Loka por Lorraine

Aquí voy a compartir las recetas de Lorraine Pascale, una chef y pastelera británica, la cual me ha conquistado con sus deliciosas y sencillas recetas, así como su cercanía y simpatía a la hora de explicar sus recetas, además es tan “cool”, que no puedes más que caer rendida ante ella.

Esta modelo inglesa dejó las pasarelas de la alta costura para dedicarse de pleno al mundo de la cocina, comenzó su andadura en el mundo de la cocina consiguiendo el Leith's Diploma of Food and Wine. Tras alcanzarlo, Lorraine completó dos años en la Escuela de Artes Culinarias Internacionales en Pastelería y luego trabajó en algunas de las cocinas más reconocidas del mundo, como Petrus, The Mandarin Oriental, Gilgamesh y The Wolseley.

No cabe duda de  que la cocina era algo que la apasionaba de verdad y que muchos le agradecemos, ya que sus recetas enamoran en el primer momento que la ves manejar los ingredientes, realizando en pocos minutos recetas grandes y facilísimas. Además ha presentado tres series de televisión y ha abierto su propio punto de venta de pastelería en Londres.
Las recetas:

Brownie con galletas Oreo by lorraine Pascale

Christmas Pudding Ligero

Costillas a las cinco especias con salsa de sésamo y miel ( Fine -espiced bahed ribs )

Cuadrados de mantequilla de cacahuete

Crema quemada con queso mascarpone y jengibre (Mascarpone and ginger crème brûlée)

Cous-Cous Kedgeree Rápido.

Dolce Banana Cake De Lorraine Pascale

Ensalada de Peras salteadas, vinagre de modena,Panceta,Gorgonzola y Miel templada

Focaccia de Sal y Romero

Galletas de Jengibre y canela .

Lasana de calabaza y batata con salvia ,Piñones tostados y Nuez moscada

Linguini con Langostinos ,Almejas ,Ajo y Chile

Muffins de Canela y Frutos rojos

Milhojas de limón y arándanos {Moras By Lorraine Pascal}

Ñoquis de mascarpone con pesto

Pan Damper Australiano (Aussie Olive damper bread)

Pollo asado Ràpido con limòn ,Estragòn y ajo ,con rodajas de patatas asadas. 

Quiche lorraine de Lorraine Pascale

Soufflé de Queso y Tomillo

Tarta tatin de tomates cherry y Albahaca

Tarta de pera almendra y amaretto.

Tarta toma tarta Lorraine Pascal

Tarta de Higos Crema de Queso y Menta by Lorraine Pascale

Tarta de Fresa y Mascarpone

Tarta de queso con frutos rojos

Trufas de Mantequilla de Cacahuete 






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