sábado, 2 de marzo de 2013

Caprichos de Almendra ,avellana ,uvas y albaricoque ....

Hoy toca receta dulce ,esta receta es muy fácil y se prepara en un abrir y cerrar de ojos,el nombre ya lo dice todo.
La vi en el blog de Mirian Mi dulce princesa , si aun no la conocéis no dejéis de visitarla.

Son unos pequeños caprichos a los cuales no podréis resistiros , además son muy nutritivos.

Las frutas secas no sólo prolongan el sabor del verano sino que nos proporcionan un dulzor diferente.
Las frutas secas como los orejones de albaricoque, de melocotón, las ciruelas, las uvas pasas y los higos desecados, formaban parte, ya en la Edad Media, de la cocina tradicional de numerosos países.

Los albaricoques secos, también llamados orejones, se obtienen a partir de diversas variedades de albaricoques frescos, siendo el albaricoque turco o griego, la variedad mejor considerada para la obtención de orejones.

Las uvas pasas más apreciadas se obtienen de las variedades sin semillas, de acidez baja y ricas en azúcares.
Las pequeñas pasas de Corinto proceden de unas uvas negras sin semillas, nativas de los alrededores de la ciudad homónima en Grecia. Se identifican por su color oscuro, su pronunciado aroma, carecen de pepitas y son mucho más pequeñas que el resto.

Ahora os dejo con la receta y elaboración.

Caprichos de Almendra ,avellana ,uvas y albaricoque .....



Ingredientes:

250 gr de chocolate semidulce troceado.
4 cucharadas de miel.
135 gr de orejones de albaricoques picados.
80 gr de uvas pasas de Corinto.
100 gr de almendras blanqueadas y picadas ( almendras sin cáscara y sin la piel oscura que las recubre).
100 gr de avellanas sin piel y troceadas.

Preparación:

Fundimos el chocolate junto con la miel en un recipiente al baño María.
Añadimos los orejones ,las uvas pasas ,las avellanas y las almendras picadas a la crema de chocolate.

Con una cuchara, vamos poniendo esta mezcla en moldes para bombones y los dejamos enfriar de 2 a 4 horas para que el chocolate se solidifique.

Y listos para comer..os apetece comer uno.



Muchas gracias por vuestros comentarios y visitas wap@s.
Feliz fin de semana.

39 comentarios :

  1. Madre mía que se me olvidó colgar las fotos!!!! qué desastre!!!
    Hola Guapa!! esta nota para decirte que pases por el blogg y veas las fotos del sorteo... esta mañana, me levanto temprano... entro en el blogg y veo que no había puesto las fotos... soy un desastre total, si es que ando más lia que la pata un romano!!
    Caprichossss, yo quiero uno y yaaa!! Madre del amor hermoso!! te han quedado de lujoooo... salivando estoy!! esto tiene que estar de muerte!!
    Me paunto la receta yaaaa!!
    Un besete y buen finde!!

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  2. Menudos caprichos¡¡¡¡¡¡¡ ya se el porque de su nombre, ahora tengo el capricho de comer uno y yaaaaaaaaaaa, jajajajajaj
    Tienen que estar deliciosos¡¡¡¡¡¡

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  3. vaya caprichos !! se ven deliciosos! bicos

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  4. Hola, NENA. Qué ricos tienen que estar, a l@s chocoadict@s nos gusta con toooooodo. Me recuerda a unas láminas que sacaban en navidad DelaViuda de choco negro, choco blanco y choco con leche de frutos secos y pasas. Estos estarán mil veces más ricos.
    Besososoosos!!

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  5. pues me encantaría darme el capricho,tomando un café y un par de estas jejejej eso si en buena compañía lo mejor,besotes y feliz finde preciosa

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  6. Tienen que estar deliciosos, espléndidos para un sábado cualquiera a la hora del desayuno ;)
    Besinos

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  7. Pues tienes toda la razón, unas delicias que se hacen en un minuto, como a mi me gusta, y lleno de frutas, muy buena idea, un besin guapa

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  8. Como te cuidas ehhh !!!
    Aunque en este caso, no te pido, jajaja, es que las frutas secas no me gustan !!!

    Besotes y feliz finde

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  9. Como para no encapricharse de esta delicia...!!!

    Bicos.

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  10. Que voooyyyy .... estos dias tengo mucha necesidad de dulcificar el tiempo ...y esto me está ayudando mucho ..jeje las frutas secas no me gustan todas ..pero estas que has puesto si ..uhmmm que cafecito me tomaba yo contigo guapetona ..BESOS MI CHUS LINDA ...MUAAAACCCC MARIMI

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  11. Ay Chus pues hoy como estoy caprichosa que mejor forma de matar mi gula que con dos o tres caprichinos de almendra no ?...jaja...
    Me han encantado guapa, estupenda combinación.
    Besinos.

