viernes, 22 de febrero de 2013

Mantequilla de Fresas y miel...

Hoy os traigo una receta de mantequilla con fresas y miel ,que os aseguro os va a sorprender , si habéis habéis leído bien ,mantequilla con fresas y miel.

Esta es la receta " Amig@s bloguer@s " de este mes , la receta la vi en el blog de Carmela ..Los inventos de Carmela ..el cual si aun no conocéis no debéis de perderos por que esta chica todo y todooooo lo borda.
Seguro que no podréis resistiros a no hacer alguna de sus fantásticas recetas.

Para hacerla use la miel de edición especial que me enviaron desde Luna de miel ,estaba esperando abrirla con una receta que fuera un poco especial y nada mas ver esta fantástica mantequilla me puse a ello pues tenia todos los ingredientes en casa.

Como me encanto el sabor de las fresas con la miel , tambien hice unos yogures con ellas  ,ya habéis visto que  yogures con fresas y Miel  mas ricos salieron con esta especie de confitura de fresas.

No os hagáis los remolones y hacerla ates de que se termine las fresas ,por que os aseguro que la haréis mas de una vez,pese a lo que parezca por los ingredientes no sale dulce a pesar de la miel.

La fresa es una fruta considerada popularmente como un magnífico remedio saludable. Linnaeus, el gran botánico sueco, recomendaba su consumo como tratamiento paliativo para la artritis, el reúma y la gota.

Según las variedades, los fresales florecen desde finales del invierno hasta principios del verano, por lo que los frutos maduran durante toda la primavera y bien entrado el verano, desde el mes de marzo hasta julio.
Estas frutas desprenden un perfume inconfundible cuando se encuentran en su punto óptimo de consumo que les hacen reconocibles a distancia.

Ahora os dejo con la receta.

Mantequilla de Fresas y miel...



Ingredientes:

300 gramos de fresas ya lavadas y limpias de hojas.
3 cucharadas soperas de miel.
2 cucharaditas pequeñas de zumo de limón recién exprimido.
170 gramos de mantequilla ablandada no derretida.

Preparación:

Troceamos las fresas ya lavadas y secas,podéis trituralas con ayuda de una batidora o robot para reducir a puré como ha echo Carmela yo las corte pequeñitas y no lo hice.
Ponemos las fresas en un cazo junto con la miel y el zumo de limón.
Llevamos a ebullición y mantenemos unos 5 minutos removiendo de vez en cuando ,a mi se me olvido mirar el reloj y las tendría unos 10 minutos.

Una vez estén dejamos enfriar a temperatura ambiente ,como no le pase la batidora aproveche que estaban calientes para esmagarlas un poco con un tenedor.


Una vez tengamos frío el preparado de fresas, mezclamos con la mantequilla ablandada,yo me ayude de unas barrillas.
Una vez la tengamos bien integrada guardamos en tarritos y llevamos a la nevera.
Necesita estar al menos, una hora para que coja cuerpo de nuevo la mantequilla y esta a su vez tome el sabor de las fresas y la miel.



Mirar que delicia con una rebanada de pan brioche ..ummmmmmmm.



Hay dos reglas de oro a la hora de manejar tanto fresas como fresones.
Por un lado, no es conveniente manipularlas en exceso y tampoco exponerlas al calor. Hay además que lavarlas en el último momento antes de servirlas, justo un poco antes de quitarles el rabo y sin dejarlas a remojo para que no pierdan su jugo.
Mantener la mantequilla en el frigorífico hasta su uso.



Las fotos las hice de noche así que no se aprecia bien el bonito color que tiene.
No puedo deciros cuanto tiempo dura una vez echa en la nevera en mi casa no duro mas de dos días por que le di la mitad a mi madre ya que llego cuando estaba haciendo las fotos y le encanto.

La hice dos días después para llevarla al trabajo y que la probasen mis compañeras , también les encanto .
No se cuanto tardare en hacerla de nuevo, por que se que no me durara nada en la nevera jajaja.

Espero que os haya gustado y no dejéis de hacerla.
Feliz fin de semana wap@s.

