miércoles, 23 de diciembre de 2009

Galletas De Cristal.....

Estas galletas las he visto en muchos blogs y tenía muchas ganas de hacerlas son unas galletas riquísimas y muy coloridas, me parecen un regalo perfecto para estas fechas.

Tarde en decidirme hacerlas pues me daba miedo el sabor que podría tener el caramelo al hornearse y resulta que el caramelo no cambia de sabor quizás se aprecie mas su sabor al quedar como una capa cristalizada,el crujiente del caramelo es muy agradable , la consistencia de la galleta es más bien blanda como las galletas de mantequilla.
Una galleta que repetiré mas veces y que si aun no las habéis probado os animo hacerlo, os aseguro que no os defraudaran , yo las hice para llevar al trabajo y les encantaron a tod@s ,no quedo nadie sin llevarse la receta.

Durante estas fiestas la actividad de este blog estará parada, es por ello, que desde aquí, quiero desear a todos mis amig@s, compañer@s, seguidores y visitantes de este blog unas felices fiestas y que estas fiestas compartan alegría con las personas que quieren.
Mis mas sinceros deseos para tod@s .¡Que todos vuestros sueños se hagan realidad !.

FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO 2010


Galletas  De Cristal.....
















Ingredientes:

250 gr de harina de repostería.
125 gr de mantequilla muy fría cortada en dados.
120 gr de azúcar.
1 huevo.
2 cucharaditas de esencia de limón ( yo le he puesto esencia de anís).
Una pizca de sal
Caramelos de colores.


Preparación:


Unir los ingredientes en este orden:
Ponemos la harina en un bol y añadimos la mantequilla en trozos mezclamos hasta conseguir una masa arenosa, entonces añadimos el azúcar la sal, la esencia de anis y el huevo.
Mezclamos bien hasta conseguir una masa homogenea.
Envolvemos la bola de masa en film transparente y la reservamos en la nevera como mínimo una hora.
Una vez pasado ese tiempo, estiramos la masa entre dos hojas de papel de hornear, la hoja de abajo un poco enharinada para que se despeguen facilmente. Que queden con un grosor de 1/2 cm.
Cortaremos con la forma deseada y las pasamos a la bandeja del horno con papel de hornear una vez las tenemos colocadas, con otro corta pastas más pequeño haremos el agujeró del centro ,yo he usado un descorazonador de manzanas.
Colocar 1/2 caramelo en el centro y hornearemos a 180º-190º durante 10 minutos.

Las dejamos enfriar sin retirar de la bandeja ya que el caramelo aun está líquido y en un ratito ya podemos disfrutar de nuestras galletas.





35 comentarios :

  1. hola desdee mi umilde cocina donde espero y recibo diariamente vuestras visitas os deseo una sincera feliz navidad y que la noche mas bonita del año os traiga salud amor y dinero que esta la cosa mu chunga un gran saludo de cristina de la cocina de cristina

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  2. Que bonitas te han quedado.
    Yo tambien te deseo lo mejor en estas fiestas, que el año nuevo venga cargado de lo que mas desees.
    Muchos besos!

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  3. Te han quedado preciosas!!! feliz navidad para ti y tu familia y un maravilloso año nuevo.

    besos

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  4. ains, yo también os las veo a todas y no siempre lo dejo para otro día :Sç

    Una preguntilla, qué tamaño tienen los caramelos? es que yo compré hace semanas para hacer esta receta unos muy chiquitines, con lo que igual tengo que poner uno entero en lugar de medio, no???

    Bueno wapa, a pasarlo bien, besos. Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  5. Te han quedado muy bonitas.
    Feliz Navidad par toda la familia x

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  6. Hola Nenalinda te han quedado de lujo, Feliz Navidad y hasta el año que viene....porque volvere jisjisjis...un besazo guapa

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  7. Que bonitas Nena!
    Me animo a hacerlas un dia!!
    Feliz navidad!!!Un besote, para tí y toda tu familia.

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  8. Hola Amiga
    Te deseo que tengas una fiestas navideñas y de año viejo
    maravillosas con tu familia

    Un abrazo

    Saludos fraternos

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  9. Que galletas tan coquetas. Espero que disfrutes mucho de estas fiestas navideñas, y que el año próximo esté lleno de sorpresas maravillosas, paz y salud para tí y tus seres queridos,
    besitos,

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  10. De cristal o no tienen una pinta buenísima guapa, ahora me comería unas cuantas para no hacerte un feo.
    Felices Fiestas guapa en compañia de los que te quieren y un Año muy Prospero 2010
    besosssss

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  11. Tendré que aficionarme a hacer galletas, porque tienen una pinta buenísima.
    Gracias por ser como eres.
    Felices fiestas guapísima!!!
    Bicos.

