Yogurt de café Capuccino .....

Como viene siendo habitual  la receta de hoy es un yogurt ,madre mía diréis ...
¡Otro yogurt!... Este es para los amantes del café, os encantará!.

No he inventado nada este yogurt ya lo vi hace tres o cuatro años publicado en algún blog pero por aquella época anotaba las recetas en una libreta y no ponía la procedencia.
Eso si yo le he echo algunos cambios al original no usaba este café ni le ponía la leche en polvo yo ahora se la pongo a todos los yogures que hago ,les da mas cremosidad.


Es un placer el poder degustar un yogurt hecho en casa, nada que ver con los que venden.
Claro que tendremos que utilizar de base un buen yogurt y una buena leche, aunque os diré que ultimamente estoy utilizado un yogurt natural de marca blanca y leche de marca blanca y salen también bastante ricos al ponerle la leche en polvo .

El café capuchino es un tipo de café italiano que debe su nombre a los monjes de la orden religiosa fundada por Ludovico Fossombrone en el siglo XVI ,al recordar su penacho de espuma, similar a la capucha en punta, más larga que ancha, de estos religiosos.

El café capuchino esta hecho con una base de café expreso, generalmente, un tercio de la taza y espuma de leche muy cremosa.
Que hace de lienzo donde dibujar las formas más inverosímiles.
También se le suele añadir cacao en polvo lo que lo hace aun más gustoso de beber.

Yo he usado uno que se hace poniendo unas cucharadas en una taza de leche caliente o agua ,de ahí que le llame capuccino  , nada que ver con el capuchino autentico echo en la maquina pero también muy rico pues tiene caramelo.

Si tenéis las cafeteras de las capsulitas podéis probar hacerlo con dos o tres tazas seguro que estará delicioso también.

Ahora os dejo con la receta.

Yogurt de café Capuccino .....




Ingredientes:

750 ml de leche entera.

3 cucharadas soperas de leche en polvo.

1 yogur natural.

5 cucharadas soperas de azúcar.

6 cucharadas de café capuccino al caramelo ( cada un@ que ponga el que mas le guste) .


Preparación:


Ponemos un cazo al fuego con la leche,añadimos la leche en polvo , removemos de vez en cuando no hace falta que hierva simplemente es para que la leche en polvo se disuelva en la leche , removemos de vez en cuando hasta que esté integrado.
Ahora añadimos las seis cucharadas de café capuccino al caramelo ,yo le he puesto este por que me encanta pero podéis cambiarlo por otro a vuestro gusto.


Probamos la mezcla y vemos si necesita o no añadirle azúcar en mi caso le añadí cinco cucharadas soperas , removemos para que se disuelva el azúcar.

Dejamos que la mezcla este templada.


Una vez este vamos añadiéndole poco a poco el yogur natural la mezcla de leche sin dejar de batir con unas varillas,hasta mezclar todo bien.

Ponemos la mezcla en los vasitos y los dejamos en la yogurtera 8-10 horas.

Sacamos y los metemos a la nevera unas 4 horas antes de consumirlos

Estos yogures quedan muy cremosos pues el café capuccino también lleva leche en polvo ,no se si lo apreciáis bien en la foto.



Si como yo eres una adict@ o te encanta el café capuccino no puedes dejar de hacer estos yogures te aseguro que no podrás dejar de comerlos.



Ir tomando nota porque pondré más yogures, así que ir quitando el polvo a vuestra yogurtera y venga ! a darle caña!.

Feliz lunes wap@s !!.