Pues si vamos con otra receta de galletas , ricaaaaas ricaaaaas la cual también es del libro " Cookies et pettits biscuits" , son muy fáciles y rápidas de hacer en poco mas de media hora estarán listas y os aseguro que querréis repetir.
Son una especie de galletas danesas (de esas mantecosas) pero con gusto a limón, que las hace más ligeras.
Las galletas proceden de 10.000 años atrás, momento en que se descubrió que una especie de sopa de cereales, sometida a un intenso calor, adquiría una consistencia que permitía transportarla por largas travesías sin que se deteriorara en el trayecto.
Así, sirvió de alimento en la época de asirios y egipcios, y cuando las legiones romanas las introdujeron entres sus provisiones habituales, las galletas pasaron a tratarse como un alimento vulgar.
En la Edad Media obtuvieron su nombre como tal y, durante el Renacimiento, ascendieron a las cortes europeas, aderezadas con sabores y aromas. Con el paso del tiempo, las galletas se fueron extendiendo y será a finales del siglo XVIII y comienzos del XIX cuando comience en Europa su proceso de industrialización y la consecuente producción masiva.
GALLETAS DE LIMÓN...
Ingredientes:
2 yemas de huevo.
100g de azúcar glasé.
2 cucharadas de levadura en polvo.
240g de harina.
120 g de mantequilla.
El zumo de un limón.
Azúcar para espolvorear ( opcional ).
Elaboración
Mezclamos la harina junto con la levadura .
Aparte en un bol, añadimos la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar y las yemas , el zumo de limón y mezclamos bien.
Seguidamente le añadimos el preparado anterior y mezclamos todo bien.
Cuando tengamos una masa bien hecha, la extendemos en una superficie enharinada estriamos y cortamos la masa con los moldes de galletas que mas nos gusten.
Para terminar las iremos colocando en la bandeja del horno , espolvoreamos con un poco de azúcar ( opcional) y las introducimos en el horno precalentado a 180º durante 12 minutos.
En la receta original , el zumo de limón se añade a las galletas nada mas sacarlas del horno antes de que empiecen a enfriar , personalmente me gustan mas con el limón desde el principio como os he puesto en la receta , pero si queréis probar la receta original no lo pongáis al principio y se lo añadís al final , eso queda a vuestra opción.
Una receta para disfrutar con los peques de la casa ,mi hijo se lo paso muy bien haciendo estas galletas .
Ahora es el turno de pasar el premio el cual os lo dedico tod@s los que entráis hacerme una visita ya sea dejando vuestros maravillosos comentarios o los que por falta de tiempo o no tener blog no lo hacéis y se que me seguís igualmente .
Amigos, amigas, público en general .. va por ustedes ¡¡¡
Espero que os lo llevéis tod@s a vuestras cocinas.
Como dice la canción ..
Aquí estoy yo para hacerte reír una vez más,
confía en mí, deja tus miedos atrás .....
Ummm, el toquecito del limón tiene que estar bueníiiisimo.
ResponderEliminarun biquiño
.. sencillas y seguro que deliciosas!!! anotadita tu receta ;-)
ResponderEliminarsmuackssss
unas galletas buenissima y es verdad que la cocina es diversion sobre todo cuando se hace con los peques de la casa. Hay que fomentar la aficion y preparar el relevo-.
ResponderEliminarbesos
Pilar...en casa nos gustan muxo las galletas y no sabria decirte cual nos gusta mas pues cada uno tenemos nustras preferidas , pero estas estan guenaaas guenaaaas.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Nytta..veras como te gustan wapi.
ResponderEliminarBicos mil.
Alimonia...pos ziiii diverirnos nos divertimos un rato wapi, desde siempre a mi peque le ha encantado ayudarme hacer las galletas , espero que cuando sea mas mayor las haga el solito y me sorprenda con ellas.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Nena,
ResponderEliminarQue ricas con el zumo de limón ... con tu permiso, me la llevo ... jejeje.
Un beso guapi.
Seguro que están estupendas con el toquecito del limón, me llevo unas cuantas hasta que las haga.
ResponderEliminarUn beso
HOLA NENALINDA, me encantan tus galletas, me las apunto para mas adelante un saludo
ResponderEliminarno paras ehhh¡¡¡¡que barbaridad y encima con una receta para comerse unas cuantas.Las probaré deben estar exquisitas.
