lunes, 3 de octubre de 2011

Tarta para Yolanda.....

Esta tarta la hice hace mas de una semana pero por una cosa u otra no he podido publicarla antes ,me hubiera gustado hacerlo el día del cumpleaños fue el 25 de Septiembre pero me fue imposible,así que aunque sea con retraso hoy por fin le ha llegado su día.

Ya os he hablado varias veces de Yolanda ,es un encanto , es un@ de esas muchas personas que viene a visitar mi cocina sin tener blog.
 Seguro que se alegrara de leer esta entrada.

Empezare con esta cita de Aristóteles

"La amistad es un alma que habita en dos cuerpos; un corazón que habita en dos almas”


No siento miedo de llamarte amiga  porque tú encajas de manera perfecta en esa definición .

Hoy siento la necesidad de decirte que eres una de las personas que admiro y respeto, porque no has decaído en los peores momentos , has demostrado la fuerza que llevas dentro de ti, como much@s no podrían.

Cada momento de los que paso junto a ti me enriquece como persona y me hace ser mejor, porque sin ser consciente de ello, siempre aprendo algo nuevo de ti, aunque ésa no sea siempre tú intención.

la vida esta llena de cosas que no sabemos valorar ,solo las verdaderas circunstancias nos hacen ver que cada cosa y cada momento tiene su verdadero valor..

Hace años una amiga que ya no esta aquí entre nosotros me dijo que los amigos son la familia que tenemos el privilegio de elegir , cuanta razón tenia .

Te deseo con el corazón, todo lo mejor.

Tarta para Yolanda.....



Y esta es la tarta ..




Ingredientes :

Para el fondant:
Nubes .
Azúcar glasé ( el doble del peso de las nubes ).
Unas cucharadas de agua.
Mantequilla para untar el molde.
Tintes comestibles rosa y azul.


Madeira sponge cake .
Mermelada de tomate y naranja.
Crema de cacahuete.
Almíbar con limoncello.
Dulce de leche .

Perlitas comestibles.

Preparación:

En primer lugar haremos el bicocho mejor si es un par de días antes de empezar a montar la tarta como ya os dije cuando publique la receta este se conserva perfectamente una semana aunque a mi no me gusta que pasen tantos días pues este no duro mas de cuatro hasta que se lo comieron.

Si podemos tendremos echo también con antelación el fondant para ir adelantando trabajo si no podéis no pasa nada en poco mas de media hora tendréis echo un kg de fondant mas o menos siempre que usemos 250gr de nubes.
Como ya os he dicho otras veces es mas fácil de lo  que parece a ver si un día me pongo a editar la entrada con el paso a paso la cual lleva mas de dos años esperando en una carpeta de pendientes.
Tendremos que untar un bol apto para el microondas con un poco de mantequilla ponemos las nubes añadimos unas cucharadas de agua e introducimos al micro 1 minuto a máxima potencia .
Sacamos removemos bien y estarán derretidas ,luego solo hay que añadir poco a poco el azúcar glasé e ir mezclando ,una vez que nos cueste lo estendemos en la meseta para ir amasandolo hasta que este listo .
Yo hago el color desde un principio ,le añado a las nubes liquidas el colorante hasta conseguir el tono que quiero y empiezo añadir el azúcar así me evito tener que seguir amasando después para hacer el color.

Una vez que tenemos el fondant y el bizcocho no nos queda mas que montar la tarta.

Cortamos en tres el bizcocho ,ahora vamos emborrachándolas con el almíbar ,en la primera he puesto una capa generosa de crema de cacahuete ,otra capa de bizcocho bien emborrachadita y encima una capa generosa de mermelada de tomate y naranja triturada.
Ponemos la ultima capa de bizcocho emborrachada también ,cubrimos con  dulce de leche y esta lista para poner el fondant encima y empezar a decorar la tarta.



Cada vez que hago una tarta me paso días pensando como voy a decorarla pero con esta no tuve tiempo el jueves me entere de que el domingo era su cumpleaños así que me puse hacer el bizcocho nada mas llegar a casa y el viernes por la tarde le di forma .
Para ello use el único cortador de flores que tengo , empece hacer florecillas  y este es el resultado.

Unas poquitas perlas para una chica chanel por aquí otras por allí  y volilaaaaaaaaa así resulto la tarta de Yolanda .


Me habría gustado poder llevársela a su casa el domingo por la mañana con su regalito pero como no sabia si saldrían a comer fuera para celebrarlo y yo salia de  trabajar a las tres de la tarde  ,la llame el sábado a ultima hora de la tarde y se la lleve hasta el parque envuelta en papel celofan azul.

