Muffins sabor a donuts...

Estos muffins son los que use para decorar los cupcakes de san valentin y aunque ya publique la receta en ese post lo hago de nuevo para que veáis con que aspecto quedan.

Si aun no los habéis echo no dejéis de hacerlos se hacen en un momento y tenemos unos ricos muffins con sabor a donuts.
Estos si tienen sabor a donuts , no como las magdalenas sabor a donut como ya os dije en su día ,aunque después haberlos echo varias veces a quien mas se parecen  en sabor es a los xuxos,


La masa para muffins es muy fácil de hacer.
Primero se mezclan por un lado los ingredientes secos de la receta .. harina, levadura ... y por otro los ingredientes húmedos ... mantequilla o aceite, nata ..

Luego se incorporan los ingredientes húmedos a los secos con pocos movimientos ligeros, lo justo para humedecerlos, sin llegar a batir.

Pueden quedar algunos grumos en la masa , no importa , lo importante es no batir la mezcla demasiado.

Os aseguro que es mucho mas fácil y rápido que hacer magdalenas,si aun no los habéis echo animaros seguro que no podréis resistiros a seguir probando nuevas recetas.

Muffins sabor a donuts...

Ingredientes :

100 gr. de azúcar.
55 gr. de mantequilla fundida.
Una pizca de nuez moscada.
120 ml. de leche.
5 gr. de levadura.
125 gr. de harina

Para el rebozado:

55 gr. de mantequilla derretida.
100 gr. de azúcar.
2 gr. de canela.

Preparación:

Precalentamos el horno a 190º y preparamos los moldes para muffins.

Mezclamos la harina y la levadura en un bol grande.

Mezclamos el azúcar, la mantequilla y la nuez moscada.
Incorporamos la leche y lo añadimos a la mezcla de harina, con pocos movimientos, justo hasta que los ingredientes secos se humedezcan.

Ponemos la masa en los moldes de muffins, llenando más o menos hasta la mitad.

Horneamos a 190º unos 20 minutos.

Mientras vamos haciendo la mezcla para rebozarlos, ponemos el resto de la mantequilla derretida en un bol.
En otro, mezclamos el azúcar y la canela.

Cuando sacamos los muffins del horno, dejamos reposar unos minutos antes de retirar de los moldes.

Mojamos cada muffin en la mantequilla derretida y luego lo hacemos rodar por la mezcla de azúcar y canela.

Dejamos enfriar en una rejilla y a disfrutar de lo ricos que están.

¿Vais a quedar sin probarlos ?....