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viernes, 16 de enero de 2015

Mini Tartitas de Queso {El puchero de Morguix}......

Termino la semana con receta dulce , de nuevo os traigo una receta Amiga en este caso se la he copiado a mi querida Marga del blog  El Puchero de Morguix   que ella a su vez copio del blog  Guindilla y Canela .

Las mías no han quedado tan bonitas como las suyas pero de sabor estaban riquisimaaaaas , así que tenia que publicarlas si o si por que además fue una de las primeras recetas que hice con mi nueva maquinita.
Me ha encantado la idea y seguro que lo haré con mas veces con otras recetas pues son mucho más fáciles de repartir que las tartas y con esa ración no se peca tanto jajaja.

La tarta de queso es uno de los postres más típicos de la gastronomía en muchos países.
Debido a su sencillez, se trata de un postre muy sencillo de preparar, por lo que es perfecto para quienes apenas disponen de tiempo para cocinar.
Además, las combinaciones posibles de ingredientes son diversas, dándole a cada tarta de queso un sabor distinto y delicioso.

Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.

Mini Tartitas de Queso {El puchero de Morguix}......



Ingredientes:

Para la base:

8 galletas Digestive.
40 gramos de mantequilla.

Para el relleno:

350 gramos de queso tipo Philadelphia.
3 huevos medianos o 2 grandes.
120 gramos de azúcar .
1 cucharadita de extracto de vainilla.
1 cucharadita de maizena.



Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.

Con Monsieur Cousine o Thermomix , ponemos las galletas troceadas en el vaso, y damos varios golpes de Turbo hasta que estén completamente pulverizadas.
Agregamos la mantequilla troceada, y programamos 3 minutos 37º velocidad 3, hasta que esté todo bien mezclado.

De forma tradicional trituramos las galletas con picadora, molinillo de café u otro robot de cocina.
Ablandamos la mantequilla durante unos segundos en el microondas, y mezclamos con las galletas, con una espátula de cocina o cuchara de madera, hasta que esté bien integrada la mantequilla y nos quede una mezcla pastosa.

En una bandeja de magdalenas o cupcakes, colocamos las cápsulas o papelitos de magdalenas.
Vamos formando la base, poniendo una cucharada sopera de la pasta de galletas en cada molde.
Con el dorso de una cuchara, igualamos y aplanamos la base, para que quede firme.



Ponemos en el vaso del Monsieur Cousine o Thermomix ,todos los ingredientes de la crema, programaremos 2 minutos, velocidad 3, sin temperatura comprobamos si está todo bien mezclado si no ponemos un minuto mas a la misma velocidad y sin temperatura.

De forma tradicional ponemos todos los ingredientes en un bol amplio y batimos con una batidora hasta formar una crema, sin que queden grumos.

Una vez este la crema lista vamos vertiendo en cada molde un poco de la crema, con cuidado, sin que llegue hasta arriba del todo.

Cuando hayamos terminado de rellenar todos los moldes con la crema introducimos la bandeja en el horno, y bajamos la temperatura a 150º.
Horneamos durante 40 minutos, aproximadamente.

No abráis el horno hasta el final, para que no se rajen yo no pude evitar hacerlo a la media hora pues pensé que estarían listos y se rajaron.
Es normal que se hinchen un poco, después bajarán.
Pinchamos para comprobar que están listos ,si están apagamos el horno y dejamos dentro la bandeja hasta que se enfríen.
Después, los refrigeraremos al menos durante 2 horas.




Se pueden servir con mermelada de fresa ,melocotón o la que mas os guste con frutos rojos , nata o dulce de leche como fue en nuestro caso también se pueden comer solos .
Sea como sea os aseguro que desaparecerán en un plis plas.

Os apetece un café con una uuummmmmmmm.



Espero que os hayan gustado y os animéis hacerlas si aun no las habéis echo nunca así.

Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.
Bicos mil y feliz fin de semana wap@s .


