Lote Carmencita...

Hace unos días llegaba a mi casa un paquete con un lote de productos Carmencita   algunos de ellos ya los conocía ,aun así  al abrir la caja  me ha sorprendido gratamente no solo con su cambio de imagen si no con la cantidad de nuevos productos que he descubierto y que desde ahora van a ser imprescindibles en mi cocina.

Carmencita toma su nombre de la hija mayor de Jesús Navarro Jover, quien empezó su andadura comercial hacia 1920, en Novelda, donde en aquellos años existía un creciente comercio con el azafrán traído de La Mancha y llevado hasta el Extremo Oriente por marcas que ya estaban consolidadas por aquel entonces. En esa primera instantánea, la niña lucía un lazo en el pelo, siguiendo la imagen de una marca de la época.

Jesús Navarro Jover empezó a envasar «carteritas de papel» de 90mg de azafrán, que eran confeccionadas artesanalmente en casa, al principio por su esposa, y que eran vendidas por él y repartidas por paquete postal.

Fuente del texto:  Carmencita

Lote Carmencita...

El lote esta compuesto por una variedad de sus sazonadores en un practico especiero ,lo cual nos facilita su colocación en cualquier lugar de nuestra cocina.
El cual ya está colocado en mi cocina.

Uno de los productos  que me ha gustado mucho han sido los molinillos sensaciones ,Carmencita  ha envasado los sabores del mundo en esta colección de aromas, texturas, perfumes y sabores del mundo.

Me han enviado Zanzibar o isla de las especias.
El exotismo del macis, el aroma del clavo y la sutileza de la canela impregnan el pescado de la mejor tradición culinaria de la isla de las especias.

Sensaciones del mundo es una colección compuesta por seis molinillos que contienen una cuidada mezcla de aromas, texturas, perfumes y sabores en su interior.
Cada uno de ellos nos traslada al exotismo de su lugar de procedencia.

También  grill para verduras y pescado .

Así como el grill de cristales de sal marina con romero de la isla de Chipre.
Delicados, con forma de pirámide perfectamente geométrica, con el delicado aroma y sabor que aporta el romero
Una nueva forma de preparar los platos a la parrilla.


Así como no podía faltar en el lote uno de sus productos estrella  el azafrán .
Carmencita, desde su departamento de investigación ha desarrollado nuevos productos que atienden a las necesidades del mercado de consumidores ahorrando tiempo y facilitando la elaboración de recetas, como el azafrán finamente molido o el azafrán en spray, de manera que unas simples pulverizaciones transfieren las propiedades del azafrán al plato que se está elaborando.

Conocido popularmente como “oro rojo”, el azafrán procede de los estigmas de la flor Crocus sativus, y para conseguir un kilo de esta preciada especia es necesario recolectar más de 150.000 flores.

Teniendo en cuenta que todo el proceso, tanto de recolección de las flores, como de desbrizne de cada uno de los estigmas de la flor, se realiza a mano, es fácil entender porqué el azafrán es la especia más caras del mundo.
Tampoco podía faltar el pimentón dulce  así como el paellero.

Dulce o picante, uno de los productos más clásicos de Carmencita, en formatos de cristal, lata o bote de plástico.

La historia de este condimento data de 1493, cuando Cristóbal Colón lo trajo a España tras la llegada de los conquistadores españoles a América y lo entregó a los Reyes Católicos como ofrenda.
Su cultivo se extendió rápidamente por España y por el resto de Europa, alcanzando una gran fama en países como Hungría, donde el pimentón recibe el nombre de “páprika”.

Para quien no lo haya usado aun paellero es una  mezcla tradicional de especias con azafrán para asegurar el éxito de tus paellas.

Para terminar estos sobres de sazonadores para  carne , pescado ,pollo asado al ajillo ,así como para preparar pinchos con auténtico sabor moruno.
Con el sazonador para la ensalada solo tendremos que añadir a esta selección de especias, aceite y vinagre, batir y volcar sobre la ensalada.
Además de un sazonador para arroz a banda que estoy deseando probar.

Esta cuidada selección de mezclas de especias se convertirán en imprescindibles en tu cocina una vez que las pruebes.

Estas especias son las que suelo utilizar en mi cocina y me gustan mucho por lo que estoy encantada con este regalo.
Por todo esto que os cuento, si tuviera que emitir un veredicto, este sería positivo, ya sabéis que nunca os recomendaría algo que no haya probado o que en caso de que lo hay hecho no me haya gustado así que si os gustan las especias y sazonadores y tenéis la oportunidad de probarlos no dudéis , a mi no me han defraudado ya os iré poniendo las recetas que he echo tanto con pescado como verduras ...

Ya me contareis vuestra experiencia con Carmencita, aunque que seguro ya habrá entrado más de una vez en vuestras cocinas...

Solo me queda dar las  gracias a Carmencita por enviarme este fantástico lote de sus productos.