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lunes, 5 de julio de 2010

Flan de Huevo en el Microondas ....

Hoy una receta tradicional que a pesar de hacer a menudo en casa aun no había puesto en el blog , si hoy os traigo un rico flan hecho con huevos caseros , como sabéis el flan es un postre de origen español muy popular también en Latinoamérica

Los Flanes tienen procedencia europea, específicamente francesa, son una cremosa delicia que a pesar de contener pocos ingredientes requiere delicadeza en su preparación.

La historia del flan empieza en los tiempos de la Antigua Roma aunque en aquella época se servía de forma diferente.
Cuando los romanos invadieron Europa trajeron su tradición culinaria con ellos y la extendieron por muchos lugares.
El flan se hizo muy popular entre los europeos, especialmente durante la Edad Media en la cuaresma, cuando la carne no se podía comer.

Existen muchísimas variedades de flan dependiendo de los ingredientes que utilicemos, pero en ésta ocasión os muestro el flan que se hace en casa desde siempre, es la receta tradicional que utiliza mi madre , la cual he adaptado al microondas sin que por ello deje de estar igual de rico.

Flan de Huevo en el Microondas ....





















Ingredientes:

1/2 litro de leche.
6 huevos.
7 cucharadas de azúcar.
Aroma de limón.
Caramelo liquido para caramelizar el molde.

Preparación :

Caramelizamos un molde con el caramelo liquido ,si no lo tenéis hacéis caramelo y lo vertéis en el molde.
Batimos los huevos con el azúcar (le podéis pasar la batidora), y luego la leche añadimos una cucharadita de esencia de limón y mezclamos bien.
Lo ponemos en el molde con cuidado ayudandonos de una cuchara y se mete al microondas , a potencia máxima el mio es de 800 wº unos 4 minutos ,luego ponemos a 600 wº 10 minutos y una vez termine dejamos reposar 5 minutos dentro.
Dejamos enfriar y guardamos en la nevera ,se puede consumir a las 2 o tres horas de haberlo echo pero esta mas rico al día siguiente.
Desmoldamos adornamos a nuestro gusto y listo para comer.
Espero que os guste y os animéis hacerlo pues además de rápido es fácil fácil.



63 comentarios:

  1. Muy rico y fresquito.
    Besitos.

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  2. Muy rico, ahora me tomaria un trocito...

    Un abrazo,

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  3. niña eres de las mas trabajadoras, siempre tienes receta y buenas, un saludo guapa

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  4. Me encantan los flanes de huevo, es uno de mis postres favoritos. Te han quedado genial

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  5. Un clásico que nunca falla, tomo nota de cómo hacerlo en el microondas que anda que no se ahorra tiempo... bss!

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  6. Halam venga, dando envidia!!!!
    Biquiños

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  7. El mejor flan del mundo, como el de huevo...ninguno.
    Un beso

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  8. Si es que este postre es el clásico por excelencia y creo que al 99'9% de la gente le gusta jajaja. Un besazo.

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  9. Un postre de los de toda la vida, pero en el microondas listo para las prisas de cada día.
    Me pillo un cachito.
    Besos.

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  10. a mi me encanta.y hace mucho que no lo hago..fiajte tú.....

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  11. Esas recetas tradicionales són las mejores, gracias por la historia del flan no la conocía.

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  12. Como sería mi deseo, no puedeo seguir tu blog (ni otros) como quisiera, el verano aunque me gusta mucho, es agotador y aunque los días son más largos, a veces faltan horas.
    El flan muy rico y fresquito ni te digo, como todo lo que haces. Bessossss

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  13. Ohh nunca hice un flan en el microondas, sin duda lo pruebo, se ve muy rico
    Un besote
    Gaby

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  14. En micro tengo que probar cuajar flanes, así que con tu permiso, te copieeeteo. Un besito y que aproveche, jejeje.

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  15. Este es el flan que más me gusta de todos. Te ha salido fantástico.
    Un besiño.

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  16. que bueno este flan a mi me encanta de hecho es mi preferido te a quedado genial un beso

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  17. Que rico el flan de huevo de toda la vida!!!!! mi abuela lo borda! el tuyo desde luego no se queda corto, te quedo genial!
    Un besito

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  18. me encanta todo el uso que das al microondas
    muy rico ese flan de toda la vida
    un beso

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  19. Yo lo pongo siempre al baño maría, o en el horno. La verdad es que el micro, para calentar la leche, tengo que empezar a sacarle más partido.
    Biquiños

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  20. Desde luego que éste es uno de los postres más tradicionales, y siempre gusta a todos.Un besico

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  21. Hola ¡Buenos días! ¡Nos encanta tu receta!

    Somos el equipo de la Sirena, estamos realizando un concurso de vídeo recetas y nos encantaría contar con tu participación. ¡El premio para la mejor video receta son 300€! No queda mucho tiempo, el concurso termina el 12 de julio! Te dejamos el link por si te animas y quieres participar con nosotros:

    http://blog.lasirena.es

    ¡Muchas Gracias! :)

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  22. me encanta el flan de huevo casero, y este te quedó espectacular.
    bs!

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  23. En casa tambien lo hago igual, pero le pongo vainilla tambien, quedan geniales, lo que me ha encantado es que lo haces al microondas, me parece estupendo, asi hasta da menos pereza, un besito guapa

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  24. Que rico es uno de mis postres preferidos, pero no lo hago mucho, para no cojer peso, bsss

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  25. Hola Nenalinda que rico ...me encanta el flan casero ...te ha quedado de lujo ...un besito guapa

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  26. Nenalinda estoy viendo este flan y se me caen dos lagrimones de ganas de probarlo... Por favor esto sí que es un flan!!! No lo he hecho nunca, porque la encargada en casa es mi madre y oyyyy cuando lo hace!
    No sabía que era español, si es que lo que es bueno... Menos mal que aquí estas para rescatar nuestros orígenes y que no se nos olviden. Lo haré por mi casa para que mi don lo pruebe y me de dos grandes besos por ti, jejej!
    besitos guapa

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  27. Amanda...pues si ahora fresquito esta de vicio.
    Bicos mil wapa.

