jueves, 9 de diciembre de 2010

Galletas de Avena ,Coco y Almendras...

Seguimos con las galletas,aunque no sean unas galletas exactamente,de momento esta sera la ultima receta  ,pero aviso ,continuaran....
La receta de estas galletas en realidad se llaman makronen , pero cuando copie la receta no se por que puse galletas y con galletas se ha quedado.
La receta la vi en el blog   Cocinerando  ..de wada el cual si no conocéis aun os recomiendo no dejéis de visitar y donde podréis ver el  paso a paso de como hacerlas si pincháis encima.

Los "makronen" son como los conocidos "macaroons" pero estos son de origen alemán y ligeramente diferentes ,son tradicionales galletas de Navidad en Alemania.
El principal ingrediente son las claras de huevo montadas a punto de nieve lo que hace que queden muy crujientes y suelen llevar coco en su preparación,también piñones , pistachos y otros frutos como nueces pueden ser utilizados como ingredientes.

La avena es uno de los cereales más completos.
Por sus cualidades energéticas y nutritivas ha sido la base de la alimentación de pueblos y civilizaciones coma los escocesa, irlandesa y algunos pueblos de las montañas Asiáticas.

La avena es rica en proteínas de alto valor biológico, hidrato de carbono, grasas y un gran número de vitaminas, minerales y oligoelementos.

Otra de las características reconocidas de la avena es su valor como fuente de energía y vitalidad.
Eso hace que sea el alimento ideal para quienes desean aumentar su capacidad energética como los estudiantes, las personas que se encuentran abatidas, sin fuerzas, con permanente sensación de sueño, sin ilusión o con estres permanente

Galletas de Avena ,Coco y Almendras...


Ingredientes:


100 gr. copos de avena.
50 gr. almendra laminada.
75 gr. almendra molida.
20 gr. coco rallado.
90 gr. azúcar glasé.
2 claras de huevo.

Preparación:


Precalentamos el horno a 180º.

Por un lado se montan las claras a punto de nieve con una pizca de sal, y cuando hayan cogido consistencia vamos añadiendo poco a poco el azúcar glasé sin dejar de batir.
Por otro lado juntamos el resto de ingredientes y los añadimos a las claras montadas mezclando con una espátula hasta que esté todo bien integrado.

Con una cuchara vamos cogiendo montoncitos de masa y ponemos sobre la bandeja de horno con papel de vegetal.

Horneamos a media altura entre 12-15 minutos, hasta que adquieran un tono dorado.

Dejamos enfriar sobre una rejilla, y cuando estén completamente frías guardamos en un recipiente hermético.
Deliciosass la foto no le hace justicia ,no tenéis mas que ver las suyas ,espero que no dejéis de hacerlas os aseguro que os encantaran y como habéis visto son facilisimas de hacer.

92 comentarios :

  1. Niñaaaa pero que ricaaass,como me gustan,me las quedo,aunque sea una,estoy desayunado ;))

    Un besote

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  2. me llevo unas cuantas para el desayuno, te han quedado estupendas
    mil besosssss

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  3. Buenas, buenas, buenas....y yo con todos los ingredientes en la alacena jejeje.
    Me pongo.
    Un beso

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  4. Uf¡ Que ricas tienen que estar.Tomo nota de esta receta,pues no la conocía.Te cojo una para el desayuno. Biquiños de "la ratita en la cocina"

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  5. yo comiendo cereales integrales y tu mandas esta receta!!!! que buenas!!!! besitos

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  6. Nenalinda que monas te han quedado!! y qué ilusión que las hayas hecho y te hayan gustado! me dan ganas de hacerlas otra vez jeje... me encanta como has completado la información de los ingredientes de la receta.
    Un beso wapa!

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  7. Me las copio ya que he comprado avena y no sabía qué hacer con ella.
    Un besito gordo!!

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  8. Qué buena pinta, Nena..., pero como no me va mucho el coco, prefiero las de más abajo! Qué buenas! Un besazo, guapa.

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  9. Mmm muy ricas, pero me tientan mas las shorbreads, en casa todas las galletas con sabor a mantequilla nos encantan.
    Saludos

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  10. Que buenas galletas, me llevo una para después de el almuerzo.

    Saludos

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  11. Que ricas!!! ideales para comer a media mañana...
    beeesos

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  12. Silvia...pos engaaaa ya mismo te envio media docenica aunque ya hayas terminado de desayunar.
    Bicos mil wapa.

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  13. Kisa..muxas gracias wapa ,me alegra te gusten.
    Bicos mil.