66 comentarios:

  1. Muy buena receta! :D
    un saludo y feliz fin de semana

    ResponderEliminar
  2. jo esto tiene que saber a gloria bendita, madre mia coger una tostada por la mañana y untar esto , me encanta, es que Carmela es la cañaa,un besin

    ResponderEliminar
  3. Chiqui yo venía a decirte ainsss siii el oro día se la vi a Carmela y mira por dónde es la misma receta, jejeje
    Pues si a mí también me llamó poderosamente la atención !!!!

    Habrá que probarla !!!

    Besotes !!!! y Buen finde !!! que ya está aquí ....

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No dejes de hacerla veras que manera de pecar yo me he prohibido volver hacerla en una temporada no dura naaaaa jis..jis.
      Bicos mil pesiosaaaaa.

      Eliminar
  4. Una maravilla de receta Nenalinda, lo que mas me gusta es la originalidad y que ya no tienes que echar mermelada a las tostadas. Te felicito y me quedo con la idea. besicos

    ResponderEliminar
  5. Respuestas
    1. Gracias por la visita wapa ,me alegro te guste.
      Bicos mil.

      Eliminar
  6. ¡¡ Qué idea tan, tan original !! Tiene que estar rico, rico, rico.....
    Gracias por compartirla.
    Buen fin de semana.

    ResponderEliminar
  7. Con la pinta tan rica que tiene, claro que voló, debe estar deliciosa.Un besito y feliz finde

    ResponderEliminar
  8. Hola guapa !! que rica tiene que estar con una tostadita recien hecha y un cafetito Ummm gracias por el consejo de las fresas no lo sabia y soy de las que las deja en remojo ejemm...
    Un besito y feliz finde

    ResponderEliminar
  9. Vaya delicia de mantequilla nenaaa!!! me a encantado la idea, se me hace la boca agua al ver esa rebanada de pan con la mantequilla... y creo que acertaste mucho al no pasarle la batidora a las fresas, creo que con los trocitos de fresa tiene que estar mas rica aun!!
    Que pases un buen finde y saludos!!

    ResponderEliminar
  10. Si que la he visto y la tengo apuntada ...seguro buenisima .Tengo que hacerla ..besitos y buen finde MARIMI

    ResponderEliminar
  11. La miel la suelo utilizar para cocinar, porque no me va mucho, pero viendo esta receta, ya la estoy apuntdo para hacerla.
    Tiene que estar muy rica esa mantequilla.
    besitos y feliz finde

    ResponderEliminar
  12. Yo nunca hago tostadas con mantequilla, pero a mi chico si le gustan y con estas se pondría las botas, porque las fresas le encantan y la miel también. Buen fin de semana, un besiño.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues no dejes de hacersela y lo sorpendres con un delicioso y completo desayuno ,seguro que no deja de hacerte la ola.
      Bicos mil wapa.

      Eliminar
  13. Hola chiki, yo también se la ví a Carmela y me pareció muy curiosa, una receta que sin duda yo también probaré. Un besote.

    ResponderEliminar
  14. ¡Qué rica!
    En cuanto empiecen a dar mis plantas de fresa la preparo, porque seguro que me gusta.
    Un beso y feliz fin de semana.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Con las fresas caseras tiene que estar doblemente rica ,yo tambien la hare cuando salgan las que tengo plantadas en las jardineras ,todos los años dan unas cuantas no son tan grandes como las compradas pero estan muy ricas.
      Bicos mil wapa.

      Eliminar
  15. Que rico debe estar esto, es como comer una tostada con mantequilla y mermelada pero todo en uno, me ha encantado. Besitos

    ResponderEliminar
  16. Qué recetón!!! Se me ha antojadoooooooooo....

    ResponderEliminar
  17. Qué receta tan original Nenalinda, sí que suena raro, pero a medida que iba leyendo me gustaba más, me apetece hacerla y comerla.. las fresas son maravillosas...

    Besos...

    ResponderEliminar
  18. Me parece una opción muy interesante a la mantequilla con mermelada, seguro que mi marido me hace la ola si le pongo esta delicia, besitos de la dulce Ali

    ResponderEliminar
  19. Cuando se la vi a Carmela se me pusieron los dientes largos y ahora te la veo a ti y estoy llorando..mañana tengo que ir al mercado así que el domingo tostada al canto
    bss
    loli

    ResponderEliminar
  20. Qué receta más rica! Tiene una pinta deliciosa!
    un beso

    ResponderEliminar
  21. Muchas gracias por tus palabras cielo, me alegro de que te gustara.Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No se merecen pesiosaaaaaaa ,gracias son pocas para las que tu te mereces.
      Bicos mil .

