Tarta de Queso con preparado de Pudin {Paso a Paso}....

Termino la semana con otra receta dulce ,os dejo la receta de una tarta de queso que no tardareis nada en hacer y seguro repetiréis mas de una vez.
Quienes me visitáis a menudo sabéis que en casa nos gustan mucho las tartas de queso ,hay varias recetas de ellas publicadas en el blog y es raro que no haga un par de ellas al mes.

No recuerdo donde vi la receta de esta tarta pues hace tiempo que la tengo anotada en una de las libretas que tengo para ir guardando las recetas que me gustan , así que si es de alguien me lo decís que pondré a su aut@r encantada , siempre me gusta hacer mención de quien tomo prestadas sus recetas.

Hay tantas recetas de tarta de queso y están todas tan ricaaaaas que me es imposible dejar de probar recetas ,no se si a vosotr@s os pasa lo mismo , esta de vicio ,claro que esto no lo sabréis hasta que no la hagáis.

Ahora os dejo con la receta y su elaboracion paso a paso.

Tarta de Queso con preparado de Pudin {Paso a Paso}....



Ingredientes:

500 Gr de queso crema de untar.
180 Ml de leche .
1 sobre de Pudin  ( se puede sustituir por uno de flan para 8 raciones).
4 huevos.
200 Ml  de nata para cocinar o montar.
200 Gr de azúcar.




Preparación:

En primer lugar disolvemos el sobre de pudin en la leche y reservamos.

Encendemos el horno y ponemos a calentar a 180º.

En un bol amplio ponemos  los huevos y el azúcar batimos con una batidora o un robot de cocina hasta que hayan doblado su volumen mas o menos.
Añadimos el queso crema , la nata y el pudin  con la leche que teníamos reservado , batimos con una batidora o un robot de cocina hasta que tengamos una mezcla homogénea y sin grumos.

Si  vais a usar un molde desmoldable como el que yo he usado os recomiendo que pongáis papel de hornear en el fondo para evitar que la mezcla se salga pues es bastante liquida .
Vertemos la mezcla en el molde.
Una vez este introducimos en el horno y horneamos durante 35-40 minutos con el horno a 180º.
Pasados  35 minutos comprobamos pinchando que el palillo no salga limpio , apagamos el horno y dejamos dentro una media hora para que se termine de hacer con el calor residual del horno.
Este es el tiempo que yo he necesitado en mi horno ya sabéis que cada horno es un mundo igual podéis necesitar mas tiempo como este también os va bien.

Pasado el tiempo sacamos y dejamos enfriar antes de guardar tapada con film para que no se reseque mucho la parte de arriba en el frigorífico.




Os recomiendo hacer esta tarta con un día de antelación pues con el reposo gana en sabor.
Cuando vayamos a comerla no nos queda mas que sacarla de la nevera desmoldarla  y ponerla en la fuente donde la vayamos a servir
Lista para comer !!.





El queso es un alimento antiguo cuyos orígenes pueden ser anteriores a la historia escrita.
Su fabricación se extendió por Europa y se había convertido en una empresa sofisticada ya en época romana. Cuando la influencia de Roma decayó, surgieron técnicas de elaboración locales diferentes.

El queso tiene un estado natural sólido, sin embargo es posible obtener una textura más cremosa aumentando significativamente la cantidad de nata, y por lo tanto de grasa.
Un tipo de queso de producción más moderna es el queso crema, comúnmente llamada queso philadelphia, es un tipo de queso untable que se obtiene al cuajar mediante fermentos lácticos una mezcla de leche y nata.





El origen de la tarta de queso o cheesecake es incierto, de lo que si se tienen documentos y es lo que podemos considerar actualmente su origen es que formó parte del menú que los deportistas ingerían en los primeros Juegos Olímpicos de la historia, en el año 776 a.C.

Los griegos serían, pues los inventores de este delicioso postre de queso que es aderezado con diversos preparados.

La receta fue apropiada por los romanos en la época en que conquistaron las tierras griegas y luego la expandieron por el resto de Europa.
Pero al expandirla resulta que fueron descubriendo que el queso era preparado en las diversas regiones con diferentes técnicas culinarias.

De esta manera los italianos le aplicaron el queso de ricota, los griegos aplicaron diversas variedades como la ricota, los quesos de granja, el queso feta, mizithra, suizo, inclusive combinaciones de éstos.
Por su parte los alemanes siempre optaron por los clásicos quark y requesón.





Estáis invitados a comer un trocito mirar que cremosa es.
Mirar de cerquita con que textura queda ummmmmmmmm




Espero que os animéis hacerla y me digáis que os ha parecido.
Estas son otras Tartas de queso que podeis encontrar en el blog.

Hasta el martes no volvere a publicar , mañana estare en  la Xuntanza de Blogueros Gallegos que se celebra en Pontevedra , a muchos de ellos ya los conozco no asi a otros que se han animado a  ir este año , pero eso ya os lo contare con detalle a la vuelta ,este fin de semana voy a estar desconectada del blog.

Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.
Bicos mil y feliz fin de semana wap@s.