Tarta Fantasia.....

Hoy toca una receta dulce ,es una tarta sencillisima de hacer y que esta para chuparse los dedos .

Si aun no os habéis decidido a usar el microondas no esperéis mas ,como digo siempre
cocinar en el microondas es más fácil, más limpio, más rápido y más tentador.
No es la primera vez que al venir de trabajar he echo un bizcocho para llevar a la piscina y merendarlo allí ,si como leéis en una hora estaba listo para llevármelo.
Tengo pendiente para publicar uno que hice para usar las cerezas deshidratadas que había comprado en navidades.

El que utilice para rellenar esta tarta es el Bizcocho de vainilla & micro que gusta a todo el mundo y si no os gusta la vainilla pues le pones cualquier otra esencia y listo.
El relleno y la cobertura de esta tarta fantasía es crema de moka.

La crema de moka es uno de esos sabores que recuerdo desde la infancia,mi madre hacia una tarta de galletas rellena de ella , estaba riquisima, la cual tengo que hacer pues hace años que no la comemos y así de paso la comparto con tod@s vosotr@s.


TARTA FANTASÍA...






















Ingredientes:

1 Bizcocho de vainilla & micro.

Almíbar.

Para la crema de moka:
¼ kilo de mantequilla.
3 yemas.
4 cucharadas de azúcar glasé.
2 cucharadas de café soluble.

Estrellas de colores.

Preparación:

Hacemos el bizcocho en el micro si pincháis encima vereis los ingredientes y la preparación.Dejamos enfriar.

Crema de moka:

Para preparar la crema de moka, batimos las yemas con el azúcar .
Añadimos la mantequilla a punto de pomada y el café diluido previamente en un poco de agua.
Seguimos batiendo hasta que se quede como una espuma y se disuelva totalmente el café.

Cortamos el bizcocho en dos ,emborrachamos las capas de bizcocho con un poco de almíbar.
Extendemos parte de la crema de moka encima de la capa inferior del bizcocho y tapamos y montamos la otra capa exactamente igual.
Decoramos con el resto de la crema por encima de la tarta cubriendo los bordes.
Adornamos con unas estrellas de colores y dejamos reposar en el frigorífico 1 hora antes de servir.

Mas sencillo imposible ...¿no??.

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