Néctar de Manzana {con Termomix paso a paso }.....

Hoy vamos a ver como hacer un zumo de fruta en casa sin tener una licuadora, además se conserva durante tres o cuatro días en el frigorífico y el cual no tardareis en hacer mas de 15 minutos.

Los zumos de frutas aportan energía en forma de azúcares procedentes de la fruta ,fructosa principalmente, vitaminas como la vitamina C y carotenos mayoritariamente así como sales minerales potasio, fósforo.

A veces, se confunden el término zumo con néctar, siendo las diferencias nutritivas entre ambos notables.
El néctar de frutas es el producto obtenido a partir de frutas trituradas a las que se les ha añadido agua, azúcar y ácidos de fruta, por lo aportan más calorías.

El zumo simple de fruta contiene prácticamente los mismos nutrientes (vitaminas y sales minerales) que la fruta de la que proceden excepto una cantidad apreciable de fibra que queda retenida con la pulpa, si esta se desecha.

Lo mejor es tomar los zumos recién hechos con el fin de que no pierdan sus propiedades.
No obstante,si te pasa como a mi que apenas los haces por falta de tiempo , esta es una buena opción para disfrutar de un zumo delicioso.
Nunca había preparado un zumo así y desde que lo hice por primera vez no he dejado de hacerlo una vez a la semana.

Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.

Néctar de Manzana {con Termomix paso a paso }.....



Ingredientes:

800 Gr de manzanas ya peladas y sin semillas.
600 Gr de agua.
110 Gr de azúcar.
El zumo de un limón.




Preparación:

Lavamos y pelamos las manzanas ,quitamos el corazón y cortamos en trozos.
Una vez las tengamos todas listas las ponemos en el vaso de la Termomix , añadimos el azúcar y el zumo de limón.

Trituramos a velocidad 4 durante 20 segundos una vez termine bajamos los restos con la espátula , añadimos el agua.



Ponemos la tapa en el vaso y programamos 8 minutos temperatura 100 grados ,velocidad 2.

Una vez termine trituramos velocidad progresiva 5-10 durante un minuto.
Dejamos enfriar y vertemos en una botella o jarra que se pueda guardar en el frigorífico.




Para hacerlo sin Termomix corta las manzanas lo mas pequeñas que puedas , las pones en una olla con el azúcar el zumo de limón y agua.
Ponemos a fuego medio y una vez empiece a hervir la dejamos cinco minutos , retiramos del fuego trituramos con una batidora durante un par de minutos.
Dejamos enfriar y vertemos en una botella o jarra que se pueda guardar en el frigorífico.

Guardamos en el frigorífico y consumimos en tres o cuatro días.
Una vez frío ya podemos disfrutar de nuestro rico néctar de manzana .





Desde el punto de vista nutritivo la manzana es una de las frutas más completas y enriquecedoras en la dieta.
Un 85% de su composición es agua, por lo que resulta muy refrescante e hidratante.
Es fuente discreta de vitamina E o tocoferol y aporta una escasa cantidad de vitamina C.
Es rica en fibra, que mejora el tránsito intestinal y entre su contenido mineral sobresale el potasio.
Es bien tolerada por la mayoría de personas y combina sin problemas con cualquier otro alimento.





La manzana ha sido un fruto simbólico a lo largo de la historia, se cita en la Biblia como el fruto prohibido que provocó la expulsión del ser humano del paraíso.
Incluso sin conocer su composición química y sus propiedades nutricionales, la sabiduría popular siempre le ha atribuido virtudes saludables.

Hace miles de años que se recolectan estas frutas.
Se cree que ya existían en la prehistoria tal y como lo demuestran restos arqueológicos que se han encontrado en escavaciones neolíticas.
En el siglo XII a.C. el manzano era cultivado en los fértiles valles del Nilo en tiempos del faraón Ramsés III.
En la mitología griega, la manzana de oro que París entrega a la diosa Venus y que provoca la enemistad entre Atenea y Hero, pasó a la historia como la conocida "manzana de la discordia".
En el siglo XVI, los conquistadores españoles extendieron el cultivo de la manzana al nuevo mundo y, cien años después, desde Iberoamérica, el manzano emigró a América del Norte y posteriormente a África septentrional y Australia.




Te apetece un vaso ? ..

Espero que os haya gustado y que os animéis a poner la receta en practica.

Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.
Bicos mil wap@s.