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  14. Gloria... no dejes de hacerlas seguro que te gustaran.
    Bicos mil wapa.

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  15. La ratita...veras como os gustan ademas son muy faciles de hacer.
    Bicos mil wapa.

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  16. Uuummmm, que bunaaaaaa pintaaaa tienen probaria una haora mismo.

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  17. Judiht...pues naaaaaa en vez de en el desayuno las tomas en la merienda,veras que ricas.
    Bicos mil wapa.

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  18. Wada...muxas gracias a ti wapa por haber compartido la receta ,nada mas verlas me gustaron muxo.
    Como tenia todos los ingredientes no dude en hacerlas y me encantaron las repetire mas veces.
    Bicos mil.

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  19. Isabel...veras que ricas estan wapa.
    Bicos mil.

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  20. Angie...supongo en vez de coco se podra poner otro fruto seco molido y estaran igual de ricas.
    Como no quiero que te vayas con las manos vacias llevate unas poquitas de mantequilla estan de muete lenta jis..jis.
    Bicos mil potita miaaa.

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  21. La cuina de l`estany...a mi me gustan toaaaas las galletas pero sin duda las que mas exito tienen son las de mantequilla le gustan a todo el mundo ,no dejes de hacerlas veras que ricas.
    Bicos mil wapa.

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  22. Josè Manuel...muxas gracias wapo.
    Bicos mil.

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  23. Nuria...sea el momento que sea son ideales ,animate hacerlas seguro que te encantaran.
    Bicos mil wapa.

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  24. Merche..ahora mismo te envio media docenica por mp wapi.
    Bicos mil.

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  25. ¡Que pinta tienen ....! seguro que están riquísimas.

    Un beso

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  26. Hola Nena que ricas galletas, te han quedado de lujo y seguramente buenísimas con los ingredientes que lleva.
    Besos guapaaa

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  27. Mayte...estan wapa ,la foto no les hace justicia palabrica.
    Bicos mil.

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  28. Mª Josè..estan ricas ademas son muy facilitas de hacer no dejes de probarlas veras como os gustan.
    Bicos mil.

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  29. que ricas, me llevo un par para el cafelito de despues de comer!
    Saludos!!

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  30. ¡Qué pinta!. ¡Qué buenas!. ¡Qué hambreeeee!.
    Me las apunto, que éstas me parecen más facilitas que los "macarons" tradicionales (que me dan mucho miedo, jejeje).
    Besotes.

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  31. Macu...veras como te gustan wapa.
    Bicos mil.

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  32. morguix...a mi tamien me dan miedo los macarons y mas desde que vi lo que le costo que salieran bien algunas blogueras que visito.
    Desde luego estas galletas son facilisimaaaas de hacer y aunque no son como los macarons estan mu ricas tamien,veras como te gustan.
    Bicos mil wapa.

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  33. Que deliciosas, vengan las galletas ♥

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  34. Fabulosa receta. Se ven divinas!!

    Un saludo

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  35. Ana Powell...animate hacerlas seguro te encantaran.
    Bicos mil wapa.

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  36. Eva..y lo mejor es que son facilisimaaaaaas de hacer.
    Bicos mil wapa.

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  37. Mari..muxas gracias wapa.
    Bicos mil.

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  38. ¡¡Hola Nena!!

    Muchas besos y pedazo de galletas :-)

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  39. Me gustan las galletas y las recomendaciones que nos das. Gracias!:)
    Cuando tenga que elegir las galletas que quiero hacer lo voy a tener difícil, me gustan todas las que pones y dices que hay más...
    Besos!!

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  40. qué ingredientes más ricos!! me gustan todos, y salen fuera de las galletas típicas de siempre.
    apuntadas quedan.
    un beso

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  41. Que ricas, además tengo un paquete de copos de avena esperando que haga algo con él, mira por donde ya le he encontrado uso.

    Bicos

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  42. Que buenas tienen que estar¡¡¡¡
    no se que me pasa que no tengo tiempo para nada
    con todo lo que quiero preparar¡¡¡¡¡¡
    besos

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  43. Nenalinda como últimamente estoy pasando por una época un poquito estresada me llevo unas cuantas que seguro que me sentarán como perlas y me levantaran el ánimo, tu lo dices y yo obedezco, eso sí tendrás que cambiar la foto porque he dejado el tarro medio vacio ;-) jaja...

    Te han quedado perfectas !!!

    Besinos mil.

