Esta receta es de lo más fácil y básica , tardarás en prepararla el tiempo de cocer el arroz se puede preparar con antelación guardándose en el frigorífico.
La ensalada de Arroz es una de las ensaladas de verano más refrescantes y ligeras, ni la ensalada de pasta ni por supuesto la ensaladilla rusa, pueden compararse con la ensalada de arroz a nivel de frescor, ligereza y también a nivel calórica a menos que añadamos demasiados alimentos altos en calorías a nuestra ensalada de arroz.
Ensalada de Arroz...
Ingredientes:
150 gramos de arroz basmati (si no hay usa otro de grano largo o corto).
100 gramos de lechuga.
50 gramos de cebolla.
1 tomate.
1 lata de atún.
Palitos de surimi .
vinagre de estragón (si no tienes usa vinagre de vino rojo o blanco)
Orégano,sal.
Preparación:
en una olla ponemos agua a calentar y cuando esté hirviendo echamos el arroz y media cuchara de postre con sal. Mira en el paquete cuanto tiempo tarda la cocción, el arroz basmati estará en unos 20 minutos de todas formas estate atent@ y no lo dejes demasiado tierno.
Mientras se cuece el arroz pelamos el tomate lo cortamos a taquitos y lo mismo con la cebolla
Lavamos la lechuga, escurrimos bien y cortamos en juliana (en tiras finas no demasiado largas). Escurrimos el atún y reservamos.
Cuando esté cocido el arroz,lo escurrimos y enjuagamos bajo el grifo con abundante agua. Volvemos a escurrir bien y echamos un chorrito de aceite de oliva. Mezclamos bien, así evitamos que el arroz se pegue.
Lo ponemos en la fuente que vayamos a servirlo y vamos añadiendo los demás ingredientes de la ensalada.
Echamos un buen chorro de vinagre de estragón y una pizca de orégano.
Mezclamos todo bien .. si quieres puedes tomarla ya, pero lo suyo es que la sirvas algo fría, así que lo mejor es que metas la ensalada de arroz en el frigorífico una hora por lo menos para que se mezclen bien los sabores.
La ensalada puede convertirse en un nutritivo plato único si se combinan verduras con alimentos proteicos e hidrocarbonados.
En esta receta se incluyen todos estos alimentos, por lo que resulta un plato refrescante y nutritivo. Las lechugas variadas son muy ricas en vitaminas y fibra y el arroz proporciona una buena fuente de hidratos de carbono complejos.
Las proteínas del plato las representan el atún y los palitos de cangrejo.
la ensalada de arroz en mi casa está a la orden del día y sobre todo cuando empieza el buen tiempo.
ResponderEliminarLa tuya tiene una pinta riquísima y me has dado una idea para comer hoy.
besitos.
Yo la suelo preparar mucho en verano , sienta estupendamente!!!
ResponderEliminarUn abrazo
Muy buena Nenalinda, muy apetecible en veranito, en un tupper me la llevo yo a la playa! Besos!
ResponderEliminaruna ensalada que apetece y encima es muy completa...
ResponderEliminarGracias preciosa y un besin.
Muy rica, en verano no falta nunca en casa, nos gusta mucho.
ResponderEliminarbesitos.
A mi como me gusta tanto el arroz, lo como de cualquier forma, la ensalada de arroz me encanta, aun no la hice este año, pero ya caera pronto, un beso
ResponderEliminarPaqui .. gusta a todo el mundo como se puede hacer de mil maneras, siempre es una buena comida o cena .
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Cris ... tambien suelo hacerla muxo , me falta probar con arroz salvaje a ver que tal queda .
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Laura ... que envidiaaaa , amos si tubiera la plalla cerca , tamien me la llevaba , es una comida ideal .
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Fely .. gracias wapaaa .Bicos mil.
ResponderEliminarLas Pacas ..me las imagino ... ummmmm seguro que son ricas , ricas .
ResponderEliminarBicos mil wapisimaaaa.
Mamem .. aqui tamien nos gusta muxo el arro , en ensalada no lo pongo muxo, suelo poner mas la de pasta .
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Nena, otra receta de verano que me copio, lo he comido de otras formas pero, pero esta no la había probado y tiene una pinta exquisita
ResponderEliminarbesos
pamen
Hola, Nenalinda! Yo me aventuro hablando español, pues nunca me matriculé en un curso de español. Pero tengo pasaport español, y por eso me esfuerzo para hablar. Miré en google que mayo (english) puede ser mayo en español también. Pero pelos comentarios en mi blog vosotros no sabéis lo que es mayo. jaja
ResponderEliminarMayo es mayonesa.
Cualquier otra cosa que yo escribir errado puedes avisarme.
besitos
Pamen.. esta gueno con la lexugita ,tambien lo hago de otras dos formas que ya ire poniendo, a ver como lo haceis vosotas pa probar tamien.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Talita.. gracias wapa ..pues hablas muy bien el español vamos se te entiende perfectamente y mira por donde que pense que era una especie que le habias echado al rebozado .
ResponderEliminarGracias por explicar tan rapido lo que era .
Bicos mil wapisimaaaa.
Me encanta la ensalada de arroz. Esta tiene una pinta exquisita!!!
ResponderEliminarBesitos wapa
Celes ..gracias wapa.
ResponderEliminarBicos mil.
En verano la ensalada de arroz me gusta mucho y la tuya es pero que muy muy completa.
ResponderEliminarBesos.
¡Rica, fresca y sencilla! Me encanta y anotada para este veranito que tarda en llegar a mi tierra ¡Vaya temporal que nos está cayendo! Un biquiño.
ResponderEliminarque rica y que fresca, tiene una pinta estupenda!!
ResponderEliminarBesitos!
Que rica la ensalada!! Tiene una pintaaaaa...Besitos.
ResponderEliminarTina..gracias wapaaaaaa.
ResponderEliminarBicos mil.
Marisa .. pos zi no veas que cambio tenemos esta semanita yo tambien vivo en galicia pero en el interior y no veas el viento que ha exo ayer y hoy ,ademas de frio y lluvia .
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Macu.. amoss despues de ver las que has exo tu esto no es na , en cuanto vuelva el calor pruebo las tuyas que se ven deliciosas .
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Elisa .. gracias wapa .Bicos mil.
ResponderEliminarNenalinda ... yo sólo he mirado la ensalada de arroz ... las cañas de crema ni las huelo ... jajaja con eso de la dieta ...
ResponderEliminarUn beso guapi y buen finde.