Galletas de Avena ,Coco y Almendras...

Seguimos con las galletas,aunque no sean unas galletas exactamente,de momento esta sera la ultima receta  ,pero aviso ,continuaran....
La receta de estas galletas en realidad se llaman makronen , pero cuando copie la receta no se por que puse galletas y con galletas se ha quedado.
La receta la vi en el blog   Cocinerando  ..de wada el cual si no conocéis aun os recomiendo no dejéis de visitar y donde podréis ver el  paso a paso de como hacerlas si pincháis encima.

Los "makronen" son como los conocidos "macaroons" pero estos son de origen alemán y ligeramente diferentes ,son tradicionales galletas de Navidad en Alemania.
El principal ingrediente son las claras de huevo montadas a punto de nieve lo que hace que queden muy crujientes y suelen llevar coco en su preparación,también piñones , pistachos y otros frutos como nueces pueden ser utilizados como ingredientes.

La avena es uno de los cereales más completos.
Por sus cualidades energéticas y nutritivas ha sido la base de la alimentación de pueblos y civilizaciones coma los escocesa, irlandesa y algunos pueblos de las montañas Asiáticas.

La avena es rica en proteínas de alto valor biológico, hidrato de carbono, grasas y un gran número de vitaminas, minerales y oligoelementos.

Otra de las características reconocidas de la avena es su valor como fuente de energía y vitalidad.
Eso hace que sea el alimento ideal para quienes desean aumentar su capacidad energética como los estudiantes, las personas que se encuentran abatidas, sin fuerzas, con permanente sensación de sueño, sin ilusión o con estres permanente

Galletas de Avena ,Coco y Almendras...

Ingredientes:


100 gr. copos de avena.
50 gr. almendra laminada.
75 gr. almendra molida.
20 gr. coco rallado.
90 gr. azúcar glasé.
2 claras de huevo.

Preparación:


Precalentamos el horno a 180º.

Por un lado se montan las claras a punto de nieve con una pizca de sal, y cuando hayan cogido consistencia vamos añadiendo poco a poco el azúcar glasé sin dejar de batir.
Por otro lado juntamos el resto de ingredientes y los añadimos a las claras montadas mezclando con una espátula hasta que esté todo bien integrado.

Con una cuchara vamos cogiendo montoncitos de masa y ponemos sobre la bandeja de horno con papel de vegetal.

Horneamos a media altura entre 12-15 minutos, hasta que adquieran un tono dorado.

Dejamos enfriar sobre una rejilla, y cuando estén completamente frías guardamos en un recipiente hermético.
Deliciosass la foto no le hace justicia ,no tenéis mas que ver las suyas ,espero que no dejéis de hacerlas os aseguro que os encantaran y como habéis visto son facilisimas de hacer.