Se presta para estirar y hacer figuras, o bien la forma más simple de hacer galletas , bolitas y después pasarles un tendedor encima para aplastarlas un poco.
Igualmente se puede congelar y usarla para otra ocasión posterior, sólo poniéndola en la nevera un día antes de que se necesite.
La naranja dulce (Citrus sinensis Osbeck) es una de las frutas más populares y saludables del mundo.
Tiene un alto contenido de vitamina C. Su sabor, especialmente de algunas variedades es realmente soberbio por su acidez y dulzura.
Como todas las frutas cítricas contienen de un cuarenta a cincuenta por ciento de zumo, veinte a cuarenta por cien de piel y un veinte a treinta por cien de pulpa y semillas.
Aproximadamente un 90 por ciento de su contenido es agua con un cinco por ciento de azúcares.
La naranja es el fruto obtenido del naranjo dulce (Citrus × sinensis), un antiguo árbol híbrido originario de India, Vietnam o el sureste de China.
Hay tres variedades básicas de naranjas:
La naranja dulce, la más conocida y la que compramos normalmente en los mercados.
La naranja amarga, utilizada sobre todo para la elaboración de la mermelada de naranja amarga.
La sanguinelli, con un color rojo-naranja que es popular para zumos.
Las naranjas se comercializan maduras, ya que son frutas no climatéricas y a diferencia de otras, no maduran una vez recolectadas.
Los cítricos si son jugosos deben ser pesados, por lo que las naranjas que están en su mejor momento de sazón, resultan pesadas respecto a su tamaño.
GALLETITAS DE NARANJA....
Ingredientes:
100gr de mantequilla en pomada.
1/2 taza de azúcar.
1 huevo
Ralladura de 1 naranja
El zumo de 1 naranja
2 tazas de harina leudante.
1 yema de huevo para pincelar ( opcional).
Un poco de azúcar para espolvorear antes de hornear ( opcional ).
Preparación:
En un bol ponemos la mantequilla , el huevo, el azúcar, la ralladura y el zumo de naranja y mezclamos muy bien.
Cuando todo este bien mezclado añadimos en forma de lluvia la harina y amasamos un poco hasta que quede una masa lisa.
Yo este paso lo hago en la chef omatic en el programa 51 con la pala de amasar puesta y en 6 minutos la masa esta lista para usar.
Estiramos la masa y cortamos las galletitas no muy gruesas con el molde que mas nos guste y las vamos colocando en una bandeja de horno con papel vegetal las pintamos con una yema de huevo y ponemos un poco de azúcar encima , esto es opcional pero en casa nos gustan mas así.
Las meteremos en el horno precalentado a 180º llevarlas hasta que la base de las galletitas este doradita.
Dejar enfriar y listas para tomar.
Niñaaaa, te han salido geniales las galletas. Yo las he probado de limón pero de naranja nunca las he hecho, asi que con tu permiso guapa, me llevo la receta!!
ResponderEliminarUn besiño.
Huuuummmm que galletas mas ricas y menuda pinta....anotadas quedan....porque 1º cae la tarta de queso ...jajaja la hago esta noche..jejeje....aunque mientras me llevo una galleta para el cafetito....noooooo.... mejor me llevo dosssss.... que tu tienes muchas....jejeje....un besito y feliz finde
ResponderEliminarque ricas galletitas, me encanta la naranja en galletitas y tortas... y como estoy entre las primeras en llegar y todavia quedan galletas, me llevo una,
ResponderEliminarbesitos,
Seguro que saben geniales, porque entre los ingredientes y el aspecto que se ve...guau!
ResponderEliminarBesos guapiña ;)
Chiquilla, eres un pozo de sabiduría naranjil. Unas galletas fantásticas, te he cogido un par para el cafelito. Besos
ResponderEliminarAy Nena!Menos mal que no soy hija tuya ni vivo cerca!jajaja, si no seria una cerdita de comer tantas cosas ricas!!!!Me encantan!!
ResponderEliminaruhmmmm deliciosas!!! y que preciosas te quedaron !!!
ResponderEliminarbesos artista
Peroooo niñaaaaa ¿tú no paras? Tengo un montón de recetas tuyas pendientes, pero antes de hacer la anterior, ya me provocas con la siguiente jajaja.
ResponderEliminarLas galletas me encanta, y en casa siempre hay agún tipo de galletita casera, pero fíjate que con sabor a naranja nunca hice ninguna, y me encanta éste sabor. De modo que me marcho cargada de nuevo de tu casa, y tendré que sacar tiempo de donde no lo hay para poder ponerme al día de tanto como quisiera hacer.
Preciosas, nenalinda. Quién pudiera alargar la mano y.... :-)
Un besín y buen finde.
