martes, 24 de noviembre de 2009

GALLETAS DE LIMÓN...

Esta entrada se la dedico a Carilu del blog...Rinconcito de recetas... por el premio que me ha otorgado y como dice el premio por estar ahí siempre con sus comentarios.

Pues si vamos con otra receta de galletas , ricaaaaas ricaaaaas la cual también es del libro " Cookies et pettits biscuits" , son muy fáciles y rápidas de hacer en poco mas de media hora estarán listas y os aseguro que querréis repetir.
Son una especie de galletas danesas (de esas mantecosas) pero con gusto a limón, que las hace más ligeras.

Las galletas proceden de 10.000 años atrás, momento en que se descubrió que una especie de sopa de cereales, sometida a un intenso calor, adquiría una consistencia que permitía transportarla por largas travesías sin que se deteriorara en el trayecto.
Así, sirvió de alimento en la época de asirios y egipcios, y cuando las legiones romanas las introdujeron entres sus provisiones habituales, las galletas pasaron a tratarse como un alimento vulgar.

En la Edad Media obtuvieron su nombre como tal y, durante el Renacimiento, ascendieron a las cortes europeas, aderezadas con sabores y aromas. Con el paso del tiempo, las galletas se fueron extendiendo y será a finales del siglo XVIII y comienzos del XIX cuando comience en Europa su proceso de industrialización y la consecuente producción masiva.

GALLETAS DE LIMÓN...



















Ingredientes:

2 yemas de huevo.
100g de azúcar glasé.
2 cucharadas de levadura en polvo.
240g de harina.
120 g de mantequilla.
El zumo de un limón.
Azúcar para espolvorear ( opcional ).

Elaboración

Mezclamos la harina junto con la levadura .
Aparte en un bol, añadimos la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar y las yemas , el zumo de limón y mezclamos bien.

Seguidamente le añadimos el preparado anterior y mezclamos todo bien.
Cuando tengamos una masa bien hecha, la extendemos en una superficie enharinada estriamos y cortamos la masa con los moldes de galletas que mas nos gusten.

Para terminar las iremos colocando en la bandeja del horno , espolvoreamos con un poco de azúcar ( opcional) y las introducimos en el horno precalentado a 180º durante 12 minutos.

En la receta original , el zumo de limón se añade a las galletas nada mas sacarlas del horno antes de que empiecen a enfriar , personalmente me gustan mas con el limón desde el principio como os he puesto en la receta , pero si queréis probar la receta original no lo pongáis al principio y se lo añadís al final , eso queda a vuestra opción.
Una receta para disfrutar con los peques de la casa ,mi hijo se lo paso muy bien haciendo estas galletas .

Ahora es el turno de pasar el premio el cual os lo dedico tod@s los que entráis hacerme una visita ya sea dejando vuestros maravillosos comentarios o los que por falta de tiempo o no tener blog no lo hacéis y se que me seguís igualmente .
Amigos, amigas, público en general .. va por ustedes ¡¡¡
Espero que os lo llevéis tod@s a vuestras cocinas.




Como dice la canción ..

Aquí estoy yo para hacerte reír una vez más,
confía en mí, deja tus miedos atrás .....








56 comentarios :

  1. Ummm, el toquecito del limón tiene que estar bueníiiisimo.
    un biquiño

    ResponderEliminar
  2. .. sencillas y seguro que deliciosas!!! anotadita tu receta ;-)

    smuackssss

    ResponderEliminar
  3. unas galletas buenissima y es verdad que la cocina es diversion sobre todo cuando se hace con los peques de la casa. Hay que fomentar la aficion y preparar el relevo-.
    besos

    ResponderEliminar
  4. Pilar...en casa nos gustan muxo las galletas y no sabria decirte cual nos gusta mas pues cada uno tenemos nustras preferidas , pero estas estan guenaaas guenaaaas.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  5. Nytta..veras como te gustan wapi.
    Bicos mil.

    ResponderEliminar
  6. Alimonia...pos ziiii diverirnos nos divertimos un rato wapi, desde siempre a mi peque le ha encantado ayudarme hacer las galletas , espero que cuando sea mas mayor las haga el solito y me sorprenda con ellas.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  7. Nena,
    Que ricas con el zumo de limón ... con tu permiso, me la llevo ... jejeje.
    Un beso guapi.

    ResponderEliminar
  8. Seguro que están estupendas con el toquecito del limón, me llevo unas cuantas hasta que las haga.

    Un beso

    ResponderEliminar
  9. HOLA NENALINDA, me encantan tus galletas, me las apunto para mas adelante un saludo

    ResponderEliminar
  10. no paras ehhh¡¡¡¡que barbaridad y encima con una receta para comerse unas cuantas.Las probaré deben estar exquisitas.
    Besitos guapi

    ResponderEliminar
  11. Yolanda...veras como te gustan wapa.
    Bicos mil.

