Pizza Masa 5 Minutos..........

Estaréis de acuerdo conmigo que no hay nada mas rico que una exquisita pizza casera recién sacada del horno, además se puede hacer cuando te llegan visitas inesperadas y siempre triunfas.
En cada casa se hace de diferente manera ,según los gustos de cada uno variando los ingredientes ,la salsa ,la masa , yo siempre la hago así Pizza crujiente.

Como sabéis hay varias recetas para hacer la masa de la pizza ,por ahí circulan numerosas recetas para masa de pizza, que incluyen aceite de oliva, mantequilla, azúcar, etc, pero estos ingredientes incumplen con la denominada Vera Pizza Napoletana.
La autentica masa de pizza solo debe contener los siguientes ingredientes:
Harina, agua templada, sal y levadura fresca.

La pizza también puede llevar distintos tipos de salsa pero siempre es bueno tener una receta básica de salsa para pizza ,la cual estará mucho mas rica que si usamos el tomate frito comprado o tomate natural.
A partir de ahí podemos ponerle mozarella,quesos ,aceitunas, anchoas, atún, mejillones ,verduras ,jamón piña,o lo que nos apetezca,pues hay infinidad de combinaciones y sabores.

Lo ideal para disfrutar de una autentica pizza sería que usáramos un horno de leña aunque claro, esto para la mayoría de nosotros será imposible.
Por eso nos tendremos que conformar con el horno de casa ,este debe de conseguir mucha temperatura, con uno que llegue a 250ºC tendremos suficiente.
Para hornear la pizza, debemos precalentar el horno un rato antes de meter la pizza. Cuando vayamos a estirar la masa lo encendemos, para asegurarnos que al meter la pizza ha alcanzado la temperatura máxima.
Siguiendo estas simples normas tendremos una pizza exquisita.

Así que por que no probar con la masa de pan de 5 minutos ,os aseguro que le va de fabula, vamos con la receta ,seguro que os sorprende la manera de hacerla pues he horneado un poco antes la masa , en casa nos gusta crujiente.

Pizza Masa 5 Minutos...





















Ingredientes:

Masa 5 minutos (pinchar encima para ver la receta) .
Mozarella.
Salsa de tomate casera.
Beicon.
Jamón jork.
Champiñones.
Orégano.

Preparación:

Siempre tengo unos frascos de salsa de tomate casero en la despensa,no es mas que una salsa con aceite, cebolla,ajo ,pimiento y tomate ,después la trituro para no encontrar tropezones y lista para usar en la pizza,en breve pondré la receta.

Sacamos la masa de la nevera y la dejamos 30 minutos a temperatura ambiente ,en invierno igual necesitaremos un poco mas de tiempo ,pero con el calor que ha echo este verano con 30 minutos fue suficiente.

Una vez este encendemos el horno para que vaya calentando ,amasamos la masa y estiramos lo mas fina que podamos encima de un trozo de papel vegetal del tamaño de la fuente del horno que vayamos a usar,introducimos unos 15 minutos para que se tueste un poquito.

Mientras vamos cortando el jamón york y el beicon en trozos, sacamos la masa del horno y estendemos un poco de salsa de tomate casera ,colocamos la mozarella ,el jamón york ,el beicon y los champiñones ,espolvoreamos con orégano y metemos de nuevo al horno ,esta necesito 20 minutos pues era tamaño xxl.
Sacamos y lista para comer..ummmm deliciosa no os digo mas.