miércoles, 14 de abril de 2010

Cookies de Avellanas , Almendras ,Nueces y Chocolate Blanco ....

Pues ¡siiiii ! , le he cogido el gusto a las cookies que se le va hacer , el otro día después de varias peticiones me puse hacer las cookies de tres chocolates ,las cuales publicare proximamente.
Puesta al lió .. por que no hacer un poco mas de masa , para hacer unas pocas cookies con unas avellanas que había en el frutero y unas almendras que estaban apunto de caducar , además de unas nueces de casa y chocolate blanco que es el preferido de mi hijo y mi marido .

Ya se que siempre os digo que están buenisimaaaas , pero os aseguro que así es y si no animaros hacerlas y me contáis .

El origen de la nuez está en un árbol de madera de alta calidad: el nogal.
El fruto seco y maduro del 'Juglans regia', nombre científico del nogal, es precisamente la saludable semilla de la nuez.
En España, el nogal se localiza sobre todo en las zonas bajas del norte y en las montañas del sur de la Península.
La nuez madura entre los meses de agosto y octubre, siempre y cuando contemos con un clima templado y ligeramente húmedo.
Por cada 100 gramos de nueces crudas estaremos aportando a nuestro organismo 660 calorías, así pues hay que comerlas siempre con moderación.

Nuestra salud agradecerá que, de vez en cuando, nos comamos un puñado de nueces.
Las nueces no sólo nos aportan una cantidad importante de energía y proteínas sino que sus propiedades beneficiosas van mucho más allá.
Estos frutos secos son muy ricos en grasas de gran calidad, excelentes aliadas de la función cardiaca, ayudando de forma efectiva a reducir nuestro colesterol.

Las nueces concentran un alto porcentaje de ácidos grasos poliinsaturados, una categoría de grasas que ha sido calificada como la más saludable.
El colesterol-LDL, el denominado popularmente como colesterol 'malo' es normalizado gracias al omega 3, uno de los ácidos linolénicos presentes en las nueces.
Otro de los ácidos grasos esenciales es el omega 6, un buen regulador de triglicéridos que defiende activamente a nuestro organismo de la hipertensión.

Vamos con la receta .

Cookies de  Avellanas , Almendras ,Nueces y Chocolate  Blanco ....




Ingredientes:

150 grs de chocolate blanco.
80 grs de avellanas troceadas.
80 grs de nueces troceadas.
80 grs de almendras troceadas.
250 grs mantequilla
450 grs harina de repostería
2 huevos
100 grs azúcar moreno
150 grs azúcar blanca
Una cucharadita levadura en polvo.
Una cucharadita de esencia de vainilla.
1/2 cucharadita bicarbonato sódico.

Preparación:

Troceamos el chocolate , yo he usado una tableta , se pueden poner pepitas de chocolate , con lo cual no necesitaremos ,trocear el chocolate.
Batimos bien los huevos, añadimos una cucharadita de esencia de vainilla y mezclamos bien.
Le añadimos el azúcar blanca y morena , mezclamos añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y la ligamos bien en la mezcla.
Añadimos la harina mezclada con el bicarbonato sódico , y amasamos hasta que quede al punto.
Echamos las avellanas, las almendras , las nueces y el chocolate troceado.
Le añadimos también como una cuchara de levadura y removemos hasta mezclar todo.
Precalentamos el horno a 200º de temperatura.

Hacemos bolitas de masa de galleta y las vamos colocando en papel de hornear en la bandeja del horno , separadas entre si pues crecen al hornearse.
Una vez tengamos todas las galletas hechas ,lo ponemos con el ventilador para que no se quemen ni por abajo ni por arriba.
Las metemos en el horno durante unos 10 minutos , sacamos y dejamos reposar sobre una rejilla hasta que queden duras y crujientes.
Pues que os voy a decir que estaban buenisimaaaaas , vamos ni así me duran las galletas en casa jajaja.


