Tarta de piña 2....

Hace tiempo cuando publique la receta de  la  tarta de piña   que se hacia en casa desde que nos diera la receta una amiga de mi madre ,me acorde de esta otra receta. 
Su elaboración también es muy fácil y es muy parecida aunque su textura y sabor son bien distintos.

Así que que mejor ocasión para hacerla que para el concurso que ha organizado Tito   por su  primer  cumpleblog  , que puedo deciros de este pedazoooooooo de fenomeno que ha inundado la blogosfera que no sepáis ya pues pocos seréis los que me visitáis que no le conozcáis.

Titiño si me preguntas de donde saque la receta por que resulta que con esta pedazo presentación que he echo piensas que la he comprado en la pastelería de la esquina  ," por eso no puede resultar la ganadora del concurso evidentemeeennnnnnnte jajajaa"  ....
 Te contesto de antemano ..
No recuerdo de donde saque la receta pues la receta esta anotada en una libreta y ya han pasado muchos años desde que la hice por primera vez.

Y no se te ocurra ponerte hacer la tarta día si y día también por que hayas leído  que el alto poder antioxidante de la piña ayuda al organismo, entre otras cosas, a envejecer más despacio y no por lo fácil y rica que esta  aunque me haya quedado peor que nunca de las veces que la he echo.

Y por si me dices que no le puse toda mi atención ,cumplí todos los requisitos.

Nº 1 :Para que una receta  quede bien, se debe poner especial atención en el contenido .
Prometo que la hice con toda mi  atención para no equivocarme en las medidas,no hice llamadas de teléfono mientras la hacia ni atendí las patatas que se estaban friendo en la sartén para hacer la tortilla de la cena, esa noche quedo con mas color tostado que  cuando la hago con  la cebolla caramelizada  .

Nº2 :Además de en el contenido, se ha de poner especial atención en la forma , ya que un producto , con sus cositas en su lugar y colocado todo muy mono él, entra mucho mejor por los ojos de los lectores.
A esto se le llama "presentación":.
La hice en la olla de siempre y la adorne  como siempre ,no quería arriesgar en una decoración que la desluciese  y mira que resultado...jajjaaa.

Como después igual no tenia tiempo de repetirla ,así le ha tocado salir  publicada  ,por si aun os animáis hacer alguno de vuestros mejores postres os recuerdo que  el ultimo día para participar en el concurso es el día 5 de Agosto.

Va por ti  Tito ,ahora os dejo con la receta .

Tarta de piña 2....

Ingredientes:

1 bote de piña en su jugo grande.
1 bote de leche condensada grande.
1 litro de nata para montar.
2 sobres de gelatina de piña.
Azúcar y agua para hacer caramelo liquido.

Preparación:

En primer lugar ponemos azúcar con un poco de agua en una olla grande al fuego y hacemos el caramelo suficiente para cubrir tanto el fondo de la misma como los laterales ,la olla sera el molde de nuestra tarta.
Una vez tengamos hecho el caramelo y antes de que empiece a endurecerse colocamos unas rodajas de piña en el fondo ,sera el adorno de la tarta así que las colocaremos lo mas bonitas posible y reservamos.

Escurrimos y troceamos el resto de las rodajas de piña ,ponemos el almíbar en un cazo al fuego y cuando empiece a hervir añadimos los dos sobres de gelatina ,removemos y añadimos la leche condensada y los trozos de piña ,reservamos.

Mientras montamos la nata en un bol ,una vez que este montada ,añadimos la mezcla de la gelatina con la piña y la leche condensada con cuidado para que la nata se baje lo menos posible,mezclamos con una espátula y vertemos en la olla que teníamos con el caramelo y la piña.
Guardamos en la nevera ,mejor de un día para otro ,cuando vayamos a servirla pasaremos el filo de un cuchillo al rededor de la olla para ayudar a que esta salga con mayor facilidad en la fuente.

Foto del corte .

Por si aun no ha quedado claro con esta receta participo en el concurso de Tito del blog   La cocina sin complicaciones.

No dejéis de hacerla la foto no le hace ni pizca de justicia ,seguro que os encantara ,no ha sido mi mejor postre respecto a presentación .
Es una tarta muy fácil de hacer aunque parezca complicada no lo es para nada ,animaros hacerla seguro que repetís y si no ya me diréis cuando la hagáis.

Mientras ...¿ Os apetece un trocito ?...