      Eliminar
  22. Super original y es una buena forma de alegrar a la triste mantequilla. Me ha encantado y seguro que está riquísima. besos

    ResponderEliminar
  23. Hola Nena!!Que rica receta!Y sobre todo original!
    No puedo entender cómo tienes tiempo de hacer tantas recetas, teniendo hijos y trabajando!Eres mi heroina!!!
    Un beso!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jajjajaaaaaaaaa tu tambien puedes pesiosa ,todo es organizacion y dormir poco mira que horas de comentar jis..jis.
      Bicos mil .

      Eliminar
  24. Como me gusta esta mantequilla, con ese pan, que pasada con un buen café con leche.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  25. Que original nena, me encantaría probarlo sobre una tostada por la mañana :) un besazo enorme.

    ResponderEliminar
  26. Me llama mucho la atención, qué delicia, tengo que probarla...
    muy original!!!

    ResponderEliminar
  27. Que original y rica mantequilla, para untar unas tostadas genial.
    besos guapa
    feliz finde

    ResponderEliminar
  28. Se ve deliciosa!! lastima que a mi gente no les gusten las fresas :( me pierdo muchísimas recetas con fresas!!
    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Cris supongo que se podra hacer tambien con otras frutas de temporada ,yo voy hacerla con otras asi que si sale bien ya las ire publicando.
      Bicos mil wapa.

      Eliminar
  29. Que rica :) Me encanta y con lo que me gustan las fresas! Un beso

    Recetas de una gatita enamorada

    ResponderEliminar
  30. Cada vez me sorprendes mas!! ahora mantequilla con fresas,todo un acierto, cojemos la tostada y ya va todo untado a la vez,si tu eres un genio que te lo digo yo jeje ....besitos

    ResponderEliminar
  31. Qué buena idea¡¡¡¡¡
    http://arruadamontse30.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  32. Pues como no nos va ha gustar, una rica mantequilla que cuando la pones en la tostada.........no hace falta ponerle mermelada....la lleva incorporada, una idea genial como todos las que nos muestras, besito guapa

    ResponderEliminar
  33. Levantarse de la cama y tener un desayuno con esta mantequilla ha de ser un placer.
    Besos guapetona.

    ResponderEliminar
  34. Hola que maravilla de receta esto me va a encantar con pan tostado debe saber a gloria bendita me llevo la receta
    !!!! un besin feliz finde !!!!
    el toque de belen

    ResponderEliminar
  35. Esta mantequilla se ve muy rica, habra que probarla, bsssssssss.Sefa

    ResponderEliminar
  36. Tiemmmpisimo sin comentarr y la de delicias que me encuentro al entrar !! esta mantequilla debe estar deliciosa como todo lo que preparas nena linda,,, ni se diga de esas galletas cupcakes que hiciste se ven muy lindas y detalladas,, saluditosss

    ResponderEliminar
  37. Te quedo de lujo, la tengo en el borrador para hacer desde que se la vi a Carmela..............un bico

    ResponderEliminar
  38. Muchas gracias a tod@s por vuestras visitas y comentarios ,me alegra que os haya gustado y espero que no dejeis de hacerla.
    Bicos mil y feliz fin de semana wap@s.

    ResponderEliminar
  39. Qué originalidad!!
    Yo tengo que probarla que me has dejado intrigada!!
    Es perfecta y ese colorcito impresionante, las fotos son tan bonitas!!
    Un beso grande guapísima, que tengas un excelente fin de semana!!

    ResponderEliminar
  40. Yo sigo que digo eso de.. madre del amor hermoso.. jaja.. que fuerte la receta.. entrar en tu blog es la perdición.. con lo que me gustan a mi las mermeladas y el unta que te unta.. no tengo palabras.. menuda pinta..

