Bizcocho de Manzana con Kéfir {Paso a paso}...

Termino la semana como de costumbre con una receta dulce ,como os dije antes de irme de vacaciones tengo muchas recetas pendientes de editar asi que voy a ir dandoles salida poco a poco pues muchas llevan un año esperando a que las publique.

Este un bizcocho suave y esponjoso ,además, al ser un bizcocho básico pues me he basado en las recetas de bizcocho de yogurt para hacerlo es tan versátil que podemos añadirle lo que nos apetezca ,otras frutas, pasas, arándanos, chocolate , frutos secos.

En casa cada vez tomamos más kefir, el tarrito con el que empeze ha pasado a otro tarro mas grande, como solo lo tomamos asi mi hijo y yo va quedando el suficiente para poder hacer un bizcocho cada tres dias ,el cual ese si se come mi marido ,el kefir es un producto que no gusta a todo el mundo pero asi no lo notaran y podran disfrutar de sus cualidades.

Como ya os conté en el post que le dedique al Kéfir esta es una bebida con grandes cualidades para la salud.
El kéfir también se conoce en algunos lugares como "búlgaros".
Es la leche fermentada más antigua que existe y su origen se sitúa en las montañas del Cáucaso.

El kéfir se nutre de leche y la hace fermentar, como resultado se obtiene una especie de yogur dependiendo de la leche que se use.

Se le atribuyen muchas propiedades para combatir el asma, el estreñimiento, las infecciones, enfermedades renales, úlceras o incluso enfermedades relacionadas con el sistema nervioso.
Su diferencia con el yogurt es que este es procedente de una fermentación láctica mientras que en la del kéfir actúan bacterias se puede decir que es el “actimel casero”.

Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.

Bizcocho de Manzana con Kéfir {Paso a paso}...



Ingredientes:

200gr de harina de trigo.
1 cucharada de levadura.
3 huevos grandes.
180gr de azúcar morena en polvo.
200ml de leche kefirada.
90gr de aceite de girasol.
1 cucharadita de aroma de vainilla.
1 pizca de sal.
3 o 4 manzanas.




Preparacion:

En primer lugar vamos a poner a calentar el horno a 180º, mientras preparamos el bizcocho.
Pelamos y cortamos las manzanas en jajos no muy gruesos,le ponemos un poco de limòn por encima para que no se oxiden.

Batimos los huevos con el azúcar este al estar triturado nos va ayudar que blanquen antes, cuando empiezen a blanquear se añade el aroma de vainilla ,el aceite , el kéfir y se mezclan con cuidado mientras se van añadiendo usando una espátula o lengua de silicona ,una vez esten todos integrados vamos añadimos poco a poco la harina tamizada con la levadura .
Se mezcla bien esta usando una espátula o lengua de silicona , integrándola con movimientos envolventes ,una vez este toda añadida reservamos.




A mi me gusta poner papel de hornear en la base del molde así no necesito poner mantequilla y harina siendo mas fácil de desmoldar después el bizcocho, pero eso lo dejo a vuestro gusto lo podéis hacer como mas os guste.

Se vierte la mitad de la mezcla en el molde preparado ,cubrimos con manzana y vertemos el resto de la mezcla ,colocamos la manzana que habiamos reservado como mas nos guste e introducimos en el horno a 200º.
A los 10 minutos bajamos la temperatura a 180º y dejamos 30 minutos en mi caso hasta que esté totalmente hecho.
Ya sabeis que cada horno es un mundo asi que usar las temperaturas y tiempos que useis con el vuestro para hacer los bizcochos asi no tendreis que estar pendientes.
Se desmolda una vez ha enfriado.





Este bizcocho está muy rico y queda muy esponjoso , mirar una foto mas de cerca ummmmm si os gustan los bizcochos de manzana no podeis dejar de hacerlo.




El kéfir ya se puede encontrar en algunos supermercados en la zona de refrigerados,en distintas variedades, natural de leche de vaca, natural de leche de cabra, así como con frutas con limón, arándanos y fresas.
Asi que no teneis disculpa para hacer este rico bizcocho.




Otra foto mas de cerca .



Bien sea elaborado en casa o el que compremos en el supermercado , el kéfir es una apuesta segura por la salud.

Os recuerdo este otro Bizcocho con Kéfir que tengo publicado .

Espero que os haya gustado la receta y que no dejeis de ponerla en practica seguro que os va a sorprender.

Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.
Bicos mil y feliz fin de semana wap@s.