Pizza de Jamón Serrano en sartén .....

Bueno como ha pasado la semana ,como quien no quiere la cosa ya es viernes y aunque no lo parezca porque aquí no deja de llover es primavera .
Estos días a ratitos salia el sol y a mi lila están empezando a brotar le las hojas así como se ven lo que pronto serán flores ,digo yo si este tiempo loco que tenemos lo permite.

Aunque no hay mal que por bien no venga porque es ideal para meterse en la cocina y cocinar con los niños ,así que como mi querida Carmela esta de concurso por sus 3 años de andadura blogueril y el concurso es cocina para niños ,esta receta es para el mismo.

Si aun no lo habéis echo aun estáis a tiempo de participar en el Concurso de Los inventos de Carmela: " Recetas por y para niños " ,pinchando encima os llevara a la entrada donde podréis ver las bases del mismo muy sencillas ya lo vereis .
Hay dos opciones para participar ,bien con una receta con niños o para niños o 2 recetas, una con niños y otra para ellos.

Yo he optado por una receta con niños ,para ello he contado con la ayuda de mi sobrina que hacia tiempo que quería aprender hacer pizzas y de mi hijo que siempre que puede le encanta hacerse su comida ,es una receta muy fácil de hacer como vereis pues apenas necesitaran de nuestra ayuda y la podrán hacer ellos de principio a fin ,además la comerán tanto los niños como los mayores jajjaa.

Esta masa de pizza se hace en la sartén así que no necesitareis tener un horno ni un microondas para poder disfrutar de una pizza.
El año pasado publique unas pizzas que también se hacen en la sartén pero como la hago tantas veces he cambiado los ingredientes hasta dar con la masa que mas nos ha gustado,así que esta receta es nueva en el blog otro de los requisitos del concurso.

Hay varias pizzas publicadas en el blog pero esta aun no y eso que ya la he echo varias veces ,surgió un día que me pidieron pizza para cenar y pensando que tenia beicon hice la masa ,cuando lo fui a buscar a la nevera no lo había, así que en su lugar puse un poco de jamón serrano bajo en sal y nos encanto ,personalmente me gusta mas que la de beicon o jamón york .

Ahora os dejo con la receta y su elaboración.

Pizza de Jamón Serrano en sartén .....



Ingredientes masa pizza:

2 Cucharadas soperas de harina de trigo.
5 Cucharadas soperas de harina de centeno.
4 Cucharadas soperas de harina integral de trigo.
20 Cucharadas soperas de agua.
1 Cucharadita de levadura en polvo.
Sal.

Preparación:

En un bol se van poniendo las harinas ,la sal y la levadura ,se hace un hueco en el centro se añade el agua y se amasa.

Como veis en la foto mas grande al principio estaba muy pegajosa pero según fue amasando la textura de la masa cambio ,si veis que hace falta le añadís una cucharadita mas de harina .

Se divide la masa en tres trozos mas o menos iguales , yo les puse un silplat que tengo para estirar las masas así no hace falta poner mas harina para que la masa no se pegue a la meseta   y así se puede dejar la masa mas finita que es como mas nos gusta en casa .
Se unta con un poco de aceite de oliva el rodillo por donde estará en contacto con la masa ,esto es para ayudar a estirar la masa mejor ,pues no es tan elástica como la que se deja levedar y así tanto los niños como nosotros podremos estirarla  perfecatamente.
Se va empujando con el rodillo en varias direcciones hasta conseguir el tamaño que necesitemos .

Nomalmente yo recorto la masa al tamaño de la sartén ayudandome de un plato pero los niños se aproximaron tanto con la medida que no hizo falta no quedo un circulo perfecto pero cogía en la sartén.
 



Ingredientes para la pizza:

Tomate frito.
Queso mozarella.
Jamón serrano bajo en sal .
Orégano.

Preparación:

Una vez este la masa de la pizza estirada cogemos con cuidado para que no se rompa y ponemos en una sartén antiadherente que tendremos caliente .

Se deja a fuego medio alto ,en mi vitroceramica al 7 unos 3 minutos ,si dejáis mas tiempo se os quemara  y se le da la vuelta con ayuda de un plato ,si lo hacemos nosotros podemos ayudarnos con una espumadera,pero mi sobrina lo hizo perfectamente con el plato.

Retiramos del fuego y se le pone un poco de tomate frito ayudando se con el envés de una cuchara lo extendieron perfectamente ,le pusieron un poco de orégano ,queso de mozarella rayado y luego el jamón serrano por encima ( como la foto del jamón serrano quedo borrosa puse la del jamón york que hizo mi hijo ya que los dos hicieron las pizzas jajja ).
Una vez este puesto todo el jamón que queramos se le pone un poquito de orégano por encima ,se tapa con una tapa que cubra la sartén ,si es de cristal mejor porque así podremos ver como se hace la pizza  y se deja otros tres minutos a fuego medio hasta que el queso se derrita y se haga un poco el jamón serrano.



Una vez este echa se vuelca sobre un plato o bandeja y lista para comer.
Mirar de cerca la masa con el queso y el jamón serrano.



Espero que os animéis hacer esta pizza con vuestros hijos además de estar rica se hace en un plis plas ,como os he dicho la masa no necesita reposar para que crezca ni nada así que en poco mas de 20 minutos tendréis vuestra cena echa.

Todo el mundo que prueba esta masa de pizza dice que esta riquisima y como os he dicho no hace falta nada mas que tener fuego y una sartén ,así que podréis hacerla en cualquier sitio.

Y como con estas cantidades salen tres pizzas ,os pongo foto de las otras dos pizzas que hicieron ,como no mi hijo la quiso de cuatro quesos e hicieron otra de jamón york.

Además si tres pizzas es mucha cantidad podéis hacer la mitad de la masa ,poniendo la mitad de los ingredientes o dejar la masa echa en la sartén por los dos lados poniendo los ingredientes que queráis,guardáis en la nevera y luego calentais a fuego medio en la sartén o en el microondas hasta que el queso se funda y listo.

Las pizzas.



Como os he dicho esta es mi aportación al concurso de Carmela Concurso de Los inventos de Carmela: " Recetas por y para niños " como he optado por hacer una receta con niños ,un requisito de esta opción es que en la foto deben aparecer las manos de los niños, sólo las manos para que se vea que está hecha con ellos he puesto el paso a paso de como han echo la masa y las pizzas.

El concurso es hasta el 19 de abril ,así que aun estáis a tiempo de participar con alguna receta .

Nos vemos el lunes con una receta de yogurt y con una sorpresa pues esta tarde tomare café con una de mis amigas blogueras ,nos separan mas de 900 km yo vivo en el Norte y ella en el Sur , pero por fin podremos desvirtualizanos esta muy cerquita de mi casa ... os imaginais quien sera ? ..

Muchas gracias por vuestros comentarios y visitas wap@s.
Bicos mil y feliz fin de semana !!!.