Sólo falta un café,vaya pinta tienen ,wapa ,me hace mucha ilusión que seas mi primera seguidora
ResponderEliminargracias por tu consejo de hacer el flan el micro
bicos y saludos
que ricas y si parecen faciles me tengo que decidir a probar.
ResponderEliminarun saludo
Niña no paras jajaja. ¡Qué buenas! Me las apunto. Un besazo.
ResponderEliminarUUUUmmmmmmm!!!
ResponderEliminarQue ricas galletitas.
Esta es una de mis recetas pendientes.
Te felicito.
Y deseo que tengas tu y lo tuyos unas felices fiestas.
Un abrazo.
Por lo que veo ya no queda ninguna, ya se las han comido toas estas chicas golosos. TIene que tener un delicioso sabor a naranja. Me las apunto.
ResponderEliminarBiquiños goldos, goldos
Kanela y limon...veras que ricas estan ,a mi me gustan mas que las de limon.
ResponderEliminarBicos mil y feli finde wapa.
Julycar....veras que ricas estan y la tarta seguro que la hare mañana llevan dos dias pidiendome otra jis..jis.
ResponderEliminarBicos mil y feli finde wapa.
Hilmar ..verda que esta rico el sabor de la naranja ,yo tambien hago un bizcoxo en el micro de naranja y nos gusta muxo.
ResponderEliminarBicos mil y feli finde wapa.
Unodedos...estan mu ricas , animate hacerlas como ves no son dificiles y palabrica que estan ummmmmm.
ResponderEliminarBicos mil y feli finde wapa.
Carmen...gueno la sabiduria me la ha dao san google jis..jis.
ResponderEliminarEstan ricas pero a las pobres la foto no les hace justicia.
Bicos mil y feli finde wapa.
Alicia...jajaaa gueno igual no catabas muxo wapi , a veces aun no he exo al foto y ya estan catandolo.
ResponderEliminarBicos mil y feli finde wapa.
Toñi..gracais wapaaaaa ya quisiera ser la mita de artista que vosotras.
ResponderEliminarBicos mil y feli finde.
Nieves...eso tamien me pasa a mi wapi me farta tiempo pa hacer to lo que quiero,me alegra que te gusten las galletas ,estas si las puedes come.
ResponderEliminarBicos mil y feli finde wapa.
Alanda... gracias wapiiii yo tambien estoy encantada.
ResponderEliminarVeras que facil y rapido de hacer el flan en el micro.
Bicos mil y feli finde.
Isa....no te lo pienses muxo que son faciles y ricas , veras como las repites mas veces.
ResponderEliminarBicos mil y feli finde wapa.
Nati...quien no paran son mis chicos que no las dejan para na en la caja jajjaa.
ResponderEliminarBicos mil y feli finde wapa.
Isabel... si las tienes en pendientes no tardes en hacerlas veras como te gustan.
ResponderEliminarBicos mil y feli finde wapa.
Caldebarcos...pos zi estan ricaaaas ricaaas personalmente me gustan mas que las de limon.
ResponderEliminarCuando las hagas ya me contaras.
Bicos mil y feli finde wapa.
Se ven muy pero muy ricas estas galletas de naranja !!!!
ResponderEliminarLas galletas de mantequilla y la tarta de queso estan con una pinta exquisita .
Un beso , cuidate y !!!!FELICES FIESTAS !!
Nancy
.. me cuesta un montón seguir todas las actualizaciones, ufffff,... es que no paras???? por cierto, me encantan las introducciones que nos haces!! te curras un montón cada entrada,.. te felicito!!!!
ResponderEliminarlas galletas y la receta ,.. : me las llevo ;-)
smuacksss
Hay que apuntarse esta receta, sin duda alguna... maravillosas galletitas!!!
ResponderEliminarUn beso y buen fin de semana, Nenalinda!!!
Se ven deliciosas, te han quedado genial.Me ha gustado mucho la receta.
ResponderEliminarbesitos
no me habeis dejado ni una,seguro.me llevare la receta,que le vamos a hacer
ResponderEliminarNancy..gracias wapa y la pinta no les hace justicia si te animas hacerlas veras que ricas estan.
ResponderEliminarBicos mil y feli finde wapa.
Nitta..gracias wapaaa , ahora os dare un descanso, con las fiestas tampoco puedo seguir el ritmo jajjaa.
ResponderEliminarBicos mil y feli finde wapa.
Titanii...veras como le gustan a tus peques , gueno y a los no peques tamien.
ResponderEliminarBicos mil y feli finde wapa.
Cris..pues veras que sabor tienen , animate hacerlas estan ummm de viciooo ya no queda ni la prime.
ResponderEliminarBicos mil y feli finde wapa.
Espe...pos zi no queda ni una wapi , pero animate hacerlas veras que pronto vuelan.
ResponderEliminarBicos mil y feli finde wapa.