Caprichos de avellana ...

Otra receta que llevaba tiempo esperando ser publicada y que he echo varias veces ,como vereis es muy fácil y rápida de hacer.

La idea la cogí de Neus cuando vi sus tartaletas rellenas de chocolate y avellanas   me encantan las avellanas y el chocolate me pierde así que si o si tenia que hacerlas .
La receta es tal cual la suya ,simplemente cambie el tamaño de las tartaletas la segunda vez que las hice pues en casa preferimos que sean bocados mas pequeños ,como dice mi hijo un caprichito.

Son ideales para tener en casa y poner con el café o en la sobremesa de una comida os aseguro que vuestros unvitados no podrán resistirse a estos pequeños caprichos , además las hay para todos los gustos ,para quienes les gusta el chocolate blanco ,con chocolate negro o con tres chocolates os aseguro que son una tentacion a la que no podréis resistiros.

Os dejo con las cantidades para hacer los tres tipos de tartaletas ,solo tenéis que poner uno u otro chocolate para hacer las que queráis aunque os recomiendo que  hagáis las tres para tomar primero una y después otra .

He usado unas tartaletas que compre en el supermercado , estas tartaletas son un buen recurso para los aperitivos y las comidas de picoteo.
Son muy versátiles: se pueden rellenar de dulce o de salado, congelan muy bien, y se pueden tener rellenas desde varias horas antes y siguen crujientes.

Pero no cabe duda que si hacemos nosotros las tartaletas con pasta brisa o pasta sable los caprichos serán doblemente caprichos .
Ahora os dejo con la receta.

Caprichos de avellana ...

Ingredientes:

1 paquete de 12 tartaletas.
1 tableta de chocolate para postres troceado ( para hacerlas de chocolate ).
2 tabletas de chocolate blanco( Para hacerlas de chocolate blanco).
1/2 tableta de chocolate para postres  y de chocolate con leche y 1 blanca ( para hacerlas a los tres chocolates ).
200 gr de nata.
200 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
80 gr de avellanas.
Avellanas para decorar.

Preparación:

Trituramos las avellanas hasta que quede un polvo fino. Reservamos.

En un cazo llevamos la nata a hervir, cuando empiece retiramos el cazo del fuego, añadimos el chocolate en trocitos, la mantequilla a temperatura ambiente y el polvo de las avellanas y mezclamos muy bien, hasta que este todo integrado.
Dejamos enfriar un poco y rellenamos las tartaletas ponemos una avellana encima.

Guardamos en el frigorífico hasta que vayamos a tomarlas ,están mas ricas al día siguiente de hacerlas el sabor de la avellana es mas intenso .

¿ Os apetece daros un capricho ?...Animaros hacerlas seguro que repetiréis.