Pastas suecas de avena y chocolate ...

Hoy una receta de unas galletas  que tendréis que guardar bajo llave cuando las hagáis pues desaparecerán sin que os deis cuenta.

Esta tarde en gran parte de algunas localidades gallegas ,especialmente las orensanas,tendremos una celebración tradicional, la Fiesta del Magosto.
La cual tiene como principales protagonistas la castaña y el vino nuevo.
En Orense coincide con la festividad de su patrón San Martín de Tours hoy 11 de noviembre.
Se enciende una hogera en la cual se asarán, chorizos y las castañas para celebrar el día del Magosto.

El día de san Martiño va perdiendo un poco de su significado original, que lo liga a la matanza del cerdo.
Y para terminar, las castañas del magosto también tienen su cancion .

"Non chas quero, non chas quero ( No las quiero ,no las quiero )
castañas do teu magosto ( castañas de tu magosto)
non chas quero, non chas quero ( no las quiero ,no las quiero )
que me cheiran a chamosco" ( que me huelen a chamusquino )


La receta  de las galletas le encontré en la red y no pude resistirme hacerlas en el mes de septiembre antes de empezar con la dieta  en serio ,pues ahora si quiero hacerla bien de una vez ,el dulcerio me esta totalmente prohibido.

Aunque os parezcan complicadas de hacer no lo son para nada ,no tardareis nada en tenerlas listas y os aseguro que antes de que se enfríen no podréis resistiros a comerlas.

La avena es rica en proteínas de alto valor biológico, hidrato de carbono, grasas y un gran número de vitaminas, minerales y oligoelementos.

Los copos de avena tienen seis de los ocho aminoácidos esenciales. Si se compara con el trigo, que contiene sólo uno, o la cebada y el centeno que no tienen ni uno, se puede ver la importancia de incluir este cereal en la dieta alimentaria.

La avena contiene grasas insaturadas y ácido linoleico. Estas grasas, a diferencia de las de origen animal, son saludables y necesarias en la dieta.

Entre todos los cereales, la avena es el que más vitaminas y minerales concentrados tiene. Vitaminas, E, B1, B2 y minerales como el calcio, hierro, zinc, fósforo y magnesio están presentes en grandes cantidades.

Ahora vamos con la receta..

Pastas suecas de avena y chocolate ...

Ingredientes:

50 gr. de copos de avena.
75 gr. de naranja confitada.
50 gr. de azúcar.
25 ml. de miel.
75 ml. de nata o crema de leche.
30 gr. de harina.
75 gr. de chocolate de cobertura.


Preparación:

En primer lugar trituramos los copos de avena y la naranja confitada ,reservamos.
Una vez estén ponemos a calentar la nata, el azúcar y la miel en un cazo.

Una vez que llegue a ebullición retiramos del fuego y añadimos los copos de avena, la harina y la naranja confitada removemos bien hasta que nos quede perfectamente integrado y dejamos enfriar.
Una vez frío guardamos media hora en el frigorífico.

Cuando este la masa,encendemos el horno a 180ºC.
Ahora ponemos en la bandeja en la que vallamos a hornear las galletas una hoja de papel de hornear.
Ponemos encima una cucharada de la masa y extendemos bien hasta obtener un círculo como de unos cinco o seis centímetros de diámetro.


Una vez hayamos terminado toda la masa ,metemos en el horno y horneamos de ocho a diez minutos.
El tiempo puede variar de un horno a otro ,sabréis que están cuando veáis que tienen aspecto crujiente.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.

Fundimos el chocolate, en el microondas o al baño María.
Una vez fundido, ponemos una cucharadita de chocolate a una pasta por la parte que estaba en contacto con el papel y ponemos otra encima a modo de bocadillo , dejamos que se enfríe el chocolate y solidifique antes de poder tomarlas ..... si es que podéis resistiros.

Espero que os hayan gustado y os animéis hacer estas pastas suecas de avena y chocolate.

¡¡¡ Son un vicio !!!

Feliz fin de semana a tod@s.