Nevaditos...

Hoy una receta que seguro no os dejara indiferentes cuando la hagáis.
Siempre digo o mismo ya lo se pero os aseguro que si no fuese cierto no os lo diría y si no no tenéis nada mas que ver que quien ha echo alguna de mis recetas siempre me ha dejado un comentario diciendo que si se parecen o sabe igual que el original.

Esta receta se la vi  a mi querida Loli del blog ... Recetillas con amor ...es mas nada mas verla la copie y la llame por teléfono pues a mi contrario  también le encantan los Nevaditos R  .. no ha echo falta que ponga mas para que sepáis a cual me refiero ¿ verdad ?.


En casa los recuerdo de toda la vida hace años solo en las fechas navideñas ahora se encuentran en cualquier época del año en el super con lo cual ,no hace falta esperar para comerlos.

Buenooooooo si hace años llegara a mis manos esta receta ,ya podía ir cerrando la fabrica el señor R jis..jis.

Como cosa curiosa deciros que mi amiga Yolanda , espero que mañana cuando me vea no me diga que no soy tal por ponerlo jajaja ...
Yolanda es de Salamanca , aunque lleva unos años viviendo aquí ,su madre es vecina del señor R y conoce bien los originales ..así que que mejor catadora que ella.

Después de hacer una primera hornada doblando cantidades y que no durasen mas que ese día pues los lleve al trabajo ..digo esto para que no pensemos que nos los comimos todos en casa noooooo que salen unos 80 nevaditos jis..jis.

Al día siguiente volví hacerlos de nuevo y le lleve unos pocos para que me diese su opinión ,el veredicto fue muy favorable ,le encantaron.

En el trabajo ya tienen practicamente tod@s la receta así que este año ,seguro le bajan las ventas al señor R pues quien no los ha echo los va hacer .

Bueno no me enrollo mas que es mas larga la entrada que la receta,como dice mi prima Loli.
¿Os animáis ha hacerlos? ....Seguro que ..¡ sí  !... así que os dejo con la recetilla tal cual la he copiado de ella.
Por cierto mañana si el tiempo no nos lo impide pasaremos el día  las dos familias  juntas .


Nevaditos...

Ingredientes:

Con estas cantidades os saldran unos 40 nevaditos .

450 grs de harina.
200 grs de manteca de cerdo.
125 ml de vino blanco , yo usé  godello de la bodega  D`BERNA .
1/2 cucharadita de sal.
2 cucharadas de azúcar.

Azúcar glasé para espolvorear.

Preparación:

Derretir la manteca en el microondas a potencia baja.
Sacarla antes de que se derrita entera, removerla y con el calor que tiene se derrite toda.
Yo ya lo hago en un bol grande ,para poder añadirle el resto de ingredientes sin usar otro mas.
Mezclar hasta que todo esté integrado, no es necesario amasar demasiado.

Se estira la masa a 1 cm de grosor y se cortan con los corta pastas de las formas que más nos gusten yo he usado uno redondo no muy grande y mas o menos es del tamaño de los originales.
Los vamos colocando en la bandeja del horno con papel de hornear bien juntos, no crecen a lo ancho, sino a lo alto.
Cuando nos quede poquita masa encendemos el horno a 200º.

Una vez estén metemos la bandeja en el horno 5 minutos a 200º ,después bajamos a 180º 15 minutos ,apagamos dejamos unos 5 minutos con el ventilador puesto.
El tiempo depende de cada horno, yo he puesto como los he echo yo en el mio ,a si que adaptarlo al vuestro como cuando hacéis galletas y listo.

Sacamos del horno ,dejamos enfriar un poco y aun calientes espolvoreamos abundantemente con azúcar glasé y listos para comer.

Como pasa con todo no hace falta que os diga que cuanto mejor sea el vino mas buenos están ,se puede poner perfectamente vino de ese baratillo ,pero siendo como soy de una comarca donde el vino es de una excelente calidad  , los he echo con este godellito que esta de muete lenta ,el cual os recomiendo que no dejéis tampoco de probar.

Deliciosos no os digo mas.