No hace falta que os diga que ya no espero abrirla hasta el día siguiente ,le gusto tanto que no dejo de enseñarla por el parque.
Vamos que me alegro de no haber estado allí en aquel momento pues me habría muerto de vergüenza.

Recuerda ....ser joven es un privilegio, ser hermosa un patrimonio, ser encantadora tu mejor virtud.



50 comentarios :

  1. Que tarta más bonita! Tú si que tienes arte!
    Besos

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  2. Me ha encantado la tarta!!! Pero sobretodo todo tu post! Es muy enriquecedor pasarse por un sitio y llevarte algo dentro de ti.

    Tanto Yoli como tú son muy afortunadas de tenerse la una a la otra :) ¡Que sigan siempre así!

    Yo tengo unas ganas terribles de hacer fondant. Me he comprado ya cortadores y herramientas para modelar, pero no había visto una recta para hacerlo tan chula y bien explicada como la tuya!!! Lo intentaré y te contaré a ver qué tal me va!!!

    Besitos de nube ;)

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  3. Preciosa!!! Debió quedar encantada!!! BESOS

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  4. PLAS..PLAS...PLAS...es preciosa y con mucho gusto y regusto claro pues seguro sabe mucho mejor ..le debió encantar ..esos detalles que hacen de las almas y los corazones un solo ser ...besos MARIMI

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  5. Como se nota cuanto amor has puesto en esta tarta.
    Te quedó muy elegante y delicada.

    Te felicito por este trabajo y por tu buena amiga, cuidala mucho.

    Un besito.

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  6. Una tarta preciosa,pero la dedicatoria se nota que lo dices desde el corazón amigas así es difícil encontrarlas así que no la sueltes en la vida
    feliz lunes
    loli

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  7. Es una preciosidad de tarta, que bonita que se ve.

    Besos

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  8. Se me han puesto los pelos de punta con estas palabras tan bonitas que le dedicas a esa gran amiga que debe de ser Yolanda, seguro que cuando vió la tarta se quedó de piedra de lo bonita que és, pero seguro que le llenan mas estas palabras, desde luego me las apunto para decírlas yo.
    Besines a las dos.
    Nieves

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  9. Hola princesa,

    La tarta te ha quedado preciosa ... y seguro que Yolanda todavía te aprecia un poquito más (si es posible) por ese detallazo que has tenido con ella ... ERES ÚNICA y por eso todas te queremos tanto.
    Un besazo

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  10. Que bonita tarta y que bonito es cocinar para los amigos.. me ha encantado...

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  11. es una monería esa tarta.... una preciosidad!

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  12. Que arte con el fondant (para mí sigue siendo una signatura pendiente). Es una tarta muy bonita. Haz el paso a paso cuando puedas para enseñarnos a las "incultas" por favor que estoy deseando.

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  13. Que linda tarta , yo despues de mi primer y segundo fondant de nubes no me anime a hacer mas , aunque la verdad que me quedo bastante bien ,pero viendo estas tartas asi enseguida me vuelven las ganas de hacer otra vez, bueno esperare algun cumple , jejejejej ...o no....Besotes guapetona.

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  14. Bonitas palabras las que le dedicas a tu amiga y es que como bien dices la amistad siempre nos enriquece y desdeluego nuestra vida no sería igual si no contáramos con su presencia.

    La tarta está preciosa, no me extraña que la enseñara a todos jajaja...

    Besinos.

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  15. Menuda suerte tiene Yolanda de tenerte como amiga.... muy bonita la tarta y el relleno espectacular.
    besitos.

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  16. Tiene que estar buenisima!!!!!!
    Besos

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  17. que maravilla, una obra de arte, te felicito por la tarta.
    Besos.

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  18. Que bonita, Nena, eres una artista, es una preciosidad de tarta.

    Bicos

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  19. Preciosa tarta y bonitas palabras, tu amiga estara encantada.
    Besos

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  20. Que bonita tarta pero la dedicatoria aún más, es un detalle precioso.
    Besos

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  21. Preciosa, seguro que le encantó.

    Besicos

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  22. que preciosa tarta niñaaa seguro que yolanda esta encantadisima aunque llegue con retraso jaja besos wapa

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  23. Una tarta muy elegante que seguro que a Yolanda le encanto.

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  24. Estás hecha toda una artista. Es una preciosidad.
    Buen día

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  25. Nena...es una tarta preciosa..pero todavía lo es más tu post. Eres un encanto.

    bicos

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  26. Muchas gracias a tod@s por vuestros preciosos comentarios .
    Quien no esta hart@ de oir que quien tiene un amigo tiene un tesoro ....sabeis que os digo ...que quien tiene seguidores como vosotr@s tiene un tesoro y no me canso de deciroslo sois un encanto.
    Bicos mil wap@s.

