Revuelto de setas variadas & Galletas bonbòn Reglero ...

Hoy os traigo una manera muy fácil y rica de preparar unas setas congeladas ,en poco mas de 10 minutos estarán listas.

También voy hablaros de las nuevas galletas bombón de Reglero ,desde aquí agradecerle a Alberto  la confianza que ha depositado en mi para que pruebe estas dos nuevas variedades de galletas que Reglero  ha sacado al mercado.


Las setas constituyen un alimento muy especial, del que llama la atención su variedad de formas, colores y aromas.

El consumo de setas es antiquísimo, aunque hasta hace algo más de cuatro siglos no se cultivaban, sino que se recolectaban en bosques.
Según la etimología la palabra hongo (mico) procede del griego "mykés".
Ya en la antigua Grecia se conocían sus propiedades gastronómicas y se recolectaban numerosas especies de setas.
Los romanos eran también buenos conocedores de sus propiedades gastronómicas, medicinales y tóxicas.

Otros pueblos de origen celta las empleaban no sólo como alimento, sino también en celebraciones por las propiedades alucinógenas de algunas especies.
Ya en la Edad Media había ciertas setas cuyo consumo estaba sólo otorgado como privilegio a los caballeros.
De ahí el nombre actual de algunas de ellas como la Tricholoma equestre o seta de los caballeros.
No es hasta el siglo XVII cuando se inicia en Francia el cultivo controlado de algunas de ellas.

Las setas han sido consideradas como "vegetales" pero carecen de clorofila y, por lo tanto, son incapaces de sintetizar por sí solas las sustancias orgánicas que necesitan para vivir.
Además, sus tejidos contienen quitina, una proteína ausente en los vegetales pero que está presente en las especies del reino animal (por ejemplo, crustáceos).
Por eso, la micología moderna ya no considera a las setas como vegetales y ha creado un nuevo reino denominado fungi.

Tanto frescas como congeladas o desecadas, sus posibilidades gastronómicas son ilimitadas.

Ahora os dejo con la receta de este facilisimo revuelto de setas.
En realidad no debo decir que ésta sea una receta, más bien es una idea de como preparar unas setas cuando no tienes mucho tiempo y echas mano esos popurrís de setas que vienen en conserva o congelados.

Revuelto de setas variadas...



Ingredientes:

1 bolsa de 1kg de setas al natural variadas y congeladas.
4 huevos.
5 dientes de ajo.
1 cayena.
Aceite de oliva.
Pimienta.
Perejil.
Sal.
Un poco de leche.

Preparación:

Yo he usado setas congeladas, el fabricante nos aconsejará si es mejor descongelar, o por el contrario usarlas sin descongelar ,suelen indicarlo en la bolsa en la mía podías hacer de cualquiera de las dos maneras yo las descongele y las deje escurriendo en un escurridor para que soltaran el agua.

Si usáis setas en conserva, conviene escurrir bien todo el caldo porque contiene conservantes.

Una vez tengamos listas las setas ,ponemos un poco de aceite en una sartén y vamos dorar los ajos que tendremos pelados y la cayena, ambos cortados en rodajas.
Cuando el ajo empiece a coger color, añadimos las setas y las rehogamos a fuego vivo hasta que veamos que desaparece el exceso de agua.

Mientras vamos batiendo los huevos ,añadimos un chorrito de leche y un poco de pimienta negra ,mezclamos bien y reservamos.

Cuando las setas estén listas añadimos los huevos, un poquito de sal y removemos sin parar hasta que el huevo se cuaje.
Retiramos del fuego, espolvoreamos con perejil picado y servimos bien caliente.



Espero que os haya gustado y servido de ayuda.


Reglero lanza las primeras galletas bombón para adultos, Reglero 70% ...

Reglero, presenta los nuevos Reglero 70%.
Una increíble combinación de galleta y chocolate con un 70% de cacao en 2 variedades para satisfacer todos los paladares.
Reglero 70% sin azúcares añadidos y con stevia, y Reglero 70% con trozos de naranja, una gama diseñada para ofrecer el máximo placer para el paladar adulto.

La gama Reglero 70% destaca desde el primer momento por su forma y su tamaño, ya que ha sido diseñada como una galleta bombón.
La primera galleta con una gran onza de chocolate al 70% de cacao, que supone más del 60% del producto.
Su tamaño mini ha sido concebido para que el producto pueda ser consumido en un par de bocados.

Además del tamaño, la versión sin azúcar es la primera del mercado en incorporar la Stevia al chocolate.




La Stevia es un producto 100% natural que tiene más poder edulcorante que el azúcar, con el beneficio añadido para la salud y para aquellas personas que sufren de diabetes, pues su consumo no aumenta el nivel de glucosa en sangre




Mientras que en la variedad de Naranja, Reglero es la primera marca en incorporar pulpa y trozos de naranja deshidratada, lo que aumenta notablemente la intensidad del sabor y le confiere una textura especial y diferente al producto.




Estoy segura de que estos nuevos productos os encantarán y engancharán a su intenso sabor y a su deliciosa combinación de galleta con chocolate en el caso del producto reglero 70% de chocolate sin azúcar añadido el de la caja azul y a la combinación de chocolate, con galleta y trocitos de naranja en el caso del producto reglero de la caja naranja.

Son ideales para tomar a cualquier hora, ya que no tienen azúcar añadido, su intenso sabor y su combinación con galleta hará de este producto uno más en tu lista de la compra.

Me encantan estos dos nuevos productos de la marca Reglero, como ya os he comentado tienen un delicioso sabor, su combinación con galleta y ese chocolate al 70% es una delicia al paladar.
Como ya sabéis soy una apasionada del chocolate y seguro que tú también piensas lo mismo que yo una vez que pruebes estas deliciosas galletas.

Bicos mil y feliz fin de semana wap@s !!!. Nos vemos el lunes .