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  44. Unas galletas riquísimas.
    Besitos.
    ;-D

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  45. Primero de todo agrdecerte tu precioso comentario en mi blog,gracias wuapísima¡¡¡¡
    y después decirte que me ha encantado las galletas se ven deliciosamente ricas.
    Un beso enorme.

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  46. Holaaaa, todo un lujo estas galletas!! los copos de avena están riquísimos. Hace tiempo preparaba yo unas galletas con copos de avena muy ricas, pero en casa no gustaban, pues son muy tontos para los dulces, y me ponía tostada claro, y dejé de hacer galletas, pero me encannnnnntan!!
    Un besooo

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  47. Te han quedado muy bien! ya me he anotado la receta que tienen que estar riquísimas.

    Saludos!!

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  48. Nenalinda,
    Que buena pinta tienen estas galletas. La verdad es que no dejas de sorprenderme ... eres fantástica.
    Un beso princesa

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  49. Sean galletas o no el caso es que estén buenas y estas tienen pinta de estarlo y bastante sanas con la avena.
    Besos.

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  50. Dos kilos para probar y otros dos kilos para disfrutar!!!!!

    Besitos!!!!!!!!!!!!!!!!

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  51. ¡Galletas de cereales! ¡que ricas!. Me compro alguna vez pero nunca las he preparado. Las tuyas se ven estupendas

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  52. jolines, te han quedato geniales, yl as de mantequilla tambien, te quise dejar un comentario pero no se, debo tener mal internet, y me cierra las paginas de algunos blogs no se porque!en fin ,que vaya galletada os estais dando no?si te sobran unas pocas me las mandas!jaj!un besitoo

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  53. Ainssss ke galletinas más sanasssss!!!! te han quedado de muerteeeeee lentaaaa!!!! yo me he pasado el miércoles entero haciendo galletas!!! he quedau hasta el culete!!! jajajajaja!!!! pero bueno por fin he estrenado la pistolaca y han salido geniales!!! y de sabor también!!! me han gustau!!! pero dan un trabajínnnnn madre mía lo que voy a tardar en volver a sacar el revolver!!!! jajajajaja!!!

    me llevo 2!!!!

    xau maja!!!

    ;-)

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  54. Seguro que ya no llego a probarlas. Nena que te han quedado de lujo estas galletitas.
    Besitos guapa

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  55. Qué galletitas más originales y el tarrito para guardarlas es muy mono.
    Espero el siguiente capitulo de galletas, eh!!, jejeje.
    Un abrazo.

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  56. Mònia (Coses de Llàbiro) ha recomendado que mirásemos tu blog,y la verdad es q tenía razón, es genial!, así q nos iremos viendo...
    Besos

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  57. Carlos...gracias wapo.
    Bicos mil y feli finde.

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  58. Absolutamente delicioso y tentador. No veas qué ganas me han dado de mordisquear la pantalla... Toda una tentación. Me encanta la receta y como la has presentado.

    Besos.

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  59. Coses de Llàbiro...muxas gracias wapa ,pues si con estas ya son 27 las recetas de galletas que he publicado y todas nos gustan asi que si te apetece ya puedes empezar a ir probando jis..jis.
    Bicos mil y feli finde.

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  60. Mas que hermanas..pues si son unas galletas diferentes ideales para estas fechas navideñas.
    Bicos mil y feli finde wapaaaas.

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  61. Rakelilla...veras como te gustan estan de vicio.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  62. Isa..suele pasar wapa ,a mi tambien me pasa tres cuartos de lo mismo mi lista de pendientes no deja de crecer ,no asi el tiempo jis..jis.
    Bicos mil y feli finde.

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  63. Bego...no se diga mas ya mismo me pongo a preparar otra hornada wapa.
    Bicos mil y feli finde.

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  64. Amanda...muxas gracias wapa.
    Bicos mil y feli finde.

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  65. Ague...de nada wapa ,eres un encanto como no voy a visitarte ,es una pena que no tenga mas tiempo para visitar@s todos los dias como me gustaria.
    Bicos mil y feli finde.

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  66. Marisa...pues en casa les pasaba lo mismo con otras que hacia ,pero he sido pillina y no les he dixo que estan tambien eran con copos de avena y se las han comido sin enterarse jis..jis.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  67. Sara...bienvenida y muxas gracias por el comentario wapa ,veras como te gustan.
    Bicos mil y feli finde.