Mirar una de cerca ....ummmmmmm ....no os apetece comer una.


























Son superfáciles de hacer , si no las habéis echo aun animaros y os aseguro que no volveréis a comprarlas mas.

Con esta receta participo en el HEMC 43 de este mes dedicado a las nueces.














Espero que os haya gustado la receta y no dejeis de ponerla en practica.

Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios los cuales siempre me encanta leer.
Bicos mil wap@s.

92 comentarios :

  1. Uauuuuhh que ricas! me encantan las cookies, una vez las intenté pero como no quedaron crujientes me da no se qué volverlo a intentar, aunque después de ver las tuyas me está picando el gusanillo de nuevo...
    Bss!

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  2. te han quedado estupendas estas galletas , me las voy a apuntar un saludo guapetona

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  3. Maravillosas galletas... lástima que las galletas no sean mi fuerte en la cocina, aún asi lo intentaré, por tienen una pinta!!!

    Saludos guapa!

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  4. Siii, claro que apetecen! Al final ya me he resignado y este año me compro un bañdor, con tantas cosas ricas no hay quien siga una dieta.

    Bicos

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  5. Que ricas se ven y que bonitas fotos.
    Yo tengo ganas de hacerlas, así que viendo las tuyas igual este fin de semana con tiempo, me animo.
    Un beso

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  6. ayer hice las de eva,de ma petite boulangeire....que delicia....me llevo estas tuyas,que con el chocolate blanco tienen que estar deliciosas

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  7. te han quedado genial que apetecibless estas cookies, me comia un par ahora mismito.
    besitoss guapaaa

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  8. Que envidia me dan las galletas cuando las veo...mira que soy vaga para hacerlas,con lo que me gusta...un día de estos me animo y lleno una lata...lo que pasa es que duran un sispiro...para la foto,no? jejej

    Un besote

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  9. Tengo que hacerlaaaaaas, yo hice hoy una recetita con nueces....y qué rica quedó!!!

    Besooooootes

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  10. Así no hay forma de lucir tableta en la playa....
    Salu2

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  11. Te han quedado de lujo!!Sí señor!

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  12. Me encantan, me llevo una docenita ;))
    Besitos

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  13. ,... solo podemos coger una???? que jugosas y apetecibles se ven ummmmmm,... las voy a hacer ;-)


    un besote

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  14. Se ven ideales estas galletas Nenalinda. Me las anoto pero hasta el verano no las hago. Un besazo.

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  15. con todos esos ingredientes que les pusiste, tienen que estar para morirse,que pena de no poder cogerte una
    un besin

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  16. Hola Nenelinda!

    Te felicito porque se ve deliciosas. Son una galletas especiales. La tendré en mi lista de recetas por hacer. Gracias por compartirla. Ojala me queden tan bonitas como las tuyas.

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  17. Me encanta veros las galletas. Yo no le doy mucho a las galletas y no será porque no me gusten. Cada vez que os la veo, me entran unas ganas...
    Biquiños

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  18. Unas galletitas super ricas y apetecibles.
    Besotes.

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  19. Le has tomado el gusto y muy bien por lo que parece, porque las galletas se ven riquisimas Nenalinda. Yo encantada de que subas recetas como esta, aunque más encantada estaria si pudiera echar mano a un par de estas galletiñas, que ahora con el cafe que pienso tomarme me venian de perlas.

    Bicos pisiosaaaa :)

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  20. Te han quedado geniales y las fotos muy profesionales x

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  21. lokaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !!! porqué haces tantas galletas ricas?? y lo peor... porqué estás tan lejos???? jajaja
    me voy para no seguir viendo esto e intentar reponerme... joooooooooooooooo las quiero todas!!! jajaja
    besotes wapa

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  22. Nena, me encantan...tienen una pinta impresionante y encima con chocolate blanco que me encanta.
    habra que probarlas, jjeje
    Besotes

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  23. Qué buenas Nena y yo que no me decido, tengo que aplicarme.
    Besotes

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  24. pues en breves las pruebo y te cuento....que si tu dices que están güenas....es que lo están...jjje
    Bexinos wapa.