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  28. Sonia ...pues enga animate que como ves se hace en menos de media hora.
    Bicos mil wapa.

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  29. Angeles...gracias wapa , me has exo pone colora.
    Bicos mil.

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  30. Maria....creo que pocos habra a quien no le guste ¿veda?.
    Bicos mil wapa.

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  31. Wada..pues si no se falla y como ves en menos de media hora esta listo.
    Bicos mil wapa.

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  32. Caldebarcos...pos no te quedes con las ganas que como has visto se hace en menos es naaaaa.
    Bicos mil wapisimaaaaa.

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  33. Gloria...totalmente de acuerdo como el de huevo ninguno y si es de huevos caseritos como este ummmmmmmm.
    Bicos mil wapa.

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  34. Nati...pues siiiiiii gusta a todo el mundo ademas de no faltar nunca en las cartas de los restaurantes.
    Bicos mil wapa.

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  35. ¡Qué rico,me encanta el flan de huevo y nunca lo he hecho en el micro!Tendré que probar.
    Besitos guapa

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  36. La cocinera de Betulo...asi no hay disculpa para no hacer un postre rico mientras se hace otra cosa y te aseguro que queda igual de rico que en el horno o la olla expres.
    Bicos mil wapa.

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  37. Hola nena que rico flan bine fresquito entra de maravilla, me gusta el fla muchisimo de huevo o de vainilla,
    besoss guapaaa

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  38. Espe...suele pasar ,a veces dejamos de hacer postres de toda la vida para ir probando otras cosas.
    Bicos mil wapa.

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  39. La cuina de L`estany...de nada wapa.
    Bicos mil .

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  40. Vidifer....nos falta tiempo y ahora en verano mas , lo principal es disfrutar de la familia y no sentirnos agobiadas con el blog wapa.
    Disfruta del verano ya nos veremos cuando se pueda.
    Bicos mil.

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  41. Gabriela...veras como lo haes muxas veces es rapido y facilisimoooooo.
    Bicos mil wapa.

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  42. Ana Powell...muxas gracias wapa.
    Bicos mil wapa.

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  43. Driwrgy...pos naaaaaaa veras como te enganxas si miras en microondas tengo muxos mas ,de queso , manzana y otras tartas muy facilitas de hacer ,da una vuelta y vete probando te aseguro que no volveras a usar el horno.
    Bicos mil wapa.

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  44. Kanela y Limon...gracias wapa.
    Bicos mil.

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  45. Juanico...pues veras como a partir de ahora lo tomaras muxas veces , se hace en na y veras que rico.
    Bicos mil wapo.

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  46. Cristina...gracias wapa.
    Bicos mil .

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  47. Marymary...seguro que el de tu abuela esta de muete lenta, me has recordado el que hacia la mia en una lata redonda de 1kg en las que venia el atun o las sardinas ,estaba de vicio.
    Bicos mil wapa.

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  48. Isa...animate hacerlo veras que rapido , yo no lo he vuelto hacer de otra manera que no sea en el micro.
    Bicos mil wapa.

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  49. Maria...pues animate a probar porque te aseguro que no lo haras mas en el horno ni al baño maria.
    Bicos mil wapa.

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  50. Alanda...verdad que de punta a punta de españa no hay una casa en el que no se haga.
    Bicos mil wapa.

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  51. Bag....muxas gracias por la visita ,me pasare por vuestro blog para conoceros ,pero no se si tendre tiempo de participar aunque os agradezco que me hayais invitado a hacerlo.
    Bicos mil .

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  52. Eva...muxas gracias wapa.
    Bicos mil .

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  53. Mamen...a veces tambien le pongo vainilla ,pero no te creas que en casa les gusta tanto con ella,animate hacerlo en el micro veras que rico sale.
    Bicos mil wapa.

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  54. Filo.... guenoooooo si por eso es ,no podriamos hacer na jis..jis.
    Como digo siempre le perdonamos el mal que nos hace por lo bien que nos sabe.
    Bicos mil wapa.

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  55. Julycar...gracias wapi seguro que a ti tambien te queda divinoooo.
    Bicos mil.

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  56. Gitanilla...veras como triunfas con tu don y tu mami te aseguro que cuando le digas que lo has exo en el micro en menos de treinta minutos desde que empiezas a batir los huevos no te creera.
    Bicos mil wapa.

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  57. Mª Josè.... totalmete de acuerdo ,fresquito sea de lo que sea esta de vicio.
    Bicos mil wapa.

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  58. Cavaru....veras que facil y rapido ,seguro que no podras dejar de hacerlo en el ,esta igual de rico.
    Bicos mil wapa.

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  59. oooooole qué rico!!! ¿me haces uno que subo en breve??? qué delicia niña.. se ve estupendo!!
    besotes

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  60. Riquísimo y encima en microondas. Tengo que probar el experimento mañana mismo.

    Un besín.

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  61. Patt....pos ziiiiiiiiiii ,tu avisa que me pongo hacelo en cuanto salgas de casa.
    Bicos mil goldos goldos pa los cuatro potita miaaaaaa.

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  62. Nieves...veras como lo haces ahi siempre ,sale divinooooo y esta igual de rico.
    Bicos mil wapa.

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