domingo, 18 de noviembre de 2012

Yogures de Coco....

De nuevo toca el turno a una receta de yogur ,quise hacer un paso a paso de como se hacia porque perfectamente podéis pensar de que se trata de un yogur natural.
Para no variar la cámara estaba sin pilas así que os tengo que pedir que confiéis en mí y creeros que el yogur que aparece en la foto es de coco, porque como acabo de deciros podría perfectamente pasar por un yogur natural ,si os gusta el coco no debéis dejar de hacerlo es un yogur suave y su sabor es mucho mejor que ningún yogur de coco que hayáis comprado.

La receta de este yogur la tengo desde hace varios años no se el nombre del blog donde lo vi pues ya lo hacia con mi anterior yogurtera pero en la libreta de recetas lo tengo puesto como yogur de coco de peny.
Me llamo la atención pues no necesita de ningún aroma ni nada raro para hacerse ,había visto recetas que llevaban leche de coco ,aroma de coco y como aquí eso era misión imposible a la hora de conseguirlos ,tome nota de su receta.

La primera vez que los hice no tenían mucho sabor a coco pues no deje infusionar mucho la leche pero después le puse remedio y están de vicio .

Así que cuando volví a comprarme la yogurtera ,no tarde mucho en hacerlos.

Ahora os dejo con la receta y la elaboración.

Yogures de Coco....



Ingredientes:
1 litro leche entera.
3 cucharadas de leche en polvo.
1 yogur natural.
125 gr. coco rallado.
4 cucharadas de azúcar .

Preparación:

En primer lugar vamos a infusionar la leche con el coco ,a mi me gusta hacerlo el día anterior y dejar infusionar toda la noche pero si queréis no hace falta con unas horas también es suficiente.

Para infusionar la leche ponemos la leche con el coco en una olla y cuando empiece a hervir, retiramos del fuego añadimos el azúcar ,removemos bien y dejamos infusionar ya sabéis podéis hacerlo unas horas antes o toda la noche.

Una vez este , colamos la leche y retiramos el coco ,este se puede usar para añadir a un bizcocho así que no hay porque tirarlo.

Añadimos a la leche la leche en polvo y batimos con ayuda de unas barillas hasta que no queden grumos.
Añadimos el yogurt y batimos de nuevo hasta que este disuelto y no tenemos mas que meter en los vasitos colocar estos en la yogurtera.
Colocar la tapa en la yogurtera y encenderla durante mínimo 8 horas ,ahora que hace frío necesitan mas tiempo yo los dejo 10 horas de lo contrario no cuajarán bien ,podéis jugar con el tiempo para variar la textura del yogur eso si como máximo se pueden dejar 15 horas a mi me paso una vez que me olvide de que estaba haciendo yogures y me salieron un poco ácidos.

Una vez estén sacamos de la yogurtera , tapamos los vasitos y los metemos en la nevera por lo menos 4 horas antes de consumir.
Al enfriar cuajan un poquito más.

Mirar que textura ummmmmmmm...




En cada receta de yogures vereis tarritos diferentes como ya os he dicho otras veces se me estropearon dos yogurteras ,estas las tire pero los vasitos no porque siempre tuve claro que terminaria comprando otra y me vienen genial así no tengo que esperar a que se terminen para hacer mas yogures y siempre hay variedad de ellos en la nevera.

Concretamente estos me encantan porque se puede poner la fecha de caducidad del yogurt  si os fijáis un poquito en la primera foto vereis un circulito en la tapa ,esta se mueve y se deja en el día que queramos poner nuestra fecha limite y así comerlos antes de que se estropeen ,cosa que en casa nunca ha pasado porque no duran nada jajja.





Espero que os hayan gustado y que estéis dando uso a vuestra yogurtera ,algunas me habéis dicho que la habéis desempolvado pero aun no os he visto ninguna receta publicada .

Bicos mil y feliz domingo  wap@s.

71 comentarios :

  1. No tengo yogurtera y me estoy planteando comprarme una porque me esta entrando mucha envidia

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    1. No lo dudes mas y animate veras como le sacaras mucho partido ,no tienen nada que ver con los comprados.
      Bicos mil y feliz domingo wapa.

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  2. Le sacas partido a la yogurtera eh..............no se pueden hacer con leche desnatada ..............? te quedaron de lujo..............un bico

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    1. Gracias pesiosa , claro que si se pueden hacer la leche en polvo que yo uso es desnatada y con bifidus ,tambien les pudes poner edulcorante en vez de azucar.
      Ya me contaras si los haces como te han quedado ,supongo que no quedaran tan cremosos como con la leche entera pero de sabor estaran igual de ricos.
      Bicos mil y feliz domingo.