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  25. Sí, sí , sí las quieroooooooooooooo!!
    Y yo sé de otro que también jejeje
    Geniales, preciosas y divinas ;)
    Besos!

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  26. Holaaaa, no me extraña nada que te hayas aficionado, si es que te quedan estupendísimas!! Es lo malo, que probamos cosas que luego no podemos dejar de hacer jajajaj
    Un besooo

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  27. A mí no me apetece comer una, sino una docena!!! Que buenas tienen que estar y qué pocas calorias deben tener, eh!!!
    un biquiño

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  28. nena me encantan estas galletukis las industriales y las hecha caseras no le ago asco a ninguna galleta cooky y las tuyas se ven de vicios besos wapa

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  29. Lucía Pontedeume14 abril, 2010 22:15

    Ummmm, qué pintaza!!! A ver si las pruebo este finde cuando vaya por esas tierras, aunque supongo que no quedarán ni las migas para entonces ;-)
    Tengo que empezar a probar a hacer yo cookies, que con la cantidad de recetas que hay algunas saldrán medianamente decentes, no???
    Bicos mil Nenalinda!!!

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  30. Nenalinda ya me puedes mandar unas poquitas, que tienen una pinta para no dejar ni una...jajaj,
    besitos.

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  31. Tienen que estar muy buenas, pero es mejor apartar un poco el plato para no caer demasiado en la tentación, sólo lo justo.
    Besos.

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  32. Madre mia, con todos esos ingredientes tienen que ser un auténtico lujo de galletas!!! Por lo menos la pintaza que tienen invitan a comérselas todas. Te han quedado sensacionales y de sabor no se deben de quedar atrás.
    Un besaza.

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  33. Uyyyy, con la de cerca ¡encantada de conocerte!
    Deliciosas, es poco...
    Estupenda aportación. Besitos.

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  34. Wada..hola wapa ,gracias por la visita y el comentario ,vuelve siempre que quieras.
    Animate hacerlas ,veras como te salen muy crujientes , mi hijo dice que estan igual que las compradas pero muxo maaaaaaaaas ricas y 100 % naturales jajaa.
    Bicos mil wapa.

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  35. Angeles..muxas gracias wapa.
    Bicos mil .

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  36. Lucia Perdomo...gracias wapa , animate hacerlas veras como te salen divinaaas.
    Bicos mil .

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  37. Se ven deliciosas, yo no las he hecho nunca, es que creo que no me van a salir, pero son tentadoras. Besos.

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  38. Rakelilla..gueno tu por lo menos te compras un bañado ,pero a este paso yo me tendre que compra dos pa hacer uno jajaja.
    Bicos mil wapa.

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  39. Carmen Rosa...estan mu ricas palabrica ,las fotos casi he tardao mas en hacerlas que las galletas jajaja ,asinque si despues de tanta foto no salia ninguna decente era pa matame jis..jis.
    Bicos mil wapa.

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  40. Espe...yo tambien las he visto ,le han quedao divinaaaaas , mira por donde tenia estas para publicar y puedo aportarlas al Hemc.
    Bicos mil wapa.

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  41. Mª Jose...muxas gracias wapa, toma dos ,tres o cuatro.
    Bicos mil.

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  42. Silvia...gueno una lata aqui suele dura eso un suspiro jajaja, pero se ahcen dos y listo.
    Veras como os gustan , seguro que las repites pues se hacen en na .
    Bicos mil wapa.

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  43. Yas..pos eso no dejes de hacerlas ,seguro que tu receta con nueces esta rica rica ,a ve si aun queda un caxin.
    Bicos mil wapa.

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  44. Con este aspecto es imposible que duren mucho en casa, vamos que te las quitan de las manos, como las gangas de los super :-)
    Te han quedado espectaculares, con unos ingredientes de lujo.
    Un besín.

