La forma más habitual de comer avellanas es como aperitivo, peladas y tostadas. Este fruto seco, sin embargo, se emplea también como ingrediente esencial de numerosas preparaciones culinarias, sobre todo dulces como helados, turrones, chocolates y pasta de untar, mezclando las avellanas con leche, cacao y azúcar o licores.
Respecto a su contenido en vitaminas, las avellanas sobresalen por su riqueza en vitamina E antioxidante, sustancia que a su vez permite que la abundante grasa que contienen estos frutos secos no se oxide y se enrancie, dando mal sabor al alimento.
Con sólo un puñado de avellanas cada día se cubre más del 60% de las recomendaciones diarias recomendadas de vitamina E, nutriente que protege a los glóbulos rojos y a las células musculares, así como disminuye el deterioro de las membranas celulares del sistema nervioso y del sistema cardiovascular.
Esta es la razón nutricional por la que se considera que el consumo habitual de frutos secos previene enfermedades degenerativas como las cardiovasculares y el cáncer.
Este flan en un principio lo hacia en el horno , la receta es de la revista "Comer cada día " del año 1995 .
Hace dos años cuando empecé a cogerle el truqui al microondas un día me decidí y lo hice en el , desde entonces lo hago en el micro pues sale igual de bien en menos tiempo.
Ahora os dejo con la receta y su elaboracion.
Flan de Avellanas en el Microondas....
Ingredientes:
150 gr de avellanas tostadas y molidas.
4 huevos,
1/2 l de leche.
150 gr de azúcar.
8 galletas.
75g de azúcar y 1 cucharada de agua o Caramelo liquido.
Preparación:
Si no tenemos el caramelo liquido haremos el caramelo en el micro .
En un molde se ponen 75 gr de azúcar y una cucharada de agua y se mete al microondas 6 o 7 minutos a temperatura máxima.
Cuando el azúcar se haya hecho caramelo, se removerá el molde para que extienda bien y se reserva.
En un bol pondremos la leche el azúcar, los huevos , las galletas y las avellanas y con ayuda de la batidora batimos para mezclar todo bien.
Se vierte en el molde donde esta el caramelo,se tapa con film apto para el microondas y se mete en el microondas 6 o 7 minutos a la máxima potencia , al terminar dejamos reposar dentro unos 5 minutos.
Una vez frío el flan se desmolda y se sirve solo o con nata montada.
Ummmmmmmmm ricooooo ricoooooooo ... ¿ no os apetece un trozo ?.
si si si si me apetece, queda para mi?jajaj, jo que rico chica y encima al microondas que le estoy cogiendo el gustillo últimamente. Pues nada habrá que hacer un sacrificio y probarlo jajajaj..que pinta¡¡
ResponderEliminarBesitos
Nena,
ResponderEliminarQue rico .... esta me la apunto para hacerla en Navidad ... además con el micro ... que ahora estoy de prácticas con él ... jijiji.
Besitos apretaos!!!!
¡¡¡Hoooolaaaaa!! he estado un poco desconectado, pero creo que ya estoy otra vez :-).... Me ha encantado el flan voy a prepararlo esta noche y te cuento. ¿Te he dicho alguna vez que amo las avellanas?. Pues eso....
ResponderEliminarUn besazo y a ver si nos comunicamos...
Me lo apuntoooooooo!!! que sabes que yo a los flanes los adoro y este no lo he probado jijijiji. Pintaza eh, si sabe tan rico como se ve, mejor me preparo ya dos de vez jajajaja.
ResponderEliminarBicos a mogollón pisiosa :)
Siiiiiii, yo quiero un trozo!!! Seguro que está bien bueno y facilito!!
ResponderEliminarBs!
Nenalinda, esta me la apunto qué bueno¡¡¡ Me comería un trozo ahora mismo.
ResponderEliminarBesos linda
¡¡¡¡DIOS NENALINDA!!!! que bueno tiene que estar este flan....este cae el finde,,,, a ver si compro las avellanas...ya te contare....besos guapaaaaa y gracias por la receta muaaaaccc
ResponderEliminarHolaaaa, qué pinta maja!! nunca he hecho un flan al micro, la verdad es que lo utilizo poquísimo. Ya lo probaré, me encantan los flanes!
ResponderEliminarUn besooo
Que curioso!Pues mira, para la próxima vez que me traigan del pueblo,lo hago.Aquí están muy caras.
ResponderEliminarDelicioso Nena!
Nena, que tipo de galletas usas ???
ResponderEliminarNena, que rico se ve
ResponderEliminarSe me van acumulando las recetas que quiero hacer con avellanas, pues tengo bastantes, que me dio mi padre cascaitas y tooo...solo me falta tostarlas y listas para lo que sea
Solo quedaba ese cachinnnnnnnn?????????
que penis, veo que ya se lo han comio tooo, que arpiasss, jejeje
Un besazo wapa
pamen
Pues que sanas
ResponderEliminarson las avellanas!