    ResponderEliminar
  12. Nieves..si seño llevate las que quieras pa ir catando hasta que las hagas.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  13. Angeles ....me alegro te animes a probarlas seguro que os encantan.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  14. Lidy...ains wapi que bien me vendria ese cursillo que vas a dar , estas decoraitas ummmmm seguro que estan riquisimaaaaaas ademas de muxo mas monas.
    A ve si me animo un dia a probar que es una de las cosas que tengo pendientes de poneme hacer.
    Bicos mil wapisisimoooooos.

    ResponderEliminar
  15. Anda que verás como el día de mañana te aparece el xiquitin con recetas recien horneadas por él mismo. Se te va a caer la babita jajajaja. A mi ya me cae ahora viendo tus galletas, y una de dos, o soy un saco sin fondo o tengo la solitaria porque acabo de comer y me apetece muchisimo unas cuantas de esas galletas con un cafelin con leche jajajaja.

    biquiños hermosa mia :)

    ResponderEliminar
  16. Cuánta historia aprendemos aquí!! Mmmm...Galletaaaaas!
    Bs!

    ResponderEliminar
  17. Merchi...ojala no cambie wapaaaa y le siga gustando cocinar , desde luego se me caera la baba cuando me haga el solito las galletas , amooos me lo imagino y me emociono toitaaaaa.
    Pos mira que ya no queda ni la primera y las hizo xiquitinas pa que duraran mas jajajaa y a mi tamien se me antojan na mas verlas.
    Gueno si te sirve de consuelo yo tamien zoi un saco sin fondo porque por las ganas me comeria toooo lo que poneis en los blogs aun acabando de comeee.
    El sabado hare mas galletas asinqueeee te guardare unas pocas en un taper asin llegaras a tiempo.
    Bicos mil potita miaaaa.

    ResponderEliminar
  18. Sara ... me alegra ver que mis largas introducciones os gustan ademas de las galletas.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  19. Hola Nenalinda muy buenas se ven las galletas eres una artistaza en la cocina, José luis

    ResponderEliminar
  20. Nena!Que buena pinta tienen!!
    Cuántos años tiene tu hijo??Pero si eres muy jovennn!Muak!!

    ResponderEliminar
  21. Tienen una pinta estupenda te copieteo la receta, un besote.

    ResponderEliminar
  22. Que galletas tan ricas, me encantan las galletas caseras, estas se ven muy, muy buenas!

    Besos!

    ResponderEliminar
  23. Com oson para regalar no cogeré ninguna... pero ya me comería, una, dos...
    En fín me conformaré llevndome la receta y haciendomelas.
    Besos guapa,

    ResponderEliminar
  24. Pepe..gracias wapoo pero ya quisiera ser una artistaza como much@s de los que me visitais.
    Bicos mil wapo.

    ResponderEliminar
  25. Alicia...gracias wapaaaa , pos zi zoy mu joven aun no he llegao a los 40 jis..jis.
    Mi peque tiene 7 años en febreo cumplira 8.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  26. Bettuca..gueno la pinta es de lo mas normal , que como las hizo mi peque el eligio los moldes para eso era el chef.
    Veras que ricas son y seguro las repites mas veces.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  27. Laura..wapi esque onde esten las galletas caseras que se quite lo demaaaaaaas ya me ha dixo mi peque a ve si no puedo hacerlas para hacer la tarta de galletas con galletitas exas por mi que eso tiene que ta riquisimoooo yo le digo que es lo que me fartaba hace las galletas pa la tarta de galleta , pero amos no digo na que to se pue andar jajjaja.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  28. Curra ...coge wapiiii que seguro que carilu no se enfada naaaa , ella tambien ha exo unas mu ricas y seguro que te envia unas pocas pa que cates.
    No dejes de hacerlas estan mu ricaaas , a nosotros nos gustan muxas asinque voy turnandome acerlas no hago siempre las mismas , eso si de unas tengo que hacer mas cantida porque se acaban antes jis..jis.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  29. No paras Nenalinda, casi no me da tiempo a seguirte jajaja. Un besazo.