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  45. Vidifer...animate muje , veras como te salen bien , cuando te quieras dar cuen ya no queda ni la prime.
    Bicos mil wapa.

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  46. Dely...muxas gracias wapa ,la verdad es que en casa las galletas asi como los demas dulces no suelen durar muxo.
    Bicos mil wapa.

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  47. Toni...pues zi wapo , va a ser que asi no jis..jis.
    Pero le perdonamos el mal que nos hacen por lo bien que nos saben jajaja.
    Bicos mil.

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  48. Alicia...muxas gracias wapa.
    Bicos mil.

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  49. Carmen Dulces bocados...seguro que te gustaran wapi.
    Bicos mil .

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  50. Nytta...veras como no podras resistirte a comer una recien salida del horno ,ummmmm que olorcito mas rico tenia en casa.
    Bicos mil wapa.

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  51. Nati....veras como os gustan wapi.
    Bicos mil.

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  52. Isa...pos coge no se puede ,pero son mu faciles de hacer asinque animate , veras que ricas.
    Bicos mil wapa.

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  53. Mari`s Cakes...muxas gracias wapa ,veras como te gustan ,los frutos secos con el xocolate blanco estan de muete en estas galletas.
    Bicos mil wapa.

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  54. Caldebarcos...pos que suerte wapi , poque yo no puedo deci lo mismo y no solo de las galletas jis..jis.
    Animate hacerlas ,seguro que a estas no podras parar de darles dentellas.
    Bicos mil wapisimaaaaa.

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  55. Amanda...muxas gracias wapa.
    Bicos mil.

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  56. Merchi...pues si le he tomado el gusto ,pero mas se lo toman mis hombrecitos jajaja.
    Ya sabes que estamos a casi tres horas ,asin que cuando te apetezca veni a toma un cafe me avisas y estare encanta de hacerte toaaaas las galletas que quieras pa acompaña el cafe.
    Bicos mil potita miaaaaa.

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  57. Ana Powell...muxas gracias wapa.
    Bicos mil.

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  58. Patt...esooooooo esoooooooo poqueeeee te has ido tan lejos wapi ,con lo encantaica que estaria yo de llevarte latitas de galletas , bizcoxitos y tooooooo lo que esa boquita pidiera ,engaaaaaa vuerve pal norte muje.
    Y si no mientras si las quieres cata las tendras que hace.
    Bicos mil potita miaaaa.

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  59. Pamen...pues no tardes , poque seguro que te van a encantar.
    Bicos mil wapa.

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  60. Curra...wapi son super faciles de hacer , decidete veras como te salen bien.
    Bicos mil wapa.

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  61. Fely...ya sabes que en casa tengo dos catadores de primera y se las comian sin deci ni muuuuuuu jajaja , oseaaaaa que les han encantaooooo.
    Ya me contaras cuando las hagas ,veras como os gustan.
    Bicos mil potita miaaaa.

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  62. Unodedos...pos no se hable maaaaaaas ,a ponese hacer las cookies, seguro que te salen divinisimaaaaaaas.
    Bicos mil wap@s.

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  63. Marisa...veda ,si es que no veas que viciosas son las condenas jis..jis.
    Bicos mil wapa.

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  64. Pilar-Lechuza...guenooooooo calorias jis..jis , esas las coge el horno cuando las esta horneando muje.
    Como digo siempre le perdono el mal que me hace po lo bien que me sabe jajaja.
    Bicos mil wapa.

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  65. Cristina...la verdad es que las compradas estan de muete ,pero mi peque no quiere galletas compradas.
    Bicos mil wapa.

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  66. Lucia Pontedeume...wapiiiiiiiii po dioooooos una semanica sin llamate y mira que sorpresa mas guena me das , pos na mañana te llamo.
    Queda ya no quedan , pero tranqui que si hace farta el viernes que descanso te hago mas.
    Bicos mil potita miaaaa.

