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viernes, 15 de octubre de 2010

Hamburguesa ( CHICKEN BURGER )....

Hoy la hamburguesa que hice con el pan que publique ayer ,no es la famosa cangreburger  si no una chicken burger  ... o lo que es lo mismo  una hamburguesa de pollo como diríamos aquí jajaja.

Existen muchas versiones acerca del origen exacto de la Hamburguesa.

La historia, propiamente dicha, de la hamburguesa comienza en el siglo XIII.
Los bravos jinetes nómadas conocidos como Tártaros, que recorrían el Asia y la Europa Oriental, tenían como Snack predilecto, entre invasión e invasión, un puñado de carne molida y cruda, la tradicional “Carne Tártara”.
Al crecer la influencia Tártara en las provincias bálticas de Finlandia, Estonia y Latvia fue introducido este platillo, agregando los locales un necesario aderezo de sal, pimienta y jugo de cebolla.
Contra todo pronóstico, fue considerado un Delicado Manjar.

A inicios del siglo XIX, Hamburgo fue el mayor punto de embarque para los inmigrantes alemanes en rumbo a los Estados Unidos.
Junto a sus escasas posesiones trajeron sus platos típicos, incluyendo la popular carne molida, ahora cocinada.
Esta variación de la original receta cruda fue conocida en el nuevo mundo como Carne al Estilo Hamburgo.
La Carne Hamburguesa fue gradualmente trazando su camino hacia los menús de los restaurantes americanos.

Otra historia afirma que nació en Seymour, Wisconsin, en 1885, producto de la visión de uno de sus hijos predilectos, Charlie Nagreen, de sólo quince años de edad.
El buen Charlie trabajaba en su puesto de comida de la Feria Estatal, pero tenía un problema. Sus clientes querían pasear por la feria mientras comían, y necesitaban una forma práctica para hacerlo.
Charlie, ahora toda una leyenda, resolvió el problema colocando la carne entre dos tajadas de pan, llamándola Hamburguesa.

Después de esta introducción sobre la hamburguesa ,os dejo con la que hice ese día para cenar ,la hamburguesa generalmente se hace con carne de ternera o cerdo en casa también gusta  con pollo.
Seguramente no todos conozcáis ,estas hamburguesas ,lo que  diferencia a estas hamburguesas respecto de las de ternera es que son mucho más suaves que las de ternera.


Hamburguesa  ( CHICKEN BURGER )......






















Ingredientes:

Pan hamburguesa.
Carne de  hamburguesas de pollo .
Queso.
Cebolla.
Tomate.
Huevo.
Aceite de oliva.

Preparación:

En primer lugar partimos el pan en dos ,mientras vamos haciendo la carne de las hamburguesas a la plancha.
Cortamos la cebolla en aros ,ponemos un poquito de aceite en una sartén y la ponemos a dorar ,esto es opcional ,pero en casa nos gusta con la cebolla así.

Cortamos el tomate en rodajas ,una vez estén las hamburguesas las vamos poniendo encima del pan ,hacemos un huevo para cada hamburguesa a la plancha.

No nos queda mas que poner un poco de cebolla encima de la carne ,el huevo ,queso , tomate ,tapamos con el pan y lista.
Cada uno después le puede añadir ,kechut ,mostaza o comérselas así sin mas .
Como veis no es nada del otro mundo ,pero estaba ricaaaaa rica y lo mejor a gusto del consumidor jajaja.

61 comentarios:

  1. muy interesante entrada y muy rica amburguesa besitos

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  2. MMMMmM! Yo quiero una ahora!! joe qué placer más grande contemplar esta cacho hamburguesa!! Me puedo ir a tu casa para probarla??? Qué haaaambre! jejeej
    besitos guapa

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  3. Estupenda hamburguesa, la próxima de cangrejo, eh? Qué arte tienes, Nena! Besitos.
    Cris.

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  4. Que buena pinta y la introducción me ha encantado.
    besos

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  5. Tiene muy bonita vista, y seguro que estaba rica, un besito cielo

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  6. Hola nena!!! qué pinta, y qué interesante la introducción, no sabía la historia..
    besitos

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  7. Como siempre, una gran introducción
    acompaña su detallada elaboración,
    en este caso una deliciosa hamburguesa
    donde el huevo asoma su blancura
    y esa cebolla pasadita... ¡Qué ricura!
    Hasta la vuelta Nenalinda.

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  8. con huevo!!!!!me encantan las hamburguesas con huevo

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  9. A mi me encantan las hamburguesas caseritas. Esta se te ve genial. Un besazo.

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  10. Chus, no solo aprendemos de cocina contigo, sino tambien de historia. ¡¡Me gusta!! la introducción y la receta, está diciendo: cómeme......
    Besos y buen fin de semana.

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  11. Madre mía Nenalinda que hamburguesa mas rica...con huevo y toooo ñamñam...la de tiempo que no me como una .... un besito y feliz finde

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  12. Que buenisima esta hamburguer pollo ,jajajjaa, y el pan ni te cuento , que ricooooooooooo.Besotes guapetona.

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  13. me encanta la pinta de esta hamburguesa!!!! a mis hijos les encanta cuando hago fast food ya que estoy les paso la receta de unos tacos q también les encantan: http://bit.ly/cGip8I besossss

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  14. Que rica, para mi una sin cebolla por favor.

    Bicos

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  15. No hay nada como una hamburguesa casera, es lo mejor.

    Saludos

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  16. Justo cuando estaba leyendo la receta estaba viendo en la tele a bob con su cangreburguer :-)
    Seguro que esta está el doble mejor, ya se ve. Es una pena que esté a régimen porque me la comía de un vocado.
    Un besín.