    Besos

    ResponderEliminar
  41. QUé buena idea Nenalinda! me llevo tu receta para sorprender a los míos. Besos

    ResponderEliminar
  42. Oh, Nenalinda! Mehe quedado alucinada con la receta, la verdad es que es sorprendente y debe estar deliciosoooooooo!!! Ya sabes que me encantan las fresas aunque no debo abusar, pero esta receta me la llevo, porque a mi que me encantan esos desayunos con tiempo disfrutando de unas tostadas con mantequilla y mermelada, esto no podrá ser menos! Una receta de auténtico lujo! Biquiños guapa y buen frío fin de semana :)

    ResponderEliminar
  43. Chusssssssss, esto es mantequilla y mermelada dos por uno como en confurr jajaja. Me parece una idea fantástica, además seguro que esta deliciosa , incluso como relleno de alguna tarta de esas ricas que preparas. El yogurt que has puesto el lunes era el que me comentabas el otro día, diossssss , que ricooooooooo jaja, a mi al final se me escojonció la gelatina, pero no paso naaaa que no se pudiera arreglar.
    Mil besos y achuchones wapísimaaaaa

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues xi fos porc uno ,tendre wue probar de ponerla de relleno de una tarta como dices seguro que esta de rexuipete.
      Bicos mil pesiosaaaa.

      Eliminar
  44. En que hemos quedaooo,,,REGIMEN que estoy asi ...ayyyy que quieres ,,,,Viva el Colesteróoo ??? es qeu la mantequilla se ponga quien se ponga,,,la hago, la hago y lo hago,,,que se ponga el mundo por montera.
    Con un buen croisssannnnnnnttt y tostaico a poder ser,,,ayyyy, que se me cae la babillaaaa hasta al teclao y vuelta.
    Voy corriendo y volando a todos sistiossss, ayyy señóooo.
    Parece facil pero es que tu todo lo haces facil,,,a ver si no me sale.....a ver , ya te cuento precioso mia de mis entretelas.

    Un abrazo grande de ida y vueltaaaaa, dede Alicante has ta tu pueblo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ains tremennn ya se que habiamos quedau en que to de resgimen pero una es debil y le pierde la boquiña que tiene y no hay trenmanera de no pecar jis..jis.
      Desjate caer en la tentacion y veras que ricaaa esta amos babeando estoy de ismaginala con el cruasancico.
      Bicos mil tremendisimarewapaaaa.

      Eliminar
  45. Gustarme esta mantequilla es poco.... me encanta!! Nunca se me hubiera ocurrido hacer esta mantequilla, y tiene una pinta buenísima!! Eres increíble Nenalinda!! Besitos preciosa!!

    ResponderEliminar
  46. Nunca pense que pudiera hacerse una mantequilla como esta, la verdad es que me ha sorprendido y pienso hacerla en cualquier momento. Toda una sorpresa para mi.

    ResponderEliminar
  47. QUe buena pinta!!es una manera ideal de enriquecer la mantequilla y de personalizarla.bsts!

    ResponderEliminar
  48. Es cierto que es una receta sorprendente y ya tomé buena nota, porque para las tostadas de la mañana tiene que ser un manjar (y si es con brioche, ni te cuento). Me ha encantado Nenalinda.

    Un besín.

    ResponderEliminar
  49. Ostras solo el nombre "Mantequilla de Fresas y miel..." suena chulo y curio0oso.
    Me hace mucha curiosidad el sabor que puede tener .
    Un besazo0o niña!

    ResponderEliminar
  50. Una receta de lo más original y tiene que estar riquisima, con tu permiso la copio.
    Besitos guapa

    ResponderEliminar
  51. Hola, NENA. Que me quedo la última comentando esta receta, jajajja, es que tengo poco tiempo y paso volando. Me ha parecido curiosísima, para las que gusten de la tostada mixta será una delicia, aunque no es mi caso. Supongo que se podrán hacer otras variantes, como con otras frutas (con piña como los quesos Rambol), especias (pimentón), frutos secos como nueces o pistachos, a gusto del consumidor, vamos. Ya veremos lo que nos traes, porque me parece que has descubierto un filón aquí. Será por ideas que te dado, jajajja.
    Besosososoos!!!

    ResponderEliminar
  52. Si pesiosa se pueden hacer muchas mas variantes,gracias por tus ideas.
    Bivos mil.

    ResponderEliminar
  53. Me podrian dar veneno dentro de las fresas y las comerìa igualmente y es que son mi fruta preferida,soy una golosa de fresas y èsta receta me parece una idea genial.Me llevo tu receta.

    ResponderEliminar

Muchas gracias por dedicar un poco de tu valioso tiempo a visitarme,asi como por dejarme tus opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.

Este blog no participa en cadenas de premios o memes.

Me habeis visitado

Seguidores