42 comentarios:

  1. sabes que te digo? que copio la idea, porque yo tengo unas pero son sin horno, y estas me seducen :) las tuyas tambien quedaron con una pinta genial el , no te quites mérito. Un beso fuerteeee

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  2. Se las vi a Marga y me enamoraron y ahora que te las veo a tí más antojo aún tengo. No te preocupes que las tuyas también están bonitas. Siento andar tan perdida pero es que estoy de trabajo a tope

    ¡Feliz y dulce finde!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  3. Que buena pinta tienen!me ha gustado mucho la receta.bsts

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  4. Que delicia!!! Encántame a receita, eu botaríalles chocolate... que así é máis contundente hahaha!
    Un bico!

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  5. Que buena pinta esas tartitas de queso...

    Buen fin de semana

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  6. Ualaaaaa, que buena pinta!!! Y yo de dietaaaa. Jooooo
    Buen finde!!!!

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  7. Que rico!! con lo que me gustan a mi las tartas de queso, una tentación así en formato mini, me las comería de dos en dos, jeje.

    Bicos

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  8. las tartas de queso me pierden y estas tartitas estan que se salen, eso si! para mi dos por lo menos! bicos

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  9. Veo que esta es una de esas recetas que van de mano en mano y eso es por algo, me la apunto yo también antes de que vuele jejeje...
    Besos
    Nieves

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  10. ¡Qué ricas! Me encantan, tengo ganas de hacerlas así, en "unidosis"... ;)
    Besos

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  11. Holaaa, jo, este tipo de dulces que se copian de una que a su vez lo copió de otra y así sucesivamente se convierte como en un vicio. Es como si esto te incitara a prepararlo a ti no te pasa? Te han quedado estupendas no digas, por no decir lo buenísimas que tienen que estar, es una gozada así en individual, no tengo yo mucha costumbre de hacer esto pero tengo que probarlo porque la presentación merece la pena.
    Un besooo

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  12. Adoro bolos com queijo, adoro cheesecakes :9
    Ficaram lindos e super gulosos e a textura tão boa, perfeitos mesmo.

    beijinhos

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  13. Qué buena idea hacerlas en tamaño pequeño, así podemos darnos el capricho sin pasarnos demasiado. Se ven muy ricas.
    Besos.

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  14. Eso de pecar menos... hay que verlo, porque con la pinta que tienen, una no llega a nada y "o comer e o rañar...."
    Me encanta verte disfrutar de tu maquinita.
    Un bico gordo y buen finde

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  15. Buena pinta si que tienen! Y me encantan los cheesecakes en versión mini, así hay más crema y me rechifla!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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  16. Que pasada de tartitas, te han quedado maravillosas !!que bocaditos estos yo me los como a pares y es que hija mia no se si soñaré con ellos ya que los postres individuales me rechiflan...Bess

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  17. Super buena y muy jugosas.Gracias cielo por tu rica receta.Bsssss

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  18. Pero como que no están bonitas???????? y mas que estarían si pudiera llevarme una, que esa foto de ella empezada me ha hecho babear un poco, y digo un poco porque he pasado rápido para que no sea demasiado jajaja.
    Buen fin de semana amiga, abrígate que parece que el invierno se instala.

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  19. Que buena presencia y que ricas! un besazo.
    http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

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  20. Se las copie a Morguix pero la voy dejando por la lactosa y aun estan en pendiente, seguro que estaban riquisimas, un beso chiqui

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  21. ualaaaaaa, y yo voy a ser la siguiente que te las copie!!!! Madre mía, estoy babeando delante de la pantalla!!! Yo quieroooooo!!! Feliz fin de semana, Chus, a abrigarse que viene frío. Biquiñosssss

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  22. Hola preciosisima, dirás que no te han quedado bonitas, pero yo las veo fantásticas y tienen que estar riquisimas, por cierto la semana que viene voy a caer por Babia, no se si el tiempo acompañara, pero a ver si nos vemos, besos
    Sofía

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  23. Ooooh, nunca se me habría ocurrido prepararlas en moldes individuales pero me parece una idea buenísima!

