Dalkis de Cafè Cappuccino al Caramelo en el Microondas....

Como os dije hace unos días ,estos dalkis os sorprenderán .
No diré marcas ,pues cada uno pondrá el que mas le guste , después de probar con el descafeinado de toda la vida (ese que te ponen en las cafeterías cuando pides un descafeinado).
Me gustan mas con el cappuccino al caramelo ,no he probado con mas cafés de ese tipo pues me gusta tanto que siempre los hago con el.
El sabor es dulce , pero sin ser empalagoso, sabe a caramelo pero también a café, vamos, una combinación perfecta.
A mí me encanta, igual también porque soy muy golosona... pero es que es abrir el sobre y empieza a pulular un olorcillo a caramelo por toda la casa, y el sabor.... ¡Buenísmo!
Y creo que ya no se puede decir más, que a ver si os animais y lo probáis, casi seguro que no os decepciona.

El café crece bien en las islas de Java y Sumatra, y en Arabia, India, África, Antillas y América Central y del Sur, resultando esta última, con sus cultivos de arábica, quien produce aproximadamente las dos terceras partes de todo el café consumido en el mundo.

Es el producto básico de exportación para los países centroamericanos.
Las plantaciones de café ocupan altitudes comprendidas entre el nivel del mar y el límite de las nieves perpetuas tropicales, que se encuentra a unos 1.800 m.
Los tipos canephora y libérica crecen mejor por debajo de los 900 m; las de tipo arabica prefieren altitudes superiores.

El producto final es siempre el llamado café verde, que se selecciona a mano o a máquina para eliminar las semillas defectuosas y la materia extraña, y se clasifica en función del tamaño.

Las variedades se limitan a dos grandes alternativas comerciales:
Café soluble e Instantáneo .

Para fabricar este importante producto de la industria cafetera, se prepara un extracto mezclando con agua caliente el café tostado y molido de forma tosca.
Acto seguido se separa el agua del extracto.
El producto se envasa al vacío en frascos de vidrio o latas que cerradas al vacío conservarán intactas sus cualidades de aroma y sabor por largos periodos de tiempo.

Existen tres tipos de cafés solubles:

El secado o deshidratado, el extracto líquido y el concentrado congelado.

El mayormente consumo es el de la primera variedad: secado o deshidratado.
Donde según su fabricante o procesador le agrega azúcar y otros compuestos para resaltar alguna característica de su sabor.

El café descafeinado.

Su procesamiento fue ideado en Alemania por el comerciante de café Ludwig Roselius cerca del 1900, y para retirarle gran parte de su cafeína.
Su técnica fue luego mejorada por los fabricantes de Estados Unidos de América.
A pesar de ser un proceso semi-secreto, consiste en la vaporización de los granos verdes y luego enjuagarlos en solventes orgánicos clorados.
El resultado del desarrollo del café descafeinado hizo que la octava parte del café consumido por los norteamericanos sea descafeinado.
Una vez eliminada la cafeína, se pasa a eliminar los disolventes y se trata al grano de la forma habitual.
Es decir, se tuesta como a los granos comunes, logrando sabores y aromas similares al café normal.

Ahora os dejo con la receta y su elaboración.

Dalkis de Café  Cappuccino al Caramelo en el  Microondas....






















Ingredientes:

3 Huevos.
2 sobres de café cappuccino al caramelo (ò 3 Cucharadas de café descafeinado ).
2 Cucharadas de azúcar.
2 Cucharadas de maizena.
1/2 Litro de leche.
250 ml. de leche (para el final).
Una pizca de sal.

Preparación:

En un bol apto para el microondas ponemos todos los ingredientes menos el vaso de leche y batimos bien con unas barillas ,hasta que se mezclen todos los ingredientes bien.
Metemos en el micro 6 minutos a máxima potencia , el mio es de 800ºw .

Sacamos del micro , vereis que por los bordes del bol esta espeso y en el centro no , no pasa nada es normal ,batimos de nuevo bien ,entonces vereis como la crema va espesando y se pone toda con la misma textura.

Bien vereis que esta espesa ,le añadimos los 250 ml de leche que teníamos reservada y volvemos a batir bien para mezclar con la crema.

Metemos de nuevo 3 minutos en el micro a máxima potencia , sacamos batimos de nuevo y lo pasamos a los vasitos o copas donde lo vayamos a servir.

Dejamos enfriar guardamos en la nevera y cuando lo vayamos a tomar le ponemos nata montada encima.

Os aseguro que os encantaran ...¿Os apetece uno?.