Los Flanes tienen procedencia europea, específicamente francesa, son una cremosa delicia que a pesar de contener pocos ingredientes requiere delicadeza en su preparación.
La historia del flan empieza en los tiempos de la Antigua Roma aunque en aquella época se servía de forma diferente.
Cuando los romanos invadieron Europa trajeron su tradición culinaria con ellos y la extendieron por muchos lugares.
El flan se hizo muy popular entre los europeos, especialmente durante la Edad Media en la cuaresma, cuando la carne no se podía comer.
Existen muchísimas variedades de flan dependiendo de los ingredientes que utilicemos, pero en ésta ocasión os muestro el flan que se hace en casa desde siempre, es la receta tradicional que utiliza mi madre , la cual he adaptado al microondas sin que por ello deje de estar igual de rico.
Flan de Huevo en el Microondas ....
Ingredientes:
1/2 litro de leche.
6 huevos.
7 cucharadas de azúcar.
Aroma de limón.
Caramelo liquido para caramelizar el molde.
Preparación :
Caramelizamos un molde con el caramelo liquido ,si no lo tenéis hacéis caramelo y lo vertéis en el molde.
Batimos los huevos con el azúcar (le podéis pasar la batidora), y luego la leche añadimos una cucharadita de esencia de limón y mezclamos bien.
Lo ponemos en el molde con cuidado ayudandonos de una cuchara y se mete al microondas , a potencia máxima el mio es de 800 wº unos 4 minutos ,luego ponemos a 600 wº 10 minutos y una vez termine dejamos reposar 5 minutos dentro.
Dejamos enfriar y guardamos en la nevera ,se puede consumir a las 2 o tres horas de haberlo echo pero esta mas rico al día siguiente.
Desmoldamos adornamos a nuestro gusto y listo para comer.
Espero que os guste y os animéis hacerlo pues además de rápido es fácil fácil.
Muy rico y fresquito.
ResponderEliminarBesitos.
Muy rico, ahora me tomaria un trocito...
ResponderEliminarUn abrazo,
niña eres de las mas trabajadoras, siempre tienes receta y buenas, un saludo guapa
ResponderEliminarMe encantan los flanes de huevo, es uno de mis postres favoritos. Te han quedado genial
ResponderEliminarUn clásico que nunca falla, tomo nota de cómo hacerlo en el microondas que anda que no se ahorra tiempo... bss!
ResponderEliminarHalam venga, dando envidia!!!!
ResponderEliminarBiquiños
El mejor flan del mundo, como el de huevo...ninguno.
ResponderEliminarUn beso
Si es que este postre es el clásico por excelencia y creo que al 99'9% de la gente le gusta jajaja. Un besazo.
ResponderEliminarUn postre de los de toda la vida, pero en el microondas listo para las prisas de cada día.
ResponderEliminarMe pillo un cachito.
Besos.
a mi me encanta.y hace mucho que no lo hago..fiajte tú.....
ResponderEliminarEsas recetas tradicionales són las mejores, gracias por la historia del flan no la conocía.
ResponderEliminarComo sería mi deseo, no puedeo seguir tu blog (ni otros) como quisiera, el verano aunque me gusta mucho, es agotador y aunque los días son más largos, a veces faltan horas.
ResponderEliminarEl flan muy rico y fresquito ni te digo, como todo lo que haces. Bessossss
Ohh nunca hice un flan en el microondas, sin duda lo pruebo, se ve muy rico
ResponderEliminarUn besote
Gaby
Pero que rico.
ResponderEliminarFeliz semana ♥
En micro tengo que probar cuajar flanes, así que con tu permiso, te copieeeteo. Un besito y que aproveche, jejeje.
ResponderEliminarEste es el flan que más me gusta de todos. Te ha salido fantástico.
ResponderEliminarUn besiño.
que bueno este flan a mi me encanta de hecho es mi preferido te a quedado genial un beso
ResponderEliminarQue rico el flan de huevo de toda la vida!!!!! mi abuela lo borda! el tuyo desde luego no se queda corto, te quedo genial!
ResponderEliminarUn besito
me encanta todo el uso que das al microondas
ResponderEliminarmuy rico ese flan de toda la vida
un beso
Yo lo pongo siempre al baño maría, o en el horno. La verdad es que el micro, para calentar la leche, tengo que empezar a sacarle más partido.
ResponderEliminarBiquiños
Desde luego que éste es uno de los postres más tradicionales, y siempre gusta a todos.Un besico
ResponderEliminarHola ¡Buenos días! ¡Nos encanta tu receta!
ResponderEliminarSomos el equipo de la Sirena, estamos realizando un concurso de vídeo recetas y nos encantaría contar con tu participación. ¡El premio para la mejor video receta son 300€! No queda mucho tiempo, el concurso termina el 12 de julio! Te dejamos el link por si te animas y quieres participar con nosotros:
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¡Muchas Gracias! :)
me encanta el flan de huevo casero, y este te quedó espectacular.
ResponderEliminarbs!