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  12. te quedaron preciosas son tan alegres con tanto color muy apropiadas
    un beso y
    felices fiestas

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  13. Hola amiga igual mente te deseo feliz navidad y prospero año nuevo para ti y los tuyos, espero que prueves las tartaletas y te gusten,un saludo desde murcia.

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  14. Hoy arribo en tu acogedora embarcación
    para desearte una feliz singladura
    en compañía de tu querida tripulación.

    Que la Estrella de los Mares te proteja
    y te ayude a luchar
    contra viento y marea
    en este inmenso mar
    que une el cielo con la tierra.

    ¡Qué los vientos te sean favorables Nenalinda!
    Hasta la vuelta!!!

    Gracias por remar en La Gamela.

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  15. Estas galletas son especialmente bonitas. Seguro que algún día intenraré hacerlas.
    Estés donde estés pásatelo muy bien, disfruta mucho de estos días, de esas personas con quien los compartas y Feliz Navidad. El próximo año seguiremos compartiendo recetas e ilusión.
    Muchas gracias por estar siempre ahí.
    Biquiños gordos

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  16. Hla wapa...estas galletas son unas de mis pendientes... En cuanto pasen las fiestas me las hago!!!.
    Te deseo unas felices fiestas.

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  17. Vengo a desearte Feliz Navidad y que el año que viene solo traiga cosas maravillosas para ti y tu familia. Besitos wapa

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  18. ¡que galletas tan bonitas y navideñas!!! seguro que están riquísimas.
    besitos y Feliz Navidad!!!

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  19. Merry Christmas and Happy New Year! XO
    Nina

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  20. Feliz Navidad Nenaaaaaaaa!Muak!!

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  21. Feliz Navidad.
    Bonnes fêtes et joyeux Noël.
    A bientôt.

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  22. Muy interesante!!!
    Sugiero quemar calorias para el verano...
    Sigan el link por favor Quemar Calorias

    Saludos Vertex.

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  23. de jolis sablés
    bonne fête et joyeux noël
    à bientôt

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  24. Las galletas te quedaron de lujo! y el browni de abajo ni te cuento! jaja
    FELIZ NAVIDAD!!!
    BESITOS

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  25. Hola guapa, estoy deslumbrada con la receta pero entre tanto resplandor quiero desearte unas felices fiestas y nuevo año con muchísimas alegrías.
    Un beso grande.

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  26. Hola wapa, qué deliciosas estas galletas, y para el árbol son chulísimas. Muchos besos.

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  27. Mi visita hoy, solamente es para felicitarte las fiestas, aunque sea con retraso y desearte un 2010 cargado de ilusiones, alegrias y salud.

    Besos
    Celes

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  28. Hola guapa!
    Estas pastas estan muy ricas. Yo las he hecho una vez pero no tengo foto de ellas, ai que haber si las vuelvo a hacer.

    Un beso y feliz año nuevo.

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  29. estas galletas son tipicas en mi pueblo. las hacen en todas las pastelerias, como es un pueblo modernista, hay muchos edificios del arquitecto Domenech i Muntaner, hacen estas galletas en homenaje a él. Feliz navidad y prospero año nuevo

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  30. Felices fiestas a tí tambien!!! y las galletas te han quedado perfectas!!! con el toque de esencia de anís...riquísimas seguro!!!

    Besotes

    Miel

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  31. Unas ricas galletitas.
    Te deso un feliz año nuevo, un abrazo.SEFA

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  32. niñaaaaaaaaaaaa preciosas!!
    pero hoy vengo sólo un segundo a desearte feliz año nuevo!!
    mil besos wapa

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  33. Te han quedado muy bien !!!

    Deseo que la paz secuestre tu vida, el amor inunde tu alma y la felicidad se refleje en tu cara, te deseo, de corazón todo lo bueno que te mereces.!!!
    Feliz Año 2010!!!

    Un beso ,cuidate , con cariño.
    Nancy

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  34. May all your dreams come true and may you be blessed with all the best things in life!
    Happy New Year 2010! XO

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  35. guapa! cogi tu receta para hacerlas, ahora las puedes ver en mi blog. gracias por compartir! estan riquisimas!!
    besos

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