Pimientos del Piquillo rellenos de Carne con Bechamel... .

Aunque el pimiento es una planta originaria de América del Sur, el piquillo de Lodosa pertenece a una variedad botánica singular y autóctona, única dentro de su propio género, en el término geográfico que lleva su nombre Lodosa y los municipios aledaños .

Tienen una importante presencia de caroteno, abundancia de fibra, un 93% de agua, minerales como el potasio o el fósforo .

Armonizan a la perfección con el bacalao, el atún, los chipirones, los boquerones y todos los crustáceos. Realzan de forma muy especial los platos de huevos, ligan con el arroz, las patatas y las pastas , desempeñan un magnífico papel como guarnición.

Hay infinidad de maneras de prepararlos , una de ellas es esta , fácil de hacer y que puede dejarse preparada con anterioridad sin perder por ello nada de sabor .

Pimientos del  Piquillo  rellenos de  Carne  con  Bechamel... .

Ingredientes.

1 Tarro de pimientos el piquillo de Lodosa ( es de 430g .. 18 unidades ).
250Gr de carne picada de ternera.
250Gr de carne picada de cerdo.
2 Cucharaditas de aceite de oliva, sal , pimienta .
1 Cebolla pequeña o media cebolla.
8 cucharadas de tomate frito .
Salsa bechamel ..( Receta ).

Preparación :

Mezclamos las carnes salpimentamos , ponemos en una sartén con dos cucharadas de aceite , la cebolla picada muy fina cuando este transparente añadimos la carne y damos unas vueltas para que se cocine cuando este toda doradita añadimos el tomate y removemos dejamos unos 5 minutos mas y reservamos .

Sacamos los pimientos del tarro si traen semillas se las quitamos , escurrimos bien .Cogemos con una cuchara relleno y los rellenamos bien , los vamos colocando en una fuente apta para el microondas .

Cuando estén todos rellenos cubrimos con la bechamel ligera , están listos para meter a gratinar en el horno o simplemente calentarse unos minutos en el micro .

Aquí foto de cerca ..ummmmmm ricos , ricos .



No dejeis de hacerlos se hacen rapidismo y estan muy ricos.
Bicos mil wap@s.