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  3. Buenos días, guapa! Confío en ti hasta la muerteee! Ja,ja,ja.
    Tiene una pinta bárbara ese yogur y de coco, con lo que me gusta!
    Venía a decirte que hace un par de horas metí mis primeros yogures en la nevera y no sé, pero parecen puro vicio! Confieso que me acosté preocupada, la yogurtera hace unos mil años que no se usaba y hasta pensé en un cortocircuito! Anda, que mi imaginación...
    Cuáles escogí de tus recetitas para estrenarme! Piensa, piensa, que nos es muy difícil!
    Claro, claro, chocolate!!!
    Ya te contaré cómo saben, no tenía leche en polvo, así que experimento con leche evaporada.
    Feliz domingo!
    Bicos.

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    1. Jajajajaaa no me esperaba menos Inma ,espero ver ese yogurt de xocolate que seguro te ha quedado de lujoooooo.
      Ya me contaras como ha sido el resultado con la leche evaporada ,la leche en polvo es para ayudar que los yogures queden mas cremosos .
      Bicos mil y feliz domingo wapa.

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  4. ¡Vaya, también has utilizado coco!¡Qué rico por favor!. Deben estar de vicio esos yogures. Me encantan.
    Buen día

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    1. A mi tambien me gustan tus galletas ya las he guardado en pendientes.
      Bicos mil y feliz domingo wapa.

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  5. Tiene que estar buenísimo este yogur!! Me lo apunto. Precisamente andaba buscando recetas para mi yogurtera. Este lo haré seguro!
    Muchas gracias!
    Un saludín
    Pili

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    1. Bienvenida wapa me alegra te haya gustado la receta ,te invito a que eches un vistazo al resto de recetas de yogures que he publicado igual te animas hacer alguno tambien.
      Bicos mil y feliz domingo.

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  6. Tienen que estar para chuparse los dedos, con puro sabor a coco.
    Besos guapetona.

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  7. Y yo que sigo sigo sin yogurtera!! No puede ser!! Qué delicia de yogurts has preparado, de coco!!! Ummmmmmmm

    Besitos...

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    1. Tere ya puedes ir pidiendo una a los majos ,no te imaginas lo ricos que estan lo yogures echos en casa ,nada que ver con los comprados.
      Bicos mil y feliz domingo wapa.

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  8. Me encantaban los yogures de coco, se ven estupendos.

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  9. el coco y yo no somos amigos pero en mi casa sí que lo comen así que anoto la recetuki, un saludo!

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  10. Tengo dos yogurteras muertas de risa en algún estante de la cocina, y ha este paso voy a tener que rescatarlas y ver si funcionan, poque niña! me estas poniendo los dientes largos con este yogur de coco.
    Un bico y buen domingo

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    1. Guenoooooooooooo pero despues de todas las recetas de yogur que llevo publicadas aun no has desempolvado ni una ,ya puedes ir poniendole remedio no sabes lo que te estas perdiendo.
      Bicos mil y feliz domingo wapa.

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  11. Muchas gracias a tod@s por vuestros comentarios.
    Bicos mil y feliz domingo wap@s.

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  12. Hola! la verdad que tengo una bolsita de coco que compre para un bizcocho y no me acordaba que tenia al ver tu entrada me he acordado y voy a provar tu receta y ha hacer el bizcocho!!
    jejeje...
    Un beso!!!
    Marta

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    1. Bienvenida wapa ,ya me contaras si os han gustado .
      Bicos mil.

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  13. Me encanta el coco ,estos yogures tienen que estar riquísimos,en casa solo los preparo naturales pero ahora estos los hago seguro.Un saludo.

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    1. Bienvenida wapa ,veras como os gustaran estan muy ricos nada que ver con los comprados.
      Bicos mil .

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  14. A esto le llamo yo sacarle rendimiento a la yogurtera, cariño. Y hoy me has dado de lleno preparando los yogures de coco, me apasiona. Solo de imaginarme el saborcito que tienen que tener ya se me hace la boca aguina. !!Eres la leche, hija!!

    biquiños y feliz domingo guapetonaaa

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  15. Holaaa, si señora, ahí, dando caña a la yogurtera! todos están buenos, desde luego, pero estos de coco tienen que ser de lo mejorcito!
    Un besooo

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  16. Hummmmmmmmmmm Nenalinda estos yogures tienen que estar de vicio, un beso guapisima

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  17. ummmmmmmmmmmm,que rico!!!!!!!!!!

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  18. Desde luego te están quedando unos yogures fantásticos, las texturas perfectas eh?
    Besazos.

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  19. Hola Nenalinda.

    Pues yo soy de esas pocas que no tengo yogurtera y me estoy resistiendo porque en algún blog he visto que se pueden hacer sin ella. Pero cada vez que veo tu recetario de yogures me entran ganas de echar a correr a comprarla pero ya. Te quedaron geniales.

    Un saludo.

