelae digo famoso porque no queda nadie en el trabajo que no lo haya visto ni deje de hablar de el jajaja.
Resulta que una de las asistentes a la cena cumplía años a las 12 de la noche , siempre vamos juntas a trabajar cuando el turno nos lo permite que es casi siempre, como le tengo mucho cariño quise darle esta sorpresa.

La verdad es que nada salio como esperaba , estuve pendiente del reloj toda la cena pues estaba compinchada con el camarero para que a las 12 en punto hiciese su entrada con la tarta pues otras dos compañeras sabían que cumplía años y no quería que la sorpresa no fuese sorpresa jajaja.
El caso es que llevaba un Cd con la primera canción con el consabido cumpleaños feliz y el dichoso equipo de música que había en el restaurante no funciono como debería pues a ratos se oía la música alta y a ratos se dejaba de oír.
Después de apagar las luces ,cambiar de Cd y que el camarero esperase a oír la música para hacer su entrada con la tarta y las velas ... pues siiiiii ...no hubo manera de oír el cumpleaños feliz ...Que mal rato ,tanto preparar todo para que saliese perfecto y no pudo ser.
Asiqueeeeee el camero hizo su entrada con la tarta bajo el asombro de las que estaban esperando ver entrar un boy o algo así .
La cara de asombro fue mayúscula ,pues nadie se lo esperaba y la cumpleañera apenas pudo acabar la cena con la emoción.
Felicidades en tu 31 aniversario preciosa , este cumpleaños seguro que no lo imaginabas así pero tampoco te esperabas que yo me acordase pues no negaras que mi memoria de pez me ha servido para poder sorprenderte...jajaja y tu que pensabas que no me acordaría .

Esta vez he echo un bizcocho de yogurt de los de toda la vida que es su favorito.

Tarta Para Lorena...


Ingredientes:
1 Bizcocho de yogurt.
Mermelada de moras .
Dulce de leche.
Almíbar.
Fondant de colores.

Preparación:

Para el bizcocho:

3huevos.
1 yogur natural.
2 medidas de yogur azúcar.
3 medidas de yogur de harina + 2 cucharadas.
1/2 medida de yogur de aceite de girasol.
1 cucharadita de mantequilla.
1 limón.
1 sobrelevadura en polvo

Preparación:
Batimos los 3 huevos junto con el azúcar con la ayuda de unas varillas hasta que doblen el volumen. Añadir el yogur y mezclar hasta que quede completamente integrado.
Incorporamos la harina mezclada con la levadura, a través de un colador con cuidado para que no se baje la masa.
Agregamos el aceite y la piel rallada del limón (sólo la parte amarilla), y mezclamos suavemente.
Untamos un molde de 22 cm de diámetro con mantequilla, espolvoreamos dos cucharadas de harina y movemos el molde para que quede bien repartida.
Vertemos la masa en el molde, introducimos en el horno, precalentado a 180º y cocemos el bizcocho durante 35 minutos.

Cuando el bizcocho este bien frió cortamos en dos ,mojamos la capa que ira en el fondo con almíbar y ponemos una capa generosa de mermelada de moras , colocamos otra capa de bizcocho y empapamos con un poco de almíbar.
Cubrimos bien con dulce de leche y colocamos el fondant adornando como mas nos guste.

El corte no lo tengo pues como os he dicho la he echo para regalar y se lo llevo para casa para comer con su familia , les gusto mucho .


LA AMISTAD...

La amistad es una cajita de cristal. Pequeña, transparente, donde guardas allí dentro todos tus pensamientos, ideas, cariño y amor.
Un cristal fino donde te reflejas. Material en el que están hechos tus sueños. Son porciones de tu corazón que intentas que no se rayen nunca.

Un amigo es más que una persona. Algo que no es físico, algo que siempre llevas. Es eso que recoges por el camino y guardas en tu cajita de cristal, cuidadosamente acomodado en su interior de terciopelo. Todo eso en lo que crees, en lo que confías, en lo que sientes.

Eso que más allá del mundo encuentras. Eso que te abraza cuando piensas que no puedes más. Algo que lamentas no ver. Porque el amigo no se ve, no se toca, no se huele. Simplemente lo sientes. Y, aunque se encuentre sentado a tu lado, tú nunca lo ves como la materia física que es. Su esencia oculta entre los pliegues del terciopelo de tu cajita de cristal.

A veces lo miras a los ojos. A veces sientes su presencia.
Sin embargo, el amigo no es la persona que ves. Es la persona que sientes.

Es aquello por lo que darías todo.

Menos tu cajita de cristal…