ResponderEliminarBesitos guapi
Yolanda...veras como te gustan wapa.
ResponderEliminarBicos mil.
Nieves..si seño llevate las que quieras pa ir catando hasta que las hagas.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Angeles ....me alegro te animes a probarlas seguro que os encantan.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Lidy...ains wapi que bien me vendria ese cursillo que vas a dar , estas decoraitas ummmmm seguro que estan riquisimaaaaaas ademas de muxo mas monas.
ResponderEliminarA ve si me animo un dia a probar que es una de las cosas que tengo pendientes de poneme hacer.
Bicos mil wapisisimoooooos.
Anda que verás como el día de mañana te aparece el xiquitin con recetas recien horneadas por él mismo. Se te va a caer la babita jajajaja. A mi ya me cae ahora viendo tus galletas, y una de dos, o soy un saco sin fondo o tengo la solitaria porque acabo de comer y me apetece muchisimo unas cuantas de esas galletas con un cafelin con leche jajajaja.
ResponderEliminarbiquiños hermosa mia :)
Cuánta historia aprendemos aquí!! Mmmm...Galletaaaaas!
ResponderEliminarBs!
Merchi...ojala no cambie wapaaaa y le siga gustando cocinar , desde luego se me caera la baba cuando me haga el solito las galletas , amooos me lo imagino y me emociono toitaaaaa.
ResponderEliminarPos mira que ya no queda ni la primera y las hizo xiquitinas pa que duraran mas jajajaa y a mi tamien se me antojan na mas verlas.
Gueno si te sirve de consuelo yo tamien zoi un saco sin fondo porque por las ganas me comeria toooo lo que poneis en los blogs aun acabando de comeee.
El sabado hare mas galletas asinqueeee te guardare unas pocas en un taper asin llegaras a tiempo.
Bicos mil potita miaaaa.
Sara ... me alegra ver que mis largas introducciones os gustan ademas de las galletas.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Hola Nenalinda muy buenas se ven las galletas eres una artistaza en la cocina, José luis
ResponderEliminarNena!Que buena pinta tienen!!
ResponderEliminarCuántos años tiene tu hijo??Pero si eres muy jovennn!Muak!!
Tienen una pinta estupenda te copieteo la receta, un besote.
ResponderEliminarQue galletas tan ricas, me encantan las galletas caseras, estas se ven muy, muy buenas!
ResponderEliminarBesos!
Com oson para regalar no cogeré ninguna... pero ya me comería, una, dos...
ResponderEliminarEn fín me conformaré llevndome la receta y haciendomelas.
Besos guapa,
Pepe..gracias wapoo pero ya quisiera ser una artistaza como much@s de los que me visitais.
ResponderEliminarBicos mil wapo.
Alicia...gracias wapaaaa , pos zi zoy mu joven aun no he llegao a los 40 jis..jis.
ResponderEliminarMi peque tiene 7 años en febreo cumplira 8.
Bicos mil wapa.
Bettuca..gueno la pinta es de lo mas normal , que como las hizo mi peque el eligio los moldes para eso era el chef.
ResponderEliminarVeras que ricas son y seguro las repites mas veces.
Bicos mil wapa.
Laura..wapi esque onde esten las galletas caseras que se quite lo demaaaaaaas ya me ha dixo mi peque a ve si no puedo hacerlas para hacer la tarta de galletas con galletitas exas por mi que eso tiene que ta riquisimoooo yo le digo que es lo que me fartaba hace las galletas pa la tarta de galleta , pero amos no digo na que to se pue andar jajjaja.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Curra ...coge wapiiii que seguro que carilu no se enfada naaaa , ella tambien ha exo unas mu ricas y seguro que te envia unas pocas pa que cates.
ResponderEliminarNo dejes de hacerlas estan mu ricaaas , a nosotros nos gustan muxas asinque voy turnandome acerlas no hago siempre las mismas , eso si de unas tengo que hacer mas cantida porque se acaban antes jis..jis.
Bicos mil wapa.
No paras Nenalinda, casi no me da tiempo a seguirte jajaja. Un besazo.
