Asi fue la XVI Festa do Botelo ...

Empiezo la semana compartiendo con tod@s vosotr@s la comida que tuvo lugar el sábado día 23 en O barco de Valdeorras en la cual tuve el placer de compartir mesa con algunos de mis compañer@s bloguer@s en la VXI Festa do botelo , declarada de interés turístico de Galicia.

Por la maña fueron llegando desde Orense Marisa de Cocinando para ellos  ,desde Pontevedra Emilia de Cousas de Milia  asi como Vivi de O Caron da lareira , Majes de Asomate a mi cocina así como Juan Carlos de Gastronomia en Verso desde Coruña con Pili y Ramón .
Además compartimos mesa junto amigos no bloguers barquenses así como Belen y Claudio que vinieron desde a illa de Arousa.

A las 11 y media de la mañana dimos comienzo de un paseo por esta villa ,donde el sol brillo como si de un día de primavera se tratase con una temperatura muy agradable, antes de dirigirnos al pabellón hicimos también un pequeño recorrido por la feria con productos variados en el Paseo do Malecón.
Después de algunas compras en la feria ,un pequeño descanso tomando unos vinos en una terraza  antes de dirigirnos hacia el pabellón, donde nos dimos cita más de mil personas.

Así fue la XVI Festa do Botelo ...




La comida da comienzo a partir de las 14.30 horas y la organización había previsto la asistencia de mas de mil personas , las cuales dimos cuenta  de botelo y chorizos junto con cachelos y repollo.
Además de los postres en el que no puede faltar la torta de chicharrones y vino tinto D.O Valdeorras.

Al entrar en el pabellon habían instalado un cartel de la la festa do botelo a modo de Photocall ,para que quien quisiera se hiciese fotos.
Nos hicimos la foto de grupo en el mismo y nos dirigimos al interior del pabellón .
En cada sitio un plato este año no ha sido el habitual de barro,una servilleta con los cubiertos y una copa en lugar de la cunca para el vino como años anteriores ,un vaso de plástico para el café  , vino etiquetado para la ocasión y un buen trozo de pan.
Las mesas estaban vestidas para la ocasión con unos manteles rojos y unos bonitos centros las adornaban.




Cabe destacar como pero , por poner alguno que Pili  echo en falta los platos de barro de hace dos años y así se lo hizo saber a la concejala de cultura cuando se paso casi finalizada la comida  a preguntar como hacia por todas las mesas que nos había parecido la fiesta de este año.

Después de que todos los asistentes ocuparan sus asientos ,empieza la comida ,como no llega a la mesa la bandeja con el botelo y los chorizos .

El botelo como ya os he dicho muchas veces es el embutido típico de Valdeorras y no es que no tengamos otros muchos,no, aquí también se hacen magníficos chorizos, androllas ,salchichones ,androllas de coiras ,chorizos de calabaza y pigureiros.

El botelo no tiene nada que ver con el botillo que hacen en el Bierzo ,el botillo es lo que aquí se llama pigureiro o la tripa llamada ciego del cerdo.




Le sigue otra bandeja con repollo y patatas.
Aquí podéis ver que pinta tenia el repollo y las patatas los cuales  se cuecen en el agua en el que se ha cocido el botelo una vez este esta cocido .




Este es el plato listo para dar buena cuenta de el .
Esta es una comida para disfrutar en días fríos y acompañada de un buen vino tinto ,así como buena compañía pues la comida se puede alargar durante mucho tiempo , una vez se termina la comida de las fuentes los camareros siguen poniendo mas comida caliente en ellas hasta que ya no puedas comer mas.

De nuevo como años anteriores el botelo estaba exquisito , se nota el buen hacer de las cocineras en los fogones y la calidad del mismo.
"Do mar o Mero e do Barco o Botelo".




De nuevo este año no quedó ni un hueco libre en el pabellón , en donde centenares de personas nos reunimos para dar buena cuenta del sabroso botelo de O Barco.
Donde grupos de amigos y familias se dieron cita para disfrutar de la comida.
Disfrutamos de lo lindo quienes nos habéis seguido por facebook lo habéis comprobado.
Hubo tiempo de risas , confidencias , anécdotas , música , así como de hacer nuevos amig@s.

Estos son los ocho grupos que amenizaron la fiesta desde la mañana con sus pasacalles,  hasta las doce de la noche ,Son`s da Mina (Vila de Cruces), Píngalle o Moco (O Courel), Grupo Mencía (Toral de los Vados), Centro Galicia (Ponferrada), Os Bertolini (Manzaneda), Os Palletas (Quiroga) e Pándega (Valdeorras).

Una vez mas  he podido comprobar que las relaciones humanas en el ámbito virtual nos dan la oportunidad de conocer a personas estupendas a quienes nos unen no sólo nuestra afición y cariño hacia la gastronomía sino sobre todo las ganas de disfrutar en buena compañía de un valor esencial para las buenas relaciones humanas como es la amistad.




Después llego el turno de los postres, dando paso a la torta de chicharrones ,  bica mantecada  así como  tarta  ,para acompañar el café de puchero así como licor de hierbas y licor café.
Siento que el plato no este completo , la torta de chicharrones fue vista y no vista , como dice mi querido Juan Carlos Vaise do mundo  jajaja.




Como veis un menú de lo mas contundente para el frió ,no es de extrañar que fueran las seis de la tarde cuando nos levantaramos de la mesa para dar un paseo por la orilla del rio sil antes de que  Marisa y Majes  se fueran a sus casa.
El resto seguimos disfrutando de los cantos de taberna por varios locales de la villa hasta las 12 de la noche.

Si has llegado hasta aquí es por que el año que viene quieres venir a comer un plato de botelo ¿ A que si ?.
Ahora si que ya os dejo , no sin antes dar las gracias a mis queridos compañer@s por el día tan bonito que compartimos.
Sin duda ha sido un día además de fantástico inolvidable con un buen ambiente y sintonía.
El año que viene espero compartir mesa de nuevo con tod@s vosotr@s así como con quienes este año no lo pudieron hacer.

Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios los cuales siempre me encanta leer, nos vemos el miércoles  ,ya con una receta .
Bicos mil y feliz inicio de semana wap@s.