Rosquillas de Flanin {Con y sin Termomix}.....

Termino la semana con estas rosquillas que seguro os sorprenderán a mas de un@.

Quienes me seguís sabéis que en casa somos muy lambereteiros , si hay un postre tradicional que recuerde desde bien niña junto a las torrijas , la leche frita el flan de huevo y la tarta de galletas son las rosquillas.

Recuerdo a mi madre sobretodo en las tardes de invierno friéndolas en la cocina de carbón , que bien olia la casa cuando abríamos la puerta al llegar del colegio.

No hace falta que diga que receta de rosquillas hay muchas en cada casa hay una y cada vez que escucho o veo una receta nueva tengo que hacerla.
Así que cuando el año pasado le vi estas rosquillas publicadas a Eugenia del Blog Sildan no tarde nada en hacerlas , nos gustaron mucho con lo cual las he echo varias veces ,hace un par de meses las lleve una tarde al trabajo y como no dejan de pedirme la receta por fin le ha llegado su turno.

No conozco a nadie que no le gusten las rosquillas , claro que unas están mas ricas que otras pero os aseguro que estas os van a encantar y no os duraran nada una vez que pongáis la bandeja en la mesa.


Me he dado cuenta buscando las recetas de rosquillas que tengo publicadas que me faltan las que hace mi madre ,así que antes de que termine el año tengo que compartir con vosotr@s la receta de las rosquillas de mi madre.

Ahora vamos con la receta y su elaboración paso a paso.

Rosquillas de Flanin {Con y sin Termomix}....





Ingredientes:

2 Huevos.
200 ml de leche.
200 ml de aceite de girasol.
100 grs de azúcar.
900 grs aproximadamente de harina.
1 sobre de flan en polvo (yo utilicé Flanin ).
1 sobre de levadura en polvo.
Ralladura de limón o naranja o un chorrito de anís.






Preparación con Monsieur Cousine o termomix:

En el vaso ponemos los huevos , la leche el aceite , el azúcar , el sobre de flan en polvo ,tapamos y programamos 1 minuto a velocidad 3.

Una vez termine abrimos y añadimos la mitad de la harina aproximadamente con la levadura ponemos Espiga 30 segundos , añadimos otro poco mas de harina y programamos otros 30 segundos , abrimos y añadimos el resto de la harina programamos velocidad espiga 3 minutos .





Una vez termine sacamos la masa hacemos una bola vamos formando rulos y uniéndolos por los extremos.
Cuando tengamos unas cuantas rosquillas listas ponemos abundante aceite de girasol a calentar y las vamos friendo en el aceite , hay que tener precaución de que no esté demasiado caliente porque se quemarán.

Sacamos cuando veamos que están bien doraditas por ambos lados y ponemos sobre papel de cocina para que pierdan el exceso de aceite.
Luego las vamos pasando por azúcar y colocamos en una lata o bandeja.





Preparación de forma tradicional:

Batimos todos los ingredientes con la batidora hasta que estén bien mezclados exceptuando la harina, Leche, aceite, azúcar, huevos, sobre de flan, sobre de levadura, ralladura de limón o naranja o chorrín de anís.
Vamos añadiendo la harina necesitaremos sobre 900 grs pero es orientativo, vamos mezclando a mano hasta que la masa se despegue de las manos bien.
Una vez tengamos lista la masa vamos formando rulos y uniéndolos por los extremos.
Cuando tengamos unas cuantas rosquillas listas ponemos abundante aceite de girasol a calentar y las vamos friendo en el aceite , hay que tener precaución de que no esté demasiado caliente porque se quemarán.

Sacamos cuando veamos que están bien doraditas por ambos lados y ponemos sobre papel de cocina para que pierdan el exceso de aceite.
Luego las vamos pasando por azúcar y colocamos en una lata o bandeja.





La rosquilla es un dulce frito u horneado hecho con distintos tipos de masa, desde una masa más o menos esponjosa hasta masa hojaldradas.
Tiene forma toroide, es decir, forma de rosca, de ahí su nombre.





El origen de las rosquillas es variopinto.
En algunos de los casos nos remontamos en la historia a la Roma de los Césares, donde se encontraban más de cincuenta hornos de pan, que tenían la obligación de hacer una cantidad de pan diaria según lo ordenaba el César, pero una vez terminada su labor podrían hacer otros productos aprovechando el calor del horno, entre ellos, asados, empanadas y postres como las rosquillas.





Buenas no buenisimaaaaaaaaaaaaas no digáis que no os he avisado os las quitaran de las manos.
Mirar que esponjosas uuummmmmm de muerte relenta.





Estas son otras rosquillas que también pueden interesarte.

Rosquillas de Nata.

Rosquillas de Cariño.

Espero que os hayan gustado y no dejéis de hacerlas.

Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.
Bicos mil y feliz fin de semana wap@s.