Bizcocho con Cerezas deshidratadas en microondas...

La entrada de hoy se la dedico a Nati si pincháis encima iréis a su blog seguramente lo conozcáis pero si no es así os aseguro que os encantara.
Nati es una fantástica cocinera y sin duda  la reina de las mermeladas ,en su blog podéis encontrar 24 recetas de ellas ,todas fantásticas y seguro deliciosas yo he echo una de sus recetas la cual ya os recomendé en su día Mermelada de Calabacin .
En diciembre organizo un sorteo ,en el cual participe con dicha mermelada  ,con motivo de ello me ha enviado un porta velas precioso ,en el cual he puesto una velita rosa con unas rosas que tenia guardadas desde hace tiempo y que le van genial ,así como una de sus deliciosas mermeladas la cual estoy deseando probar por que tiene un color precioso y por lo que me ha dicho seguro me encantara.
Al final del post he puesto la foto ,como veis son dos regalos preciosos.

Ahora os dejo con la receta de hoy.
El bizcocho es uno de los postres más típicos y fáciles de elaborar, sobretodo en este caso ya que se utiliza el microondas en vez de el horno.

El ingrediente que distingue a este bizcocho es la almendra.
Este fruto seco constituye un alimento sumamente recomendable, por su gran aporte proteico y por la saludable composición de sus grasas, cuya gran mayoría son insaturadas, las más convenientes para mantener controlada la tasa de colesterol.
Además, las almendras aportan mucha fibra, minerales y vitaminas.
Su único pero es el elevado poder energético, 575 calorías por cada 100 gramos,la cantidad de almendra utilizada en esta receta es de solamente 60 gramos, por lo que tanto su aporte de vitaminas y minerales, como el de calorías no va a ser muy llamativo.


La mantequilla es un ingrediente que aporta untuosidad al bizcocho.
Es un producto que tiene un alto contenido de grasas ,80 gramos por 100 gramos de producto, grasas saturadas, colesterol y calorías.
Dado que la mayor parte de la mantequilla es grasa láctea, es importante también su contenido en vitaminas liposolubles, principalmente vitaminas A y D.

Os recuerdo otros  bizcochos que ya he publicado y  también se hacen  en el micro.

Bizcocho de piña

Bizcocho de vainilla

Bizcocho de chocolate en 15 minutos

Bizcocho de queso

Bizcocho de naranja

Bizcocho de colacao

Brownie de chocolate y nueces

Brownie de turrón de chocolate blanco

Ahora vamos con la receta ,no necesitareis mas de 20 minutos desde que empecéis a batirlo hasta que este listo para tomar ,no hace falta que enfríe del todo templadito esta rico rico.

Bizcocho con Cerezas deshidratadas en microondas...

Ingredientes:

125 gramos de azúcar.
100 gramos de harina.
60 gramos de almendra molida.
4 huevos.
50 gramos de mantequilla.
1 cucharilla de levadura en polvo.
Ralladura de limón.

Preparación:

Ponemos la mantequilla en un bol apto para el microondas y metemos un minuto a máxima potencia para que se derrita ,reservamos.

En un bol ponemos los huevos, el azúcar y la ralladura de limón.
Batimos y cuando este bien montado,lo cual sera cuando quede espeso y esponjoso, incorporamos la harina mezclada con la almendra, removiendo con ayuda de una espátula.
Ya mezclado se incorpora la mantequilla derretida fría y las cerezas .

Se tiene preparado de antemano un molde de silicona ,si es de cristal lo tendremos untado de mantequilla y espolvoreado con harina.

Metemos en el microondas a máxima potencia el mio es de 800wº durante 8 minutos,dejamos reposar dentro 5 minutos una vez termine.

Desmoldamos cuando todavía esté templado.

Si lo sacamos y no está cocido del todo, lo volvemos a introducir y horneamos de minuto en minuto,hasta que este.
En el microondas se puede hacer esto pues no se baja la masa como pasaría si fuese en el horno.
Espero que os animéis hacerlo como veis no hay por que renunciar a un rico bizcocho por no disponer de tiempo.

Ahora la foto del regalo de Nati.

Muchas gracias wapa.