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  68. Yolanda...muxas gracias pesiosaaaaa ,me has exo poner colora con tus lindas palabras.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  69. La cocinera de Betulo...verdad que si ,la avena es sanisima y esta es una buena opcion para no dejar de tomarla.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  70. Maria Alonso...pos engaaaaa ya mismo me pongo a ello jis..jis.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  71. Beatriz...esta es una buena ocasion para animarte hacerlas veras que ricas.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  72. Irene...hace unos dias tambien me paso lo mismo no me dejaba entrar en algunos blogs ,no se si sera cosa de R o de bloguer.
    La verdad es que hace un mes que nos estamos poniendo moraos jis..jis,ya te guardo unas pocas de las proximas que haga.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  73. Tito...uuisssss como que dan trabajitoooooo xiquillo ,si con la pistolica se hecen en naaaaa ,lo unico que solo se puede ir horneando de una lata en una por que cuando se enfrian se quedan pegadas jis..jis.
    Eso me paso la segunda vez que las hice y no veas que rabia me dio que salieran a trocitos pero nos las desayunamos al dia siguiente ,amooooos ni de coña se fueron a la basura con lo ricas que estan jajaja.
    Estas son super facileees de hacer ,aniamte y hazselas a Cote.
    Bicos mil y feli finde wapo.

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  74. Marta...pos noooooo ,pero la proxima vez te guardo unas poquitas ok.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  75. Las recetas de Mar...es un tarro de los de toa la vida que tenia guardado en el fondo del armario y asin ha salido a cambiar de aires jis..jis.
    Bicos mil y feli finde wapisimaaaa.

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  76. Tas de cuina...muxas gracias por la visita y el comentario wapa ,vuelve siempre que quieras en na ire a conocer tu blog.
    Bicos mil y feli finde.

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  77. Silvia...muxas gracias wapa ,me alegra te haya gustado.
    Bicos mil y feli finde.

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  78. Hace un rato que las he sacado del horno...huummm que ricas estan, les he añadido un poco de canela en polvo que me encanta.
    La verdad casi se me saltan las lagrimas de alegría ya que son las primeras galletas que hago. Mi maridín se ha llevado un buén puñado al curro. Que orgullosa estoy, hoy me ha salido el día completo he hecho también el pan "5 minutos" con varias semillas y aprovechando el calorcito del horno estas galletas tan ricas. Las próximas serán las “Shortbread Rounds”, a ver que tal. Voy al Lidl esta tarte a ver si encuentro la mantequilla.
    Muchas gracias Nena por todas estas recetas !!!! :)
    Witty

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  79. que ricasss yo quiero algunas pa merendar manda manda jajaj muackkk

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  80. Tengo avena por casa así que me llevo esta receta guapa. Un besazo.

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  81. Witty...me alegra mucho ver que te has animado hacer las galletas y lo mas importante que has podido comprobar lo faciles y rapidas que son de hacer.
    Asi como el pan cinco minutos ,el cual seguro estara riquisimo con esas semillas que le has añadido.
    Veras cuando hagas las Shortbread Rounds,estan de vicioooooo si estas te han exo llorar ,que se prepare a no tener descanso el horno jis..jis.
    Muxas muxaaaaaas gracias wapa pues sois los que alimentais cada dia con vuestros comentarios el blog.
    Bicos mil y feli finde.

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  82. Cristina...pos ya mismo me pongo hacer otras pocas y te las envio por mp.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  83. Naty..veras como te gustan wapisimaa y seguro te quedan divinaaaaaaas.
    Bicos mil y feli finde.

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  84. Tienen que estar buenísimas y me gustan por lo sanas que resultan. Me llevo la receta, porque preparo muchas galletas, y estas se que me van a encantar.

    Un besín.

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  85. menuda coleción de galletas que nos traes y a cual mas ricas.. Gracias preciosa.
    bexinos y buen finde

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  86. Pues sí que arreglaba yo unos cuantos desayunos de lujo con estas galletas!!!
    Un besín y buen fin de semana.

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  87. Mira que no soy muy de galletas, pero estas estoy segura que me van a encantar, que ricas!!! un besito

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  88. Nieves..seguro que te gustaran wapa.
    Bicos mil y feli finde.

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  89. Fely...muxaaaas gracias pesiosaaa me alegra te hayan gustado.
    Bicos mil y feli finde potita miaaaaa.

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  90. CarmenPiva...segurooo que no solo las comerias en el desayuno son un vicio,animate hacerlas veras que poco te duran.
    Bicos mil y feli finde potita miaaaa.

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  91. Mª Josè...pues si no eres de galletas sin probarlas no se si te gustaran wapa ,asi que si te apetece probarlas puedes hacer la mitad de la receta.
    Bicos mil y feli finde.

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