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  12. Qué rico! Muy buena receta y tiene una pinta estupenda!
    un beso

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  13. Que ricos!! Yo quiero un capricho... menuda pinta que tienen!! Besitos preciosa!!

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  14. Por Dios que delicia NENALINDA, si es que todo lo que lleve chocolate a mi me vuelve loco, jejej y encima almendras ummm que rico.
    Un biquiño wapa

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  15. Mmmm chocolate...fruta confitada...almendras unos dulces ideales me encanta estos caprichitos.

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  16. Hola wapisima !! vaya bonboncitos te has marcao menuda pinta tienen chica , a ver si gano el sorteo y me mandas unos cuantos con el premio .....jijijiji!!!!!
    Un besazo enorme y feliz finde

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  17. A mi también me gustan estos bombones con frutos secos, son una delicia.
    Besos guapetona.

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  18. Estos bocaditos son toda una tentación y muy nutritivos...besitos guapa y feliz finde!

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  19. Estos bocaditos son una auténtica delicia con toda esa maravilla de sabor en su interior.
    Me encantaron.
    Besazos.

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  20. Mi querida amiga, si que se ve un verdadero capricho, madre mia como tienen que estar de ricas, y hechas por tus manos mejor que mejor, me han gustado muchisimo, con ese toque de los frutos secos que en casa les encantan. Un abrazo preciosa

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  21. Alaaa, Nenalinda, unos caprichos de auténtico capricho!!! Jolines, a mi no me importaría pecar con ellos, pero uno no me va a llegar, me hacen falta más....y no es porque sea caprichosa :) Además son facilitos de hacer,me encantan! Biquiños y buen fin de semana.

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  22. ay nena pero que caprichines más ricos, todo el dia me estas tentanndo eh guapa, me voy a poner como una xona jaajja ;)

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  23. Que no llego a miña neniña,,,que no llego, me pilla el toro y no me deja vivir niña,,,y que veo,,,,estos caprichiños que son un apasada como siempre y como todo lo que haces,,,,sabes que estoy a regimen chiquilla,,,,pero bueno como me haces esto,,,yo soy endroga del dulce,,,y no puedo ni darme el capricho,,que tristeza,,,a ver si la cosa se espabila y puedo probarlos.
    A ver si hablamos que te echo de menos,,,pa contarte cousiñassss.
    Ya te cuento por entregas.

    Un abrazo grande conmuchos bicos para ti y ese chiquillo guapo que esta por ahi.

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  24. Tu lo has dicho un capricho que seguro que no se puede parar de comer jajaja. Un besazo.

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  25. Todo un señor capricho, vaya pinta rica que tienen esos caprichitos, me encantan, un besito ya desde casa

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  26. Muy sencillo como dices y delicioso!!Bsts

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  27. Claro que me apetece ¡cómo no!... que surtidito de frutas lleva uhhhhhhh.

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  28. Energético y muy rico... umh.
    Saludos

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  29. Qué ricos! Y qué sencillo! Un dulce para preparar sin complicaciones pero para disfrutar del chocolate y la fruta en un solo bocado. Te quedaron fabulosos.

    Un saludo.

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  30. Hola guapa.
    Qué alegría que te hayan gustado estos caprichos. Te han quedado superbien, además, con tu variación personal.
    Pasaba hoy por tu cocina porque quería ver tu receta de falsos yogures y ponerme al día de lo que has preparado últimamente.
    Voy a verlo todo. Muchas gracias por mencionarme.
    Te mando un beso muy gordo.

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  31. Hola que si me apetece uno ???? nooooo me apetecen todos jajjajaa dios mio esto esta buenisimo y ademas facil que mas queremos.... te quedo espectacular y ese corte delicioso
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  32. Qué rico! muy buena pinta estos dulces, para darte un momento de placer.

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  33. Que ganitas de probar una de estos caprichos, el bocado tiene que ser la muerte, ten cuidado que soy muy caprichosa y como se me ponga... voy a tu casa y te quedas sin probarlos tú jajaja

    Bss
    AFri

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  34. que caprichito tan rico, con tanto fruto seco...... ummmmm me encantan

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  35. Eso sí que es un capricho, seguro que es imposible comerse solo uno. Qué pinta tiene ese interior, me lo apunto ya
    Saludos!!

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  36. Unos caprichos estupendos, con los ingredientes que lleva tienen que estar riquisimos.
    Besitos guapa

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  37. Ya de entrada lees el título y dices mmmmm, ves la primera foto y dices mmmmm pero ves la del corte y mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!

    Una auténtica ricura.
    Besitos

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  38. Si que son caprichos mi nena y de lo más exquisitos, me encantan!!
    Esa combinación de sabores me gusta mucho!!
    Un beso y feliz semana

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