Granola o Muesli Casero {#estagranolasiquemola }...

Hacia tiempo que tenia ganas de hacer Granola casera o Muesli así que cuando vi en Instagran que  Cocinando Sabores  nos retaba hacerla fue la escusa perfecta para ponerme a ello de una vez.

No voy a engañaros mis chicos no son fans de la granola  , solo la desayunaba yo de vez en cuando de paso que la compraba para alguna receta , pero ahora que he descubierto que  hacerla es tan fácil y esta  mucho mas rica además de ser mucho mas sana ,la haré mas a menudo , esta la he preparado tres veces , además de compartir la receta pues no podían esperar a que la publicase , como me queda una poquita  ahora voy  hacer otras recetas que le he visto a mis compañeras de reto .

Esta es la solución para disfrutar de  granola sin tener que encender el horno , se puede hacer en una sartén perfectamente  , a ver que os parece  mi versión de Granola para el reto #estagranolasiquemola.

Por cierto el nombre de Granola viene del nombre comercial con el que se popularizo este tipo de mezclas en estados Unidos ,en Suiza se conoce como Muesli.

Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.

Granola o Muesli Casero {#Estagranolasiquemola }...

Ingredientes:

1 Cucharada de aceite de girasol.
150 Gramos de frutos secos  ( yo he puesto avellanas con y sin piel , nueces ,almendras con y sin piel ).
3 Cucharadas de mezcla de 5 semillas ( Pipas de girasol peladas , semillas de sésamo , pepitas de calabaza peladas ,lino marrón  , semillas de amapola ).
300 Gramos de avena integral suave.
4 Cucharadas de sirope de arce o miel.
50 Gramos de uvas pasas sin pepitas.

Preparación:


En primer lugar troceamos un poco algunos frutos secos .
Ponemos a calentar a fuego medio una sartén antiadherente con la cucharada de aceite de girasol , cuando este caliente añadimos los frutos secos y tostamos con cuidado de que no se quemen removiendo de vez en cuando , cuando veamos que empiezan a tostarse añadimos la mezcla de semillas y tostamos con cuidado de que no se quemen removiendo de vez en cuando.

Añadimos la avena  a la sartén y tostamos con cuidado de que no se queme removiendo de vez en cuando ,yo he necesitado 8 minutos para que la avena este tostada , cuando veáis que la avena se empieza a tostar añadimos el sirope de arce y mezclamos bien con la avena y los frutos secos para que se impregne todo .
Ahora añadimos las uvas pasas y seguimos removiendo todo unos 5 minutos.
Vereis como empieza a caramelizarse y el olor que desprende es uummmmmmmm delicioso ,de verdad que vais alucinar cuando la hagáis.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar en la sartén o bien la estendemos sobre papel de hornear.

Una vez este fría ya podemos guardarla en tarros o en un recipiente con tapa para que no coja humedad , se conservara tres semanas en perfecto estado.

La granola o Muesli se puede elaborar en casa con facilidad.
Para ello, se necesitan pocos ingredientes y, como los elige uno mismo, así se asegura que son de calidad y saludables.
Entre otras ventajas de prepararla de forma casera destacan el ahorro y el sabor, se hace según el gusto de la persona,con frutos secos y semillas favoritos.

La Granola fue creada por el médico estadounidense James Caleb Jackson, quien la llamó "granula", en 1863.
Es muy buena en la nutrición, sobre todo si se hace deporte, ya que tiene gran cantidad de calorías, las que proporcionan energía, además en la dieta de musculación (hipertrofia) suele utilizarse ya que ayuda a la misma.

La avena es uno de los cereales más ricos en proteínas, grasas ,casi el doble que el trigo, hidratos de carbono, vitamina B1 o tiamina (necesaria para el buen funcionamiento del sistema nervioso) y, en menor proporción, aporta otras vitaminas del grupo B. Así mismo contiene minerales como fósforo, potasio, magnesio, calcio y hierro, estos dos últimos de peor aprovechamiento que los procedentes de alimentos de origen animal por parte de nuestro organismo.

los copos de avena constituyen uno de los ingredientes fundamentales de la granola y el muesli, junto con otros cereales, frutas desecadas y frutos secos.

La granola o muesli se toma con leche , leches vegetales ,de soja , kéfir, yogur, zumos ....
Como veis es un alimento sano, nutritivo, energético y saciante además de ser un cóctel bastante completo de vitaminas y minerales, proteínas e hidratos de carbono.

Que os ha parecido mi granola sin horno ?...
sinceramente, no le hace falta porque queda espectacular y se hace en un momento.
Además si la guardas en un tarro o recipiente bonito es ideal para regalar .
He regalado tres tarros de ella como el que veis en la foto  ,les encanto tanto la granola como el tarro ,con una cinta un poco de cordón y pintura puedes reciclar frascos y darles una nueva utilidad.

Además de ser un buen desayuno, la granola es ideal cuando se va de excursión o acampada, porque es un alimento poco pesado, altamente energético, y fácil de almacenar ,similar a una bolsa de frutos secos.

Gracias a los valores nutricionales de sus ingredientes, la granola nos aporta los siguientes beneficios para la salud:
Aumenta los niveles de energía y vitalidad.
Regula los niveles de azúcar en sangre y ayuda a prevenir los antojos de comer dulce.
Reduce los niveles altos de colesterol y triglicéridos.

¿ No la vais a probar ?.

Espero que os haya gustado la receta y no dejéis de hacerla.
Probadla ¡ seguro que no os arrepentís !.

¿Conocias la granola ? .... ¿ya la has echo en casa ? si es así cuentame como es tu receta .

Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.
Bicos mil y feliz inicio de semana wap@s.