Para el postre queso camembert frito con mermelada Ummmmmmmmmm ..la receta es de Angie ..de La cocina de Angie ...si no lo habeis echo nunca os lo recomiendo , esta de viciooooooooo .. el menu de hoy un poco calorico pero rico , rico.
La dieta ..ejemmmmmmm .. mañana sere guenaaaaaa , guenisimaaaaaa .
COQUETAS DE POLLO
Ingredientes:
Una pechuga de pollo asada , cocida .
1litro de leche .
40 g de mantequilla .
100g de harina.
Sal , nuez moscada.
1 pastilla de caldo de pollo.
Preparaciòn:
Picamos la pechuga en la picadora lo mas fina posible , tambien se pueden dejar trocitos y cortar con un cuchillo .
La bechamel la he echo en el micro ...no veais el tiempo que se ahorra una haciendo las cosas ahi , ademas puedes hablar por telefono sin peligro de se que se pegue..Jajajaa.
Bueno pues primero calentamos la mitad de la leche en un bol con sal nuez moscada y la mantequilla cuando este caliente , sacamos añadimos la pastilla de pollo troceada removemos bien y añadimos la harina removemos y de nuevo al micro 2 minutos ( el mio es de 800w ).
Sacamos y metemos el resto de la leche a calentar mientras removemos bien , añadimos la leche templada y de nuevo otros 2 minutos al micro ,sacamos removemos y otro minutito mas .
Bueno pues ahora es cuando le añadimos la pechuga picadita , mezclamos con las barillas comprobamos el punto de sal si no esta bien ponemos un poco mas y 1 minuto mas a l micro.
Sacamos vertemos en un molde y dejamos enfriar en la nevera por lo menos 3 horas .
Ahora cogemos porciones de masa.. aqui viene lo divertido Jajajajaja..por que yo he usado moldes de galletas , bueno se tarda mas pero el resultado merece la pena .
He echo cuadradas , redonas , corazones , estrella y como nooooo las de toa la vida ..asi no podeis decir que no son croquetas ..bueno estareis de acuerdo que mas bien son coquetas Jis..Jis.
Pasamos por huevo , pan rallado y freimos en aceite bien caliente , escurrimos y listas para comer .
Fotito del plato .
El restooooo , para quien no las ha echo nunca en el paso a pasooooooooo.
Ahora la fotico del camembert con mermelada de frutos rojos .
En la fuente.
En el plato.
Gracias Angie nos ha encantado la repetire mas veces , yo no he rebozado el queso por harina primero pues se me olvido ..a ver que te parece como han quedado.
nena, a Angie no sé que le habrá parecido... yo ya te estoy envidiando, seguro que se me desparramaría... y las croquetas buenísimas!!!
ResponderEliminarQué pollo más bien aprovechao!! jaja
Un besazo guapetona!!
Mandragora...pues no wapa , me he olvidado de rebozar primero por harina confiando en mi cabechita por no haber mirado donde lo anote y sin problema a la hora de freir .
ResponderEliminarVamos que no se sale naaaaa , eso si igual cambia algo el sabor , la proxima vez lo hare bien a ver si noto la diferencia.
Las coquetaaaaaaaaaas pues solo quedan seis Jis..Jis mi peque se ha puesto las botas y eso que esta pachuchillo .
Bicos mil.
Muy bueno todo, Nenalinda! El pollo así me encanta, y el quesito... ya sé lo rico que está. Como has visto, la harina no es necesaria, pero ayuda a que se pegue mejor el rebozado. Veo que te han quedado tan bien, que no te ha hecho falta. Un beso y me alegro que te haya gustado.
ResponderEliminar¡que ricooooooo!!! solo de verlo se me ha abierto el apetito... (que fisno me a quedaoo)jajaja.
ResponderEliminarbesitos wapa
Angie.... pues mira por donde vemos que la harina no hace falta a mi me ha cogido bien el huevo y el pan ..gracias por la recetuqui ,esta la voy a repetir mas veces.
ResponderEliminarLas Pacas.. te creo jajaaa estoy viendo las fotos y lo estoy saboreando otra vez , que cosa mas sencilla y que ricas las croquetas , bueno el queso no se queda a tras jis..Jis.
Bicos mil wapas.
Llevo unos dias sin visitarte y que me encuentro ummmm ademas de buenas originales las croquetas, y el queso no lo he probado frito nunca pero tiene que estar de muerte.
ResponderEliminarMuchos besos guapa.