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  20. me encantan tus yogures, siempre me sorprendes.
    bs

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  21. Pues creo que voy a tener que pedir una a los Reyes, a ver si hay suerte :)))porque ver estos cremosos yogures bien lo merece y además he sido buena este año! Bicos :)

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  22. Yo no tengo yogurtera pero también hago yogures ,pero en una pota con agua caliente al baño Maria.Estoy segura que estos de coco estan muy ricos y claro que te creo si el coco es blanco es normal que los yogures también.besinos

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  23. Nunca he preparado yogures y eso que tengo aparcada en contrato vitalicio la yogurtera...tengo que ponerme!
    laura

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  24. Hola bonita, no se me había ocurrido hacer yogures de coco, pero viendo el resultado, me encanta!! Como todos los demás que has hecho, son excelentes!!
    A mi me fascinan tus recetas de yogures (bueno, en realidad todas) Espero que sigas sorprendiéndonos con estas delicias!!
    Un beso guapa y que comienzes muy bien la semana!!

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  25. Tiene que estar riquisimos, en casa solo a la mayor y a minos gusta, pero tengo la curiosidad de probarlos, hay que ir experimentando con la yogurtera jajajajja
    besoss guapaa
    feliz semana

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  26. Jo Chus! Hace no mucho pusieron la yogurtera en el lidl y la compré para mi madre, y ultimamente veo tus recetas de yogures y me da una rabia no haber comprado otra para mi que no veas... también es cierto que ya no se donde meter más cacharros en mi cocina, pero bueno! Que me encanta!! Que tu niño tiene que estar aun más encantado con la madre que le tocó y con los tremendos pedazos de yogures que le preparas! Verde de envidia que me tienes! jajaja Un besazo guapa

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    1. Bueno ya le has visto el sabado lo hermosote que esta a este paso me pasa ,vaya peazoooooo diez años que tiene y como el dice es porque se come los yogures de dos en dos jajaja.
      A mi me pasa lo mismo pero al final le acabo haciendo un hueco en algun sitio, asi que ya sabes la proxima vez te compras una para ti tambien jis..jis.
      Bicos mil wapisimaaaaaaa.

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  27. Nenaaa que rico madre mia!!Me encanta!!!A ver si me animo y hago alguno! ;) Bss!!

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  28. Mi querida amiga, pero tu crees que a estas alturas no nos vamos a fiar de ti, si tu dices que este rico yogur es de coco, eso ca a misa, ademas te ha quedado divino, eres una experta en yogures, bueno y en todo lo que salga de tus maravillosas manos. Mil besicos preciosa

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    1. No me esperaba menos pesiosaaaaaa ,ya me gustaria ser una experta y hacer las maravillas que haces tu ,que arte tienes pesiosa.
      Bicos mil .

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  29. Con lo que me gusta a mí el coco, seguro que no me haría falta ponerles fecha de caducidad, porque no me durarían nada, jejeje, ¡qué ricos!.
    Besotes.

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  30. Me voy hacer yoguradicta a tus yogures( vaya nombrecito me invente) me los apunto todos, solo me queda ponerme manos a la obra,por que todos me gustan, bikiños guapa

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  31. Al final le pido a los Reyes una yogurtera, porque con estos yogures tan ricos que nos preparas me das una envidia que no veas. Cuando me casé me regalaron una y como la usaba hace años que la tiré.
    besos

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  32. Como me gustan los yogures caseros. Con tu permiso me quedo por aquí.

    Un saludo.
    http://hogardiez.blogspot.com.es/

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    1. Bien venida Marta estas en tu casa ,me ha encantado ir a conocer tu blog.
      Bicos mil wapa.

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  33. Ah, el coco le debe aportar un sabor tan rico.
    Saludos

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  34. Niñaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa......te vas a convertir en la principal competidora de Danone en España, jajajaja.
    A mi personalemente el yogur de coco no es santo de mi devoción, pero para hacer el flan de coco (que si me gusta.....mira que soy rara :S) hago lo mismo que tu.....infusiono la leche y la dejo toda una noche para potenciar el sabor....y menuda diferencia.
    Un besazooooooooooooo. MAR, de EQNME

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    1. Jajjajaaaaaaaaa ya me gustaria vender tantos yogures como los de Danone .
      Sabes que a mi madre le pasa lo mismo que a ti ,el yogurt de coco no le gusta pero el flan o el bizcoxo de coco asi como las cocadas le encantan.
      Bicos mil wapisimaaaaaaaa.

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  35. Me encantan los yogures preparados en casa, sanos y muy ricos, me duran poco en el frigo, y este tuyo de coco es que ya ni entra en él. Una delicia.
    Un beso.

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    1. Muxas gracias por la visita wapa,me alegra te guste el yogurt ahora solo falta que lo pongas en practica.
      Bicos mil.

