Pastas Con Pistola...

Otra receta de galletas ,estas las hice nada mas comprarme la pistola en el lidl ,a primera hora ya estaba allí por si me quedaba sin ella como en la anterior oferta.

La receta se la copie a Cris de Kanela y Limòn ,si no conocéis su blog no dejéis de visitarla seguro que os quedáis enganchados no solo por sus fantásticas recetas y presentaciones.

He seguido paso a paso sus instrucciones y para nada se han parecido a las suyas.
También he de decir que aunque salen muchisimaaaaaas ,al anochecer antes las fotos no salen también y al día siguiente cuando volví de trabajar habían desaparecido como por arte magia ,mi peque se llevo unas cuantas al cole para compartir en el recreo con sus compañeros,así que aunque la foto no le haga justicia ,en su defensa diré que estaban muy ricas.

Ahora vamos con la receta siguiendo las instrucciones de Cris nos saldrán unas ricas galletas.

Lo primero que debemos tener en cuenta es que la receta pide mantequilla y que esta debe estar a temperatura ambiente.
No vale ablandarla en el microondas ni ponerla cerca de fuentes de calor. Tiene que ablandar por si misma sin más ayuda que la citada ya, temperatura ambiente.

Pastas Con Pistola... 

Ingredientes:

340g de mantequilla.
240g de azúcar.
2 cucharadas de leche( 20gr ).
1 cucharada de esencia de vainilla ( 10 gr).
1 huevo.
1 cucharadita de levadura química ( 4gr).
525g de harina.

preparación:


Colocamos la mantequilla en el recipiente de la batidora y encima, ponemos el azúcar.
Comenzamos a batir hasta conseguir una textura cremosa y blanquecina.

Una vez conseguido este resultado, añadimos la leche y la vainilla,seguimos batiendo.
Añadimos la harina, que la tendremos tamizada con la levadura ,lo haremos poco a poco, mientras seguimos batiendo hasta que esté completamente integrada.

Terminamos de integrar con una espátula y ya tenemos la masa lista.

Introducimos la masa en la pistola y apoyamos la boca de la misma por completo sobre una lámina de silicona o bien en la propia bandeja del horno, pero, y esto es muy importante, sin engrasar , no la untamos de mantequilla ni le ponemos papel ni nada de nada.
Luego se despegarán sin problemas.

Pegamos un "tiro" contamos un segundo, retiramos la pistola de un golpe seco y obtendremos las formas de galletas sin problema.

Una vez tengamos la bandeja llena introducimos al horno precalentado a 170ºC hasta que empiecen a tomar un color dorado, unos 12 minutos aproximadamente.

Sacamos dejamos enfriar sobre una rejilla y listas para tomar ,con un café o una infusión e incluso solas están de vicio.