En casa tambien lo hago igual, pero le pongo vainilla tambien, quedan geniales, lo que me ha encantado es que lo haces al microondas, me parece estupendo, asi hasta da menos pereza, un besito guapa
ResponderEliminarQue rico es uno de mis postres preferidos, pero no lo hago mucho, para no cojer peso, bsss
ResponderEliminarHola Nenalinda que rico ...me encanta el flan casero ...te ha quedado de lujo ...un besito guapa
ResponderEliminarNenalinda estoy viendo este flan y se me caen dos lagrimones de ganas de probarlo... Por favor esto sí que es un flan!!! No lo he hecho nunca, porque la encargada en casa es mi madre y oyyyy cuando lo hace!
ResponderEliminarNo sabía que era español, si es que lo que es bueno... Menos mal que aquí estas para rescatar nuestros orígenes y que no se nos olviden. Lo haré por mi casa para que mi don lo pruebe y me de dos grandes besos por ti, jejej!
besitos guapa
Amanda...pues si ahora fresquito esta de vicio.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Sonia ...pues enga animate que como ves se hace en menos de media hora.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Angeles...gracias wapa , me has exo pone colora.
ResponderEliminarBicos mil.
Maria....creo que pocos habra a quien no le guste ¿veda?.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Wada..pues si no se falla y como ves en menos de media hora esta listo.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Caldebarcos...pos no te quedes con las ganas que como has visto se hace en menos es naaaaa.
ResponderEliminarBicos mil wapisimaaaaa.
Gloria...totalmente de acuerdo como el de huevo ninguno y si es de huevos caseritos como este ummmmmmmm.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Nati...pues siiiiiii gusta a todo el mundo ademas de no faltar nunca en las cartas de los restaurantes.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
¡Qué rico,me encanta el flan de huevo y nunca lo he hecho en el micro!Tendré que probar.
ResponderEliminarBesitos guapa
La cocinera de Betulo...asi no hay disculpa para no hacer un postre rico mientras se hace otra cosa y te aseguro que queda igual de rico que en el horno o la olla expres.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Hola nena que rico flan bine fresquito entra de maravilla, me gusta el fla muchisimo de huevo o de vainilla,
ResponderEliminarbesoss guapaaa
Espe...suele pasar ,a veces dejamos de hacer postres de toda la vida para ir probando otras cosas.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
La cuina de L`estany...de nada wapa.
ResponderEliminarBicos mil .
Vidifer....nos falta tiempo y ahora en verano mas , lo principal es disfrutar de la familia y no sentirnos agobiadas con el blog wapa.
ResponderEliminarDisfruta del verano ya nos veremos cuando se pueda.
Bicos mil.
Gabriela...veras como lo haes muxas veces es rapido y facilisimoooooo.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Ana Powell...muxas gracias wapa.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Driwrgy...pos naaaaaaa veras como te enganxas si miras en microondas tengo muxos mas ,de queso , manzana y otras tartas muy facilitas de hacer ,da una vuelta y vete probando te aseguro que no volveras a usar el horno.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Kanela y Limon...gracias wapa.
ResponderEliminarBicos mil.
Juanico...pues veras como a partir de ahora lo tomaras muxas veces , se hace en na y veras que rico.
ResponderEliminarBicos mil wapo.
Cristina...gracias wapa.
ResponderEliminarBicos mil .
Marymary...seguro que el de tu abuela esta de muete lenta, me has recordado el que hacia la mia en una lata redonda de 1kg en las que venia el atun o las sardinas ,estaba de vicio.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Isa...animate hacerlo veras que rapido , yo no lo he vuelto hacer de otra manera que no sea en el micro.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Maria...pues animate a probar porque te aseguro que no lo haras mas en el horno ni al baño maria.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Alanda...verdad que de punta a punta de españa no hay una casa en el que no se haga.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Bag....muxas gracias por la visita ,me pasare por vuestro blog para conoceros ,pero no se si tendre tiempo de participar aunque os agradezco que me hayais invitado a hacerlo.
ResponderEliminarBicos mil .
Eva...muxas gracias wapa.
ResponderEliminarBicos mil .
Mamen...a veces tambien le pongo vainilla ,pero no te creas que en casa les gusta tanto con ella,animate hacerlo en el micro veras que rico sale.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Filo.... guenoooooo si por eso es ,no podriamos hacer na jis..jis.
ResponderEliminarComo digo siempre le perdonamos el mal que nos hace por lo bien que nos sabe.
Bicos mil wapa.
Julycar...gracias wapi seguro que a ti tambien te queda divinoooo.
ResponderEliminarBicos mil.
Gitanilla...veras como triunfas con tu don y tu mami te aseguro que cuando le digas que lo has exo en el micro en menos de treinta minutos desde que empiezas a batir los huevos no te creera.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Mª Josè.... totalmete de acuerdo ,fresquito sea de lo que sea esta de vicio.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Cavaru....veras que facil y rapido ,seguro que no podras dejar de hacerlo en el ,esta igual de rico.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
oooooole qué rico!!! ¿me haces uno que subo en breve??? qué delicia niña.. se ve estupendo!!
ResponderEliminarbesotes
Riquísimo y encima en microondas. Tengo que probar el experimento mañana mismo.
ResponderEliminarUn besín.
Patt....pos ziiiiiiiiiii ,tu avisa que me pongo hacelo en cuanto salgas de casa.
ResponderEliminarBicos mil goldos goldos pa los cuatro potita miaaaaaa.
Nieves...veras como lo haces ahi siempre ,sale divinooooo y esta igual de rico.
ResponderEliminarBicos mil wapa.