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  67. Lucia Pontedeume ...po cietooooooooo animate hacerlas , veras que facil es y seguro te salen de mueteeeeee muje .
    Bicos mil potita miaaaaa.

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  68. Las Pacas...guenooooooo te envio unas poquitas , pero las que haceis vosotras no le tienen na que envidiar seguro que estan guenisimaaaaas.
    Bicos mil potitas miaaaaaas.

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  69. La cocinera de Betulo...pos zi aprtaremos un poco el plato y asin no pecaremos ,poque son mu mu viciosas.
    Bicos mil wapa.

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  70. Kanela y Limòn...estan mu ricas wapi ,animate ahcerlas ,seguro que os encantan y no os duraran na .
    Bicos mil wapa.

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  71. Eva...muxas gracias wapa , me alegro que os guste mi aportacion.
    Que pena que no se puedan coge atraves del monito ¿veda ?.
    Bicos mil.

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  72. menuda pinta que tienen las cookies!!! yo también estoy cogiendo afición.
    bs!

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  73. Con lo que me guastan hacer cookies, porque tambien le he cogido una afición....y con chocolate blanco, vamos ricas.
    besos

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  74. estas galletas son ideales a cualquier hora, pero me imagino comerlas en un día de campo, dando una pequeña caminata. Qué delicia y qué energéticas ;)

    Besos wapa, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  75. Eva...gracias wapa ,verdad que estan ricas.
    Bicos mil.

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  76. Anabel...verdad que enganxan ,con xocolate blanco , negro o con lexe estan de vicio.
    Bicos mil wapa.

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  77. Paula...pos zi wapi , estas son ideales asi toas las calorias que nos aportan se queman en na.
    Bicos mil wapa.

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  78. Pues ya me llevo una cajita para que me des unas pocas, es que te han quedado geniales wapa.Un beso

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  79. Alanda...gracias wapa ,veras como os gustan animate hacerlas,se hacen en na.
    Bicos mil.

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  80. Otra receta tuya que me anoto en pendientes jeejej....se ven riquísimas, enhorabuena. besitos y feliz día.

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  81. Maria Jesùs...gracias wapa , veras como os encantan.
    Bicos mil.

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  82. Que buena combinacion de ingredientes.. tienen que estar muy ricas, la pinta lo dice todo. A mi la verdad que no se me dan muy bien las galletas, pero esta recetita tuya voy a intentar hacerla a ver que tal sale.
    Besitos guapa

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  83. Desde luego...como tú dices...tienen que estar buenísimas!! las fotos muy bonitas también!!! Da gusto venirte a visitar!!! voy a ver qué más has estado haciendo!! ahora que tengo unos minutos!!

    Besotes

    miel

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  84. He pasado y no me puedo resistir a una cosa tan rica, me llevo un par y te felicito se ven estupendads, un abrazo.SEFA

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  85. Esos cookis con un pecado jajajajaa ummmm que rico. Muchas gracias por compartir tus cositas con nosotros.

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  86. Yo quiero una!!!!!!! Una delicia, Nena. Un besito y feliz finde!!!!

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  87. Juanico...veras como te salen divinas wapo.
    Bicos mil y feli finde.

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  88. Miel...hola wapi ,me alegra que te gusten ,animate hacerlas seguro que os van a encantar.
    Bicos mil y feli finde wapisimaaaaa.

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  89. Sefa..gracias wapa ,no dejes de hacerlas son un pecado ricoooo ricooo.
    Bicos mil y feli finde.

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  90. Tatamba....muxas gracias por la visita wapa , vuelve siempre que quieras.
    Bicos mil y feli finde.

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  91. Angie..pos marxando un par wapi.
    Bicos mil y feli finde.

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  92. Riquisimassss!! Tengo a mis peques locos por las cookies. Me apunto esta nueva variedad.
    Un besazo

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