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  24. Unas tartitas de queso deliciosas!!! Te han quedado muy chulas y riquísimas, que buena idea.
    Un beso Chus!

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  25. Uy, por Dios bendito y madre del amor hermoso, qué mini tartitas más ricas! Son tan minis y con tan buena pinta que yo me comería un par de ellas como mínimo!!!
    Besos gordotes y feliz fin de semana.

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  26. Ufff, que pintaza!!! Tienen que estar bien ricas. Se me cae la baba...

    Biquiños

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  27. Chusiñaaaaaaaa, menuda pinta más buena qeu tienen estas minitartas, me encanta todo lo que es versión mini, porque te comes lo justo y lo que se puede congelar cuando te apetece lo sacas y te das un pequeño capricho sin tener que flagelarte jaja, Ainssss, me comía un poquito ahora mismo, pero seguro que con lo larpeiros que son no quedan ni los papeles.
    Un beso gordo y buen fin de semana

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  28. Que ricas, deliciosas!! Se las vi a Marga y también se me antojaron, jeje, a ver cuando las pongo en práctica que a ti también te han quedado ideales!! Un besote

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  29. Pero qué delicia, otra quee acabaré copieteando ehh jajaja además, lo de hacerlo en papelillos me ha parecido ideal jajaja

    besazos

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  30. ¡¡Ooooh, qué bien te han quedado!!. ¿A que son ricas?.
    A mí me han encantado, las tengo que repetir otra vez esta semana, jajaja.
    A ti te han quedado estupendas, me gustan mucho.
    Un beso grande, guapa.

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  31. Que ricas y que buena pinta, me parece una idea genial hacer porciones individuales, deben ser un vicio de comer, no he visto las de Marga, ahora voy a visitarla pero las tuyas quedaron preciosas, así que no te quites el merito.
    Un besito y feliz finde.

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  32. Pero que cosita más rica y original, me han encanr¡tado estas mini tartitas, son ideales pcasi para calquier cosa !!!! Besos

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  33. Me encanta la tarta de queso y así en versión individual es super práctica y fácil de comer, jeej..muy bien pensado...bsts y feliz día guapa!

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  34. Hola guapísima !!!
    Estás con tu maquinita, como niña con zapatos nuevos jaja. No me extraña.
    Oye, me encanta tu versión mini, además de cucas quedan bien ricas. Parecen magdalenas al verlas, pero vamos, nada que ver.
    Yo también quiero un café con un ummmmm de las tuyas, te dejo elegir el top, porque me gustan todos los que has nombrado.
    Besotes gordos mi niña, feliz día.

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  35. Chus, aunque estoy intentando perder un par de kilillos, eso no quiere decir que no haga estas mini tartitas de queso. Me parecen geniales en plan monoporción, además se parece mucho a la tarta de queso que yo suelo hacer.
    ¿Sabes si las puedo congelar y sacar cuando me apetezca una?.
    Muchos besos guapa.
    Marita
    http://ganchilloyalambre.blogspot.com.es/2015/01/premio-mejores-amigas-de-blogger.html

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  36. Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme,así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales me encanta leer.
    Bicos mil wap@s .

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  37. Qué tartitas de queso más ricas! Me tomaba varias ahora mismo!
    Besos!

    www.monicalopez.es

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    1. Gracias por la visita y el comentario ,vuelve siempre que quieras.
      Bicos mil wapa.

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  38. Vaya cosa deliciosa!!! Me parece una idea genial presentarlas así, son fáciles de transportar y de compartir, me quedo la idea :)

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    1. Gracias a mi tampoco se me habia ocurrido hacerlas asi antes .
      Bicos mil wapa.

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  39. Fantastica idea la de hacerlas individulales, yo de cualquier forma me las comeria todo lo que sea tarta de queso, bien rica Chusiña, bssss

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    1. La verdad es que asi quedan muy bien para poner en una comida informal ,asi cada un@ puede coger las que quiera .
      Bicos mil pesiosa.

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