Bizcocho de Galletas con Kéfir en microondas {paso a paso}...

Después de unos días desconectada vuelvo con una receta que publique en los inicios del blog y que llevaba tiempo queriendo volver a compartir con tod@s vosotr@s .
Cuando lo publique en mayo de 2009 le llame Bizcocho de Colacao en Microondas ,le he cambiado el nombre al usar kéfir pero si no tenéis kéfir se puede hacer con leche y queda perfectamente también.

Este bizcocho ya lo he puesto en otras recetas pues lo uso como base para hacer tartas , pero esta rico así solo.
Solo necesitas un vaso para medir todos los ingredientes así que lo mires por donde lo mires no tienes disculpa para no hacerlo.
Además es muy rápido y fácil de hacer , aunque no tengas harina en casa no tendrás disculpa para hacer un postre con el que te sorprenderás .

Al llevar Kéfir este bizcocho es apto para personas con intolerancia a la lactosa.

Como ya os conté en el post que le dedique al Kéfir este es una bebida con grandes cualidades para la salud.
El kéfir se nutre de leche y la hace fermentar, como resultado se obtiene una especie de yogur dependiendo de la leche que se use.

El kéfir es muy fácil de hacer no requiere grandes técnicas, sólo hay que seguir unas reglas muy sencillas y el hongo trabaja sólo.

Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.

Bizcocho de Galletas con Kéfir en microondas {paso a paso}...

Ingredientes:

30 galletas tipo maría.
4 huevos.
1 vaso de aceite.
1 vaso de azúcar.
1 vaso de colacao.
1 vaso de Kéfir (o leche).
1 sobre de levadura Royal.





Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en un bol , batimos con la batidora hasta que estén todos perfectamente integrados .
Nos va a quedar una masa bastante liquida.
Una vez este vertemos sobre el molde en el que lo vamos a introducir en el microodas.
Si usamos un molde de cristal tendríamos que untar de mantequilla y harina , si es de silicona como este que he usado yo y ya lo hemos usado antes no hace falta nada .





Introducimos en el microondas a máxima potencia el mio es de 800w , durante 15 minutos .
Vereis que empieza a subir mucho pero no pasa nada luego vuelve a su sitio.
Cuando termine dejamos reposar 5 minutos dentro del microondas sin abrir la puerta .
Sacamos dejamos enfriar antes de desmoldar




Una vez haya enfriado lo ponemos en una bandeja lo dejamos así o decoramos como mas nos guste.

No os negare que no es el bizcocho mas bonito del mundo mundial, pero os aseguro que os sorprenderá tanto su textura como su sabor.




Las fotos no le hacen justicia a lo rico que esta.
Si conseguís  guardarlo en el frigorífico hasta el día siguiente esta mucho mas rico pero ya os digo que  eso va a ser misión imposible ,por lo menos lo es en mi casa jajaja.




Después de hacer varias recetas con el kéfir de leche ,creerme cuando os digo que es un aliado que da un toque especial a las recetas que tradicionalmente se preparan con leche,nata ,buttermilk o yogur.

Así que si tenéis mucho kéfir de leche y ya estáis cansad@s de beberlo mientras os tomáis un respiro no hace falta que os deshagáis de el ,una vez mas os recuerdo que podéis hacer un montón de cosas con el.





El kéfir por su ligero sabor agrio no gusta a todo el mundo ,pero así no lo notaran y podrán disfrutar de sus cualidades.

Por regla general el kéfir pueden tomarlo las personas con intolerancia a la lactosa,la composición de la leche kefirada es muy diferente a la de la leche normal.
El kéfir tiene una cantidad insignificante de lactosa perfectamente tolerable por la mayoría de los intolerantes.





No tenéis disculpa para hacer este bizcocho.
Como os decía al principio pese a ser muy sencillo está muy rico y queda muy húmedo y jugoso , mirar una foto mas de cerca ummmmmmmmmmmmm de muerte relenta !.




Espero que os haya gustado y no tardéis en hacerlo os va a encantar seguro.
Nos vemos el viernes con otra receta dulce para no variar.

Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.
Bicos mil wap@s.