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  17. Que ricas las de pollo también nos gustan y para los niños genialess.
    besos guapa
    buen finde

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  18. Que ricas las de pollo también nos gustan y para los niños genialess.
    besos guapa
    buen finde

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  19. Que ricas las de pollo también nos gustan y para los niños genialess.
    besos guapa
    buen finde

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  20. Las hamburguesas de pollo están muy buenas, sobre todo si son caseras y completándolas con queso, tomate, etc. muy completitas.
    Besos y buen fin de semana guapetona.

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  21. Yo quiero una chiken burguer con patatas y coca-cola por favor.... ¡que rica!!!!.
    buen finde wapa.
    besitos.

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  22. Con ese pedazo de pan que preparaste como para no hacerte estás hamburguesas tan ricas.
    Besotessss guapa y buen finde.

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  23. El pan ya era un lujo y ahora ya para morirse.
    Besitos guapa

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  24. Esto si que es comer una hamburguesa!!! Que delicia tu cocina.
    Un besiño.

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  25. Si llego a pasar antes, me llevo una para la cena!!!! Qué rico, Nena! Besitos!

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  26. Me quedo con la hamburguesa de pollo! mucho más digestiva..
    Besos y buen finde!

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  27. Solo porque es tarde, porque o si no, te juro que me ponia a hacer hamburguesa, se ve taaan rica tu foto...
    besos
    Gaby

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  28. Pedazo hamburguesa de categoría, con ese pan... umm extraordinaria... curiosa historia. Besos

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  29. Cristina...gracias wapa.
    Bicos mil y feli finde.

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  30. Gitanilla...ven cuando quieras wapa.
    Bicos mil y feli finde.

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  31. Drirwgy....pos zi la proxima de cangrejo jis..jis.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  32. Nuria..muxas gracias wapa.
    Bicos mil y feli finde.

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  33. Mamem...gracias pesiosisimaaaaaaa ,seguro que tu tamien las haces de muete lenta.
    Bicos mil y feli finde potita miaaaaa.

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  34. Veronica...me alegra os haya gustado el post.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  35. Marisa...hola wapa ,me alegra leerte de nuevo ,me encanta ese arte que tienes ,ya exaba en falta tus comentarios.
    Bicos mil y feli finde.

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  36. Espe...pos enga maaaarxando una con bueboooo.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  37. Nati..seguro que tu tamien las haces ricaaas ricas.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  38. Carmen Rosa...gracias wapa me alegra os gusten mis post ,a veces demasiado largos jis..jis.
    Bicos mil y feli finde.

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  39. Julycar..pos ya sabes a pecar ,se le perdona el mal que nos hace por lo bien que sabe jis..jis.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  40. Carilu....a mi peque son las que mas le gustan.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  41. Marimba...bienvenida wapa ,muxas gracias por la visita y el comentario ,en na voy a ver esos tacos seguro estan de vicio.
    Vuelve siempre que quieras,esta es tu cocina.
    Bicos mil y feli finde.

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  42. Rakelilla...pos marxando ua sin cebolla ,ya mismo.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  43. Josè Manuel...totalmente de acuerdo wapo.
    Bicos mil y feli finde.

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  44. Dely..pos la cangreburger esta pendiente de hacer ,ya te contare cual esta mejor jis..jis.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  45. Mª Josè....pues si a los peques le gustan mas pues son mas suavitas.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  46. La cocinera de Betulo...verdad que no hay como una hamburguesa casera se le pone todo lo que a un@ le apetezca en ese momento.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  47. Las Pacas...pos engaaaaa pesiosaaaaa ven cuando quieras que te tendre to preparadito.
    Bicos mil y feli finde potitas miaaaaaas.

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  48. Amanda...muxas gracias wapa.
    Bicos mil y feli finde.

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  49. Marta..gracias wapa.
    Bicos mil y feli finde.

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  50. Kanela y Limòn.....delicia la tuya wapa ,solo mirar las fotos ya se alimenta una .
    Bicos mil y feli finde.

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  51. Angie...cuando quieras te preparo una encantada,aunque seguro que las tuyas estan riquisiimaaaaaas tamien.
    Bicos mil y feli finde potita miaaaaaa.

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  52. Wada....y con un sabor mas suave.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  53. Gabriela....pues ya sabes mañana hamburguesas pa cenar jis..jis.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  54. Gemma...gracias wapa ,me alegro te haya gustado.
    Bicos mil y feli finde.

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  55. marchando una hamburguesa completa. Hace tiempo que no hago el pan y ya me metiste en ganas con estas fotos....pa comer la pantalla están.
    bexinos wapa

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  56. Holaaaaa!!! Puedes creer que yo hoy también comí una hamburguesa caserita??? Uhmmmmmmm, qué rica, me gusta mucho la tuya de pollo, la próxima vez la haré así.

    biquiños y buen finde

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  57. Frabisa....seguro que la tuya estaba de vicio ,veras como te gusta cuando la hagas de pollo.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  58. Fely....pos marxando pesiosaaaaaaa ya mismo te la envio por mp.
    Bicos mil y feli finde potita miaaaaa.

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  59. A mi de las hamburguesas me gusta el pan y todo lo que le pongas, menos la hamburguesa, ja,ja...
    Es que la carne picada no me gusta, y por eso no como nunca hamburguesas ni pelotillas ni nada parecido. Pero estas no lo sé, porque nunca las he provado con carne de pollo!
    Buen fin de semana

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  60. Margarida...pues prueba las de pollo ,son muxo mas suaves y la carne no es para nada como la de ternera se deshace en la boca.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  61. Veo que estas hecha una astralica , haces pan, postres, en fin, que contentos estaran en tu casa, besicossss.Sefa

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