Barritas o Tarta de Oreo { Paso a paso }....

Termino la semana con estas barritas o tarta con galletas Oreo , si sois amantes de esas famosas galletas y las mas vendidas del mundo ,no debéis dejar de hacerlas.
Además de no necesitar horneado se hace en un pis pas y os aseguro que en casa no dejaran de haceros la ola.
Cuando las vi en Pinterest no tarde nada en hacerlas , lo que no se es como he tardado tanto en compartir la receta con tod@s vosotr@s pues hace mas de un año que estaba esperando que la publicase en mi carpeta de pendientes.

También las he echo con chocolate con leche no quedan tan vistosas pero están riquisimaaaaas también personalmente me gustan mas pues no están tan dulces como con el chocolate blanco.

Puede resultar difícil trabajar con el chocolate blanco.
Cuando se funde, la manteca de cacao puede separarse y crear un compuesto oleoso que puede ser recuperado mediante emulsión. Este puede realizarse fundiendo una pequeña cantidad de manteca o chocolate y batiendo la mezcla.
Como con el chocolate, tan pronto como se añade algo de agua en el producto fundido éste se vuelve grumoso y granuloso.
De nuevo, puede recuperarse emulsionando.
Información sacada de Aquí.

Ahora vamos con la receta y su elaboración.

Barritas o Tarta de Oreo { Paso a paso }....



Ingredientes:

400 Gr de leche condensada.
450 Gr de chocolate blanco.
450 Gr de Galletas Oreo.
Galletas Oreo mini para decorar.



Preparación:

Trituramos las galletas Oreo enteras , bien podemos usar la Termomix , ponerlas dentro de una bolsa de plástico y las trituramos con un rodillo o con una picadora , una vez estén reservamos.

En un bol apto para el microondas ponemos la leche condensada y 300 Gr de chocolate blanco , introducimos en el microondas durante 1 minuto a máxima potencia una vez termine sacamos con cuidado de no quemarnos , removemos bien con ayuda de una lengua de silicona para ayudar a derretir el chocolate.

Una vez este el chocolate integrado con la leche condensada añadimos poco a poco las galletas oreo trituradas que teníamos reservadas y vamos removiendo hasta que las integremos todas y tengamos una masa.

Forramos con papel de horno una bandeja y repartimos la mezcla de galletas por toda la base dejándolo bien extendida.

Derretimos el resto del chocolate en el microondas en intervalos cortos para que no se queme , una vez este lo extendemos por encima de la base de galleta.
Colocamos las galletitas oreo mini por encima como mas nos guste y guardamos una hora en el frigorífico para que se enfrié.




Una vez este solido el chocolate sacamos del frigorífico lo desmoldamos y nuestras barritas están listas para dar cuenta de ellas.

Oreo es un tipo de galleta creada por la compañía estadounidense Nabisco (Mondelēz International Inc.),
Se caracteriza por estar constituida por dos galletas circulares unidas por un dulce cremoso, formando un sándwich.
Las oreos originales eran de galleta de chocolate negro fuerte y crema de vainilla, aunque en la actualidad existen multitud de variedades, manteniendo el estilo básico de diseño y preparación.

Fue creada en Nueva York en el año 1912 e introducida en el mercado el mismo año.
Era muy similar a la galleta de la competencia Hydrox, introducida en 1908, que después de haber registrado pérdidas de mercado ante Oreo, fue retirada en 1996.




Los antecedentes del chocolate se ubican en nuestros antepasados de principios del siglo XVI, cuando Cristóbal Colón y su tripulación, anclados en la isla de Guanja frente a las costas de Honduras, recibieron como presente de los habitantes de esta isla unas pequeñas nueces de forma ovalada y color marrón.
Con ellas se elaboraba el xocolatl, una bebida de fuerte sabor que producía una gran energía y vitalidad.

El chocolate blanco es un dulce elaborado con azúcar, manteca de cacao y leche.
El punto de fusión de la manteca de cacao es lo suficientemente elevado para mantener el chocolate blanco sólido a temperatura ambiente, pero lo suficientemente bajo como para hacer que se funda en la boca.
En contraste con el color normalmente oscuro del chocolate, el chocolate blanco es amarillo claro o marfil, lo que a veces lleva a pensar que no contiene cacao.
Como el cacao se añade en forma de manteca en lugar de sólidos, ha habido cierta discusión sobre si el chocolate blanco es chocolate auténtico.





Podéis cortar barritas o en trozos , como mas os guste pero os aseguro que desaparece en un plis plas .

Eso si no voy a negaros que es una bombaaaaaaaaaa de calorías jajaja ,veis por que he sido tan buena esta semana.

Como dice mi hijo .... vas a perderte la merienda perfecta ?.




Espero que os haya gustado y que os animéis a poner la receta en practica.

Como much@s estaréis disfrutando de unos días de descanso puesto que el lunes es festivo ,el lunes no habrá receta , he pasado su publicacion al martes.

Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.
Bicos mil y feliz fin de semana wap@s.