Hojaldre De Manzana y Crema {muy facil } ...

La tarta de manzana es una de las preferidas en casa hacia mucho tiempo que no la hacia pues ahora me ha dado por experimentar con el hojaldre y desde que han descubierto los pastelillos rellenos de crema no se cansan de comerlos .
Pensando que postre haría para el día de la madre .. sin ser mas de lo mismo mi mami me la recordó pues le encanta, con lo cual no me lo pensé dos veces y eche mano de una lamina fresca que tenia en la nevera para hacer esta deliciosa tarta que no nos llevara mas de 30 minutos tener lista .

La manzana ha sido un fruto simbólico a lo largo de la historia, se cita en la Biblia como el fruto prohibido que provocó la expulsión del ser humano del paraíso.
Incluso sin conocer su composición química y sus propiedades nutricionales, la sabiduría popular siempre le ha atribuido virtudes saludables. Hace miles de años que se recolectan estas frutas.
La manzana fue introducida en la península por los romanos y los árabes y hoy en día, España es uno de los principales países productores.

Para hacer esta tarta he usado la variedad Golden Delicious:
De origen americano, una de las más cultivadas en todo el mundo. Su piel es amarilla verdosa con pequeños puntos oscuros que se llaman lenticelas y que son los órganos respiratorios de la fruta. Su forma es redonda y regular. La carne es jugosa, crujiente, dulce y aromática. Se encuentra en las fruterías a partir del mes de septiembre y durante todo el año hasta finales del agosto siguiente.

Hojaldre De Manzana y Crema {muy facil } ...



Ingredientes:

1 lamina de hojaldre ( fresco , congelado ).
Crema pastelera .
2 manzanas ( he usado golden ) .
4 cuharadas de mermelada de melocotón y 2 cucharadas de agua para dar brillo.

Preparación:

Empezamos preparando la crema pastelera (pinchar para ver la receta).
Cuando la tengamos lista la reservamos y dejamos que vaya enfriando.

Extendemos la lámina de hojaldre y colocamos con el papel vegetal que trae sobre la bandeja que irá al horno , pinchamos en el centro con un tenedor para que no suba y introducimos en el horno precalentado a 200º durante 10 minutos .

Pelamos y laminamos las manzanas , sacamos el hojaldre del horno y ponemos la crema pastelera encima y las manzana ( foto 1 ) introducimos en el horno a 200ºC durante 20 minutos con calor arriba y abajo hasta que la manzana este hecha (foto 2).

Cuando la saquemos del horno la dejamos enfriar.
Preparamos el brillo mezclando 2 cucharadas de mermelada de melocotón con otras 2 de agua lo metemos al microondas 30 segundos removemos bien y cuando la tarta haya enfriado la sacamos de la fuente con cuidado ayudandonos del papel vegetal ,lo retiramos y colocamos la tarta en la bandeja que vayamos a servir y la pincelamos con la mermelada .



Aquí foto de cerca del corte .. rica ricaaa .



He sido generosa con la mermelada pues nos gusta que lleve bastante cobertura pero con 2 cucharadas llega para pincelar la tarta.
Espero que os haya gustado y no dejeis de poner la receta en practica es muy muy facil de hacer.