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  27. Una entrada preciosa!!!... vamos.. que hasta me he emocionaoooo leyéndote...
    Felicidades a las dos por esta amistad.

    La tarta espectacular.

    Un besote!

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  28. Hola Nenaaaa, qué tarta más preciosa le has preparado a tu amiga, no me extraña que fuese por el parque enseñándola orgullosa! no hay nada mejor que un buen amigo, eso desde luego.
    Un besooo

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  29. que bonitaaaaaaaaaaaa
    me da mucho respeto el fondant y por eso no me he atrevido con el, un beso guapa

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  30. preciosa, yo quiero una así, mandamela por correo, que a mí no me salen ni a la de tres,este fantastica.

    besos

    http://hadasenlacocina.blogspot.com/

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  31. Qué preciosidad de tarta, Chus! Y menuda presentación más bonita. Que detalle más increíble has tenido con Yolanda, esa maravilla y este post. Tenía mucha razón tu amiga, con eso de que los amigos, son la familia que tenemos el privilegio de escoger, por eso hay que cuidarlos y valorarlo. Y muchas veces, nos conocen mejor y nos cuidan más que la propia familia!
    Me ha encantado esta entrada y además descubrir que también le pegas al fondant, es que eres la caña!
    Bicos e feliz semán!

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  32. Estas hecha una artista, te ha quedado preciosa a mi casi me daria pena comerla, bsssssssssss.Sefa

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  33. Que guapa ,como no la iba a enseñar no te regalan una tarta así todos los días.Yo antes también hacia tartas con fondant pero luego casi nadie se lo come y ya no hago ,pero son tan lucidas que me encantan.besinos

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  34. He leido y releido tu post me encanto, menudas manos tienes, por que esa tarta se ve la mar de linda ,se nota con el cariño que la hicites .biquiños

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  35. Te ha quedado muy fina y elegante, seguro que a Yolanda le ha encantado.
    Besos.

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  36. Hola, ayer no pude dejar comentarios en algún blog, entre ellos el tuyo, pero aquí estoy hoy.

    Me ha encantado la tarta es fantástica, y has hecho una decoración supercuidada, se nota que además de hacerla con las manos has puesto mucho corazón.

    Un saludo.

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  37. Nenalinda..que bonito es tener una amiga asi, y que feliz sera cuando lea esta entrada!!!
    no podias haber hecho nada mas bonito para ella!!!
    Te mando mil besitos salseros de parte del mi socio que esta super ocupado y mios!!
    Juana :)

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  38. Nenalinda, una tarta preciosa!!! Y una explicación de primera. Yo tengo pendiente hacer una tarta de fondant, nunca la he hecho y ya va siendo hora. Besitos.

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  39. Una tarta muuuuuuuuuy elegante.. Que buen bizcocho y mejor presentación. Seguro que triunfaste. Besos.

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  40. Neniñaaaaaaaaaaaaaaaa, lindiñaaaaaaaaaaaaa, que eres un prior de los primoresss primorosos , yo quiero ser tu amiga y cuando vaya a Galicia, quiero una iguallllllllll !!!!!por favor,,, me encanta y no se hacerla, imagino que sera ponerme pero nooooo me he puestooooo, maravillosa maiga de las praderasssssss gallegassss, ayyyyyyyy que toliña estouuuuu, non teño que facer,,,,,,

    Mil biquiños e unha apertaaaaa grandirma

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  41. Una tarta preciosa, muchas felicidades desde aquí a Yolanda. Un besito para ti

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  42. Chus, me levanto el sombrero ante todos los que hacéis estas maravillas con el fondant. Sois unos artistas. Tu amiga se ha tenido que emocionar un montón al leer tus palabras, le has dedicado un post precioso y muy emotivo. Yo también soy afortunada por poder charlar un poco contigo todas las semanas( bueno no tan poco que hay que ver como rajamos las dos jaja) . Eres la bombaaaaaaa.

    Besos , besiños e biquiños bercianos jeje

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  43. Me ha encantado la tarta !!!! con colores muy delicados.

    Seguro que Yolanda estaría re feliz con ella .

    Un beso , cuidate .
    Nancy

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  44. Te ha quedado una tarta preciosa , la cumplañera se pondria muy contenta , besitos

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  45. Un regalo precioso, hecho con arte y corazón.
    Saludos

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  46. Te quedo preciosa guapa, me encantan las flores! un beso

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