ResponderEliminarNena, se ven muy ricas las galletas y ya me estoy imaginando su saborcito a limón...aimnss delicioso
ResponderEliminarun besazo
pamen
Naty....guenoooooo es lo que tiene que no duren na las galletas en la lata jajjaa.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Pamen...pos ziiiii tienen un saborcillo ricoooo ricoooo ,estoy pensando en volver hacerlas y rellenarlas de limon curd seguro asi estan de mueteeeeeee.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
UUUUUUUUUaaaaaaaaaaala!!!!! Que pasada de galletas!!! pero tu cuando descansas niña?
ResponderEliminarBiquiños guapetona
Holaaa, muchas felicidades por ese premio tan, tan simpático!! y las galletas, buah, qué decir!! pues que te han quedado riquísimas!!
ResponderEliminarun besooo
Nena, cocinar con los niños es toda una odisea, pero se pasa pipa, las galletas buenisimas, otra para la libreta, besitos guapa
ResponderEliminarCaldebarcos ...pos no lleva naaa hacerlas wapi y se comen en menos es na.
ResponderEliminarDentro de unos dias me pondre hacer kg de galletas y no es broma jajaja.
Bicos mil wapa.
Marisa...gracias wapaaaaa , espero que te lo hayas llevao a tu cocina.
ResponderEliminarAnimate hacerlas son mu faciles de hacer y estan ricaaaaaas ricaaaaaas.
Bicos mil wapa.
Mamem... a mi peque siempre le ha gustao ayudarme en la cocina y cuando hago galletas como este en casa no me deja tocar los cortadores jajaja.
ResponderEliminarAun tengo mas recetas pendientes de poner , este sabado haremos mas, no dejes de probarlas ademas de ricas son muy faciles.
Bicos mil wapa.
Hya guapetonaaaaaaaaaaaaaaa muchas gracias por la dedicatoria, las galletitas riquisimas ...,eres una artista .Un besito y perdon por pasar tan tarde es que he tenido que pasar por todos los blog que he podido y ahora ya he puesto toda la listita de los seguidores ,jejejejeje ,,,uffffno siento los dedos¡charly!juajauajaujauajauaa.un besito xalada.
ResponderEliminarQue galletitas mas deliciosas..., con lo que me gusta a mi el limón...
ResponderEliminarTienen unas formas tan chulis!!!
felicidades, nena, seguro que estan de rechupete!!!
También sabes hacerlas de limón ?? és que eres la bomba !!!
ResponderEliminarun beso guapa.
Hola guapísima, me apunto la receta, no he hecho nunca galletas y eso que me encantan, pero voy a estrenarme con éstas. Ya te contaré.
ResponderEliminarBiquiños.
Las galletas de limón tienen que ser una delicia, el limón es un citrico que me encanta.
ResponderEliminarBesossss
Pues yo creo que con esta receta si me voy a atrever, parece fácil. Me la llevo guapa.
ResponderEliminarBesitos
Qué ricas galletitas! voy a probar hacerlas con los pequeñines de mi casa!
ResponderEliminarUn abracito,
que saborcito más rico tienen que tener estas galletas,de buena gana me tomaba ahora unas cuantas con el café.
ResponderEliminarun abrazo,belen
Muy buenas y con un toque de limón deliciosas.
ResponderEliminarBesos
Carilu..gracias wapaaaaa , amosssssss que no tienes que pedir perdon por na de naaaaaa.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Titanii..gracias wapi , las formas son las que ha escogido mi peque pues las ha exo el.
ResponderEliminarAnimate hacerlas estan ricaaaaas ricaaaaas.
Bicos mil wapa.
Els peixos ...jajajaja gracias wapiiiiiii veras cuando veas las de naranja jis..jis.
ResponderEliminarBicos mil wapetonaaa .
Ana..holaaaaa caracola ,po lo que veo ya tas mejooo , pues ya tas pensando en metete en la cocina.
ResponderEliminarSeguro que te gustan y son mu faciles de hacer.
Bicos mil wapa.
Mº Jose ...gracias por la visita wapa y si te gusta el limon segurooooo te encantan.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Marta ..po dios wapi mas faciles no pueden ser y estan de vicioooo y sino ya me lo diras.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Hilmar..gracias por la visita wapa , seguro que tus hijos disfrutaran haciendo las galletas y como no comiendoselas gustan a pequeños y mayores.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Belen...y a mi wapiiiii que no te creas que se me estan vorviendo antojar , duraron tan poco.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Trotamundos...gracias por la visita wapa , seguro que ya las conoces ¿ verdad que estan ricas ?.
ResponderEliminarBicos mil.