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  36. Como sigas así tú a los de Danone los haces polvo hija... Madre mía! y la yogurtera debe echar humo... Con estos yogures tan ricos tú si que le sacas partido, sí!
    AL final me voy a tener que comprar una porque visto lo visto, en casa salen riquísimos! Igual para navidad la pido porque he sido super, super buena este año, jejeje

    Un beso

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    1. Jajaja mira que me has exo reir wapa ,no dejes de pedirle la yogurtera a los majos ,veras como no los vuelves a comprar .
      Bicos mil .

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  37. Qué buenos, los de coco y los de vainilla son mis preferidos, a mi los de nutella me salieron fatal, supongo que fue porque no llevaban leche en polvo. Bueno, otra vez será.Un besito guapa

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    1. Seguro que no te quedaron tan mal ,la lexe en polvo ayuda a darle cremosidad al yogurt ,para que queden con la consistencia que veis en las fotos hay que dejarlos al menos 10 horas ahora que hace frio en la yogurtera,si estan menos tiempo quedan mas liquidos.
      Si te gusta el coco y la vainilla no dejes de hacerlos para hacerlos de vainilla haces lo mismo la infusionas la noxe anterior con la lexe y seguro estan de vicio.
      Bicos mil wapa.

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  38. que ricos por favor, el coco es mi sabor favorito!! que envidiacaaaaa!!!

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    1. Llevate los que quieras Pica que estos no caducan jis..jis.
      Bicos mil wapisimaaaaaaaa.

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  39. Te andaba buscando y... ¡al fin!te he encontrado.
    Llevé unos cuantos meses alejada de mi blog y he vuelto en Septiembre, poco a poco, voy de visita en visita y hoy he tenido la suerte de llegar en un buen momento, ese yogur tiene que estar delicioso.
    Te dejo mis cariños en un abrazo muy especial.
    kasioles

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    1. Bienvenida kasioles me alegra leerte de nuevo ,asi como que te guste el yogurt.
      Bicos mil wapa.

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  40. Tienen que estar deliciosos, el coco es estupendo, me encanta. Un abrazo, Clara.

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  41. los youres de coco me encantan!! y si son caseros ni te cuento,tu ya eres una experta en esto de los yogures¡¡ ahora te tengo de referente y no tengo excusas para no hacerlos...Besos

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    1. Gracias wapa ya me gustaria a mi ser una experta en yogures ,espero que te animes hacerlos proque una vez los pruebes no volveras a comprar mas yogures.
      Bicos mil .

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  42. Me encanta este yogur, delicioso.
    Bss

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  43. Mira que están ricos los de coco, bueno todos en general jajaja y las tartitas son una cucada. Un besazo.

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  44. Creo que has preparado toda una exposicion de este postre tan rico y natural que siempre viene de perlas.
    Besitos

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  45. Muchas gracias a tod@s por vuestras visitas y fantasticos comentarios.
    Bicos mil wap@s.

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  46. Chusssssss pero wenoo, ¿que te pasa? ¿ es que acaso te va a contratar danone? jejeje , amos , amos , no se si te quedará algún yogurt que preparar, madre del amor hermoso, joer hija es que no se te agota el recetario, me has metido en una complicación, voy a tener que comprar la yogurtera si o si , y no quería ni un aparato más en mi cocina jeje. Bueno siempre puedo ir a comerlos a tu casa jeeje.
    Mil achuchones wapísima

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  47. He probado tantos yogures ,pero el de coco hasta ahora no,hoy mismo compro los ingredientes para hacerlo en casa.Besos.Paola L.

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    1. Gracias por la visita wapa ,ya me diras que te ha parecido ,seguro que te gustara.
      Bicos mil y feliz finde .

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  48. Estuve buscando en la web cómo hacer yogur de coco y esta es la única receta que me gustó, porque las demás que vi son para hacer yogur de coco con leche de coco, o sea sin leche de vaca. A mi me interesa el yogur de coco con leche de vaca, y por ello esta receta es lo que estaba buscando. Ahora una pregunta: yo pensé hacerlo sin colar el líquido. O sea que el yogur contenga el coco rallado. ¿Por qué razón la receta dice que hay que colar el líquido, separando el coco rallado? ¿No es mejor dejárselo?
    ¡Gracias!

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    Respuestas
    1. En primer lugar darte las gracias por la visita y el comentario, me alegra te hayan gustado los yogures.
      El coco solo lo utilizo para infusionar la leche, si quieres puedes dejarlo, seguramente se irá al fondo de los vasitos y no creo que les aporte mayor sabor a los yogures.
      Si los haces con el me gustaría me dejases comentario sobre el resultado.
      Un saludo.

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  49. Cuando lo hiciere (con el coco rallado dentro del yogur) dejaré comentarios sobre el resultado, con todo gusto. ¡Saludos!

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