    ResponderEliminar
  30. Nena, se ven muy ricas las galletas y ya me estoy imaginando su saborcito a limón...aimnss delicioso
    un besazo
    pamen

    ResponderEliminar
  31. Naty....guenoooooo es lo que tiene que no duren na las galletas en la lata jajjaa.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  32. Pamen...pos ziiiii tienen un saborcillo ricoooo ricoooo ,estoy pensando en volver hacerlas y rellenarlas de limon curd seguro asi estan de mueteeeeeee.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  33. UUUUUUUUUaaaaaaaaaaala!!!!! Que pasada de galletas!!! pero tu cuando descansas niña?
    Biquiños guapetona

    ResponderEliminar
  34. Holaaa, muchas felicidades por ese premio tan, tan simpático!! y las galletas, buah, qué decir!! pues que te han quedado riquísimas!!
    un besooo

    ResponderEliminar
  35. Nena, cocinar con los niños es toda una odisea, pero se pasa pipa, las galletas buenisimas, otra para la libreta, besitos guapa

    ResponderEliminar
  36. Caldebarcos ...pos no lleva naaa hacerlas wapi y se comen en menos es na.
    Dentro de unos dias me pondre hacer kg de galletas y no es broma jajaja.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  37. Marisa...gracias wapaaaaa , espero que te lo hayas llevao a tu cocina.
    Animate hacerlas son mu faciles de hacer y estan ricaaaaaas ricaaaaaas.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  38. Mamem... a mi peque siempre le ha gustao ayudarme en la cocina y cuando hago galletas como este en casa no me deja tocar los cortadores jajaja.
    Aun tengo mas recetas pendientes de poner , este sabado haremos mas, no dejes de probarlas ademas de ricas son muy faciles.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  39. Hya guapetonaaaaaaaaaaaaaaa muchas gracias por la dedicatoria, las galletitas riquisimas ...,eres una artista .Un besito y perdon por pasar tan tarde es que he tenido que pasar por todos los blog que he podido y ahora ya he puesto toda la listita de los seguidores ,jejejejeje ,,,uffffno siento los dedos¡charly!juajauajaujauajauaa.un besito xalada.

    ResponderEliminar
  40. Que galletitas mas deliciosas..., con lo que me gusta a mi el limón...
    Tienen unas formas tan chulis!!!
    felicidades, nena, seguro que estan de rechupete!!!

    ResponderEliminar
  41. También sabes hacerlas de limón ?? és que eres la bomba !!!
    un beso guapa.

    ResponderEliminar
  42. Hola guapísima, me apunto la receta, no he hecho nunca galletas y eso que me encantan, pero voy a estrenarme con éstas. Ya te contaré.
    Biquiños.

    ResponderEliminar
  43. Las galletas de limón tienen que ser una delicia, el limón es un citrico que me encanta.
    Besossss

    ResponderEliminar
  44. Pues yo creo que con esta receta si me voy a atrever, parece fácil. Me la llevo guapa.
    Besitos

    ResponderEliminar
  45. Qué ricas galletitas! voy a probar hacerlas con los pequeñines de mi casa!
    Un abracito,

    ResponderEliminar
  46. que saborcito más rico tienen que tener estas galletas,de buena gana me tomaba ahora unas cuantas con el café.
    un abrazo,belen

    ResponderEliminar
  47. Muy buenas y con un toque de limón deliciosas.

    Besos

    ResponderEliminar
  48. Carilu..gracias wapaaaaa , amosssssss que no tienes que pedir perdon por na de naaaaaa.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  49. Titanii..gracias wapi , las formas son las que ha escogido mi peque pues las ha exo el.
    Animate hacerlas estan ricaaaaas ricaaaaas.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  50. Els peixos ...jajajaja gracias wapiiiiiii veras cuando veas las de naranja jis..jis.
    Bicos mil wapetonaaa .

    ResponderEliminar
  51. Ana..holaaaaa caracola ,po lo que veo ya tas mejooo , pues ya tas pensando en metete en la cocina.
    Seguro que te gustan y son mu faciles de hacer.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  52. Mº Jose ...gracias por la visita wapa y si te gusta el limon segurooooo te encantan.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  53. Marta ..po dios wapi mas faciles no pueden ser y estan de vicioooo y sino ya me lo diras.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  54. Hilmar..gracias por la visita wapa , seguro que tus hijos disfrutaran haciendo las galletas y como no comiendoselas gustan a pequeños y mayores.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  55. Belen...y a mi wapiiiii que no te creas que se me estan vorviendo antojar , duraron tan poco.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  56. Trotamundos...gracias por la visita wapa , seguro que ya las conoces ¿ verdad que estan ricas ?.
    Bicos mil.

    ResponderEliminar

De acuerdo al Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de abril de 2016 relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales (RGPD) en la cabecera del blog puedes ver la Política de Privacidad de este blog pinchando encima .

Muchas gracias por dedicar un poco de tu valioso tiempo a visitarme,asi como por dejarme tus opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

En la red desde

Daisypath Anniversary tickers

Seguidores