Galletas Love {decoradas con glasa } .....

Solo quedan dos días para San valentìn y que mejor manera de celebrar este día que con unas galletas.
En este caso son unas sencillas galletas decoradas con glasa a las cuales les hice un agujero para poner en la mesa con la servilleta pero al final las he regalado practicamente todas así que no se si llegaran a ponerlas así.
La receta de la masa es una variación que he echo de la masa que uso siempre ,poniendo o quitando ingredientes se consiguen diferentes sabores en esta masa.

Con estas galletas participo en el Reto dulce de la comunidad Comer especial del mes de Febrero  , si queréis participar en el mismo no tenéis mas que entrar en Comer especial  en la que Rosa os explica las normas para participar en el reto ,las cuales son muy sencillas como siempre.

Ahora os dejo con la receta de las galletas y su elaboración.


Galletas  Love  {decoradas con glasa } .....



Ingredientes :

250 gr. de harina.
150 gr. de mantequilla, a temperatura ambiente.
80 gr. de azúcar glass.
1/2 cucharadita de sal.
1/2 cucharadita de jengibre.
1/2 cucharadita de esencia de vainilla.



Preparación:

Tamizamos la harina y la sal mezclada con ella y reservamos.

Tamizamos también el azúcar glass y reservamos en otro bol.

Ponemos la mantequilla en un bol y la batimos con las varillas eléctricas durante unos minutos, hasta que su consistencia sea muy fina y cremosa , añadimos la esencia de vainilla y el jengibre.

Sin dejar de batir, vamos añadiendo el azúcar glass a cucharadas ,hasta que este todo integrado .

Una vez este integrado vamos añadiendo la harina, con la sal, a cucharadas.

Al principio se puede batir con las varillas, pero según vaya espesando la masa ya es el momento de ponernos a terminar de amasar con nuestras manos,hasta que hayamos añadido toda la harina y la masa no se pegue a nuestras manos.

Una vez este lista hacemos una bola y envolvemos la bola de masa en film transparente.

La guardamos en la nevera y la dejamos enfriando como mínimo una hora y media o dos antes de empezar a trabajar con ella.




Ponemos a calentar el horno a 180º.

Sacamos la masa de la nevera y estiramos del grosor que mas nos guste yo las deje de 1/2 cmt aproximadamente , cortamos las galletas con el cortador , con ayuda de una pajita quitamos una porción de masa en el centro mas o menos del corazón y las vamos poniendo encima de papel de hornear en la bandeja que vayamos a introducir en el horno.

Metemos en el horno precalentado a 180º durante 8 o 10 minutos el tiempo depende del grosor y tamaño de la galleta ,estas al ser pequeñas con 8 minutos les fue suficiente.

Dejamos reposar las galletas en la bandeja de horno durante unos minutos ,si se quitan muy pronto, se romperán y a continuación las ponemos en una rejilla para que se enfríen por completo.

Luego ya podemos decorarlas con la glasa ,para ver la receta y elaboración de la misma pincha Aquí .

Una vez seca no nos queda mas que escribir con un rotulador comestible el mensaje que queramos y listo





Esta masa es ideal para hacer nuestras galletas y decorarlas después con glasa ,al no llevar huevo se conservan perfectas durante mucho tiempo hasta que podamos decorarlas o comerlas .
Eso si hay que conservarlas en latas con tapa y así duran en buen estado hasta dos meses.

Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios ,espero que os hayan gustado las galletas ,no dejéis de venir a visitarme el viernes os traeré otras galletas que seguro os encantaran.

Bicos mil wap@s !!!