Después de ver este rico flan
el micoolas voy a desempolvar.
Biquiños y hasta a volta Nenalinda.
¡Qué rico tenía que estar! Me encantan los flanes y éste nunca lo he probado y si además se hace en micro, ¡me lo llevo! Así sigo experimentando, que nunca he hecho flan en el micro. Besotes.
ResponderEliminar¡¡que siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, si que me apetece un trozo, o dos o tres!!, ¡¡como para no apetecerme!!, pues si que le has cogido gustillo al microondas, jejejeje, p'os yo, nunca he hecho el flan en él, ¡¡te me has adelantado!! jajaja
ResponderEliminarMuchos besos, preciosísima
pues si me apetece un trozo y dos y ttrews que ricoooooooooooo te lo copio un besazo
ResponderEliminarpero si todavia no me he comidoa las magdalenas y ahora me pones este flan,no doy a basto,que rico,me llevo una cucharadita
ResponderEliminarTiene una pinta extraordinaria Nena, yo me como uno si te sobran jajaja. Un besazo.
ResponderEliminarque rico el flan y que comodo lo de el microondas
ResponderEliminarun besin
Lidy...verda que desde que una se acostumbra a usa el micro es una pasa? ,yo no me acuerdo hacer los flanes en otro sitio, ni la bexamel , ni la crema pastelera jis..jis.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Yolanda..pues si para estas fechas viene genial , veras que rapido se hace.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Carlos..guenoooooooo pero que ven mis ojos si no me lo puedo cree hola wapoooo.
ResponderEliminarGueno ya se que no es paa tanto una que es un poco esagera , a ve si no se te ha orvidao cocinar y esta noxe te xupas los dedos con el flan poqueeeee seguro no le das tiempo a enfria .
Esta de viciooooo y si te gustan las avellanas te encantara poque sabe muxo a avellanas.
Ya se que a mi pocas cozas hay que no me gusten jajaja pero las avellanas tamien me pirran.
Bicos mil wapo.
Merchi ... esta mu gueno y tamien te digo que llena bastante , ya sabes que yo soy de muxo lambe y con un buen caxo me llega.
ResponderEliminarYa me contaras cuando lo hagas.
Bicos mil wapa.
Sara..pues enga wapi corre que se acaba en na.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Curra.. veras que rico wapi , ademas mu facilito.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Julycar... ya veras como te encanta esta de viciooo.
ResponderEliminarNo se te orvide compra las avellanas jis..jis.
Bicos mil wapa.
Marisa..pues salen de vicio igual de bien que en el horno y muxo mas rapido , si miras en las recetas de micro tengo varios , el de lexe condensada esta de vicioooooooo y el de manzana ummmmm , enfins que tos estan ricooos ricoooos.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Alicia...uissss con las avellanas caseritas cogidas del arbol ummmmm que ricooooo a mi me gustan hasta cuando aun estan verdes, este año como no he ido en septiempbre a ve a mis tios no las he podido coge , pero aqui mu caras no van , en el super estan casi a 5 euros el kg .
ResponderEliminarAunque siempre sale mejo comprarlas ya peladas en bolsitas y asi usas las que necesitas en un momentin.
Bicos mil wapa.
Witty..gracias por la visita wapa, pues le pongo de cualquiera en este caso le puse unas maria siempre tengo en casa para hacer el bizcoxo del colacao en el micro, pero le puedes poner xiquilin , amosss las que quieras.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Pamen...jo peeeeee que suerte que te las pelen , asin yo no tendria ni unaaaa pa hacer durces jajaajaa.
ResponderEliminarCuando las tengo que pela de cada cuatro que pelo me como tres jajajaa.Amossss eso requiere su esfuerzo ¿ o no?.
Aqui to no dura naaaa , amos carpanta no tendria na que hace jis..jis.
Bicos mil wapa.
Marisa ...pos desempolva o micro que este flan o dia que o fagas seguro masi veces o volveras a catar.
ResponderEliminarUissssss wapi si lo he escrito en mi galegocastrejano jajjaaa.
Bicos mil wapa.
Driwrgy...pos este es idela pa iniciarse pues la textura no es tan de flan sale bien siempre eso si es mejor no pasarse con el tiempo del micro que nos quedaria mu seco.
ResponderEliminarYa me contaras cuando lo hagas .
Bicos mil wapa.
Anyyyy... anda que va urtimamente le he cogido gusto al horno que el pobre ya tenia telarañas jajjaaa.
ResponderEliminarHace tiempo que hago los flanes en el micro y los bizcoxos ademas de muxas mas cosas , como dicen mis compis soy la reina del micro jajaja y lo mejo es que ellas ya se estan contagiando tanto oirme hablar de las recetas y catarlas al final lo hacen.
Animate a probaaaa veras como es muxo mas facil y el caxin noooooo te lo voy a deja lleva asin lo quieres cata lo tendras que hace ehaaaaaaa!.
Bicos mil wapisisisimaaaaaa.
Cristina... cuando lo hagas ya me diras si eres capaa de comete los tres jajaja.
ResponderEliminarLlena muxo mas que un flan , pero gueno no digo na poque to esta en como se corten los caxos , yo siempre grande jajaa.
Bicos mil wapa.
Espe ...pos enga con ese caxin ya es sufifiente pa cata ,eso si luego si quieres mas lo tienes que hace jis..jis.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Naty..gueno te guardo un caxin en un taper , que aqui cuando te quieres dar cuen no queda naaa.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Isa...ricoooooooo y facil ,animate hacerlo.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
que pinta más deliciosa!!! me llevo la receta y un trocito de flan para el postre :P
ResponderEliminarBesos. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Una buena alternativa para los sin glúten, además de los que puedes improvisar, porque se hacer rapidito...me gusta la receta...
ResponderEliminarBiquiños.
Hola guapisima, si que tes has subido una receta fácilita y rica. Me la apunto.
ResponderEliminarBesitos.
Hay madre este flan se ve buenísimo, vamos que te ha quedado fantástico, y con ese sabor a fruto seco delicioso, un saludo, pepa.
ResponderEliminarPaula..veras como repites , este flan esta de vicioooo.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Ana.... seguro que os gusta muxo, a tu padre le encantara este flan y en el micro esta listo super rapido.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Eva... eso es lo que nos hace falta muxas veces cosas faciles , rapiditas y ricaaaaaaas aunque esta mas bueno al dia siguiente a la hora de hacerse ya se puede comer asique es una buena opcion cuando hay invitados imprevistos.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Pepa cooks...gracias por la visita wapa , me alegro que te haya gustado.
ResponderEliminarSi te gustan las avellanas este flan te encantara.
Bicos mil wapa.
MMMMM!!! nena...que cosa mas rica!! es parecido a uno que yo hago, se ve deliciosoooooo.
ResponderEliminarbss wapisíma.
Fely..gracias wapa ,lleva un caxin pa cata que ya pasare a ve si encuentro el tuyo.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Nena, los flanes son mi locura, no me sientan bien, pero alguno cae de vez en cuando, besos
ResponderEliminarA mí si me apetece un poquito!!!!!!!
ResponderEliminarTe quedó estupendo y además en el micro en poco timpo.
Me apunto la receta.
Un besote
claro que quiero un trozo, pero ya a estas alturas no creo que que ni un pedacito.
ResponderEliminarSe ve muy rico Nena, nunca he hecho nada en el microondas, excepto palomitas de maíz y calentar comidas.
Besitos,
Tiene que estar riquisimo, lo dejo apuntado para hacerlo, te puede sacar de un apuro, con lo facilito que es.
ResponderEliminar.. me encantan las avellanas, pero en flan nunca se me hubiese ocurrido, y bueno, en micro menos!!! yo soy de las que simplemente lo utiliza para calentar, descongelar y poco más,... viendo el resultado habrá que probar ;-)
ResponderEliminarun bico
Otra receta que me apunto, no me cunde hacer tantas cosas... ¡me comeríala foto si pudiera!!!
ResponderEliminarbesitos.
Jo, me chifla el flan, me chiflan las avellanas, te copio, me has dejado babeando como un Ñu!!!
ResponderEliminarbesitos
Mamen...que mala suerte caxisssss , enga lleva un caxito de este asin no tienes la tentacion de cometelo too.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
M.Luz...animate hacerlo veras que facil y rapido te aseguro que despues los haras siempre en el micro.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Hilmar... eso mismo me pasaba a mi y ahora pocas cosas hay que no haga en el micro.
ResponderEliminarEs tan rapido y sale igual de bien que desde que te acostumbras no lo haces en otro sitio.
Bicos mil wapa.
Mila..pues si wapa en un momento tienes un postre rico rico.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Nytta...pues veras que ricooooooo y seguro que cuando lo hagas y veas como sale ,el micro no va a descansar jis..jis.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Paca Marga ... uisssss eso tamien me pasa a mi jajaaa , no veas como tengo la libretica de pendientes y eso que ya he exo muxas, pero nos faltan dias en el año pa come toooo.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Toñi...pos jamia no babees mas que en na estara listo pa que lo puedas disfrutar , seguro que te encanta y con las manicos que tienes no me lo puedo ni imagina, seguro te sale espectacular.
ResponderEliminarBicos mil wapa.