II Xuntanza de bloggers Gallegos en La Coruña ....

El sábado tuve el placer de asistir a la II Xuntanza de Bloguers Gallegos, que se celebró en La Coruña.

Este es el primer año que asisto a la xuntanza de bloggers Gallegos ,en el que un grupo de amigos y aficionados a la cocina,nos reunimos con ganas de pasarlo bien disfrutando de una buena mesa.

La organización de la misma corrió a cargo de Juan Carlos, del Blog "Gastronomía en Verso" y de Laura de "La cocina de la Mezquita".
Un día que ha sido plasmado en muchas fotos ,los que sois asiduos de facebook lo habéis podido ir viendo ya que algun@s de mis compañer@s han empezado a subir fotos de la misma el sábado.

Ahora os dejo con la crónica del día .

II Xuntanza de bloggers Gallegos en La Coruña ....




Estos son los blogs que participamos en la xuntanza.

http://cocinandosetas.blogspot.com.es/
http://berta-postres.blogspot.com.es/
http://cuatroespecias.blogspot.com.es/
http://www.lacocinademezquita.com/
http://complicacioneslasjustas.blogspot.com.es/
http://obandullo.blogspot.com.es/
http://gastronomiaenverso.blogspot.com.es/
http://cocinaykuchnia.blogspot.com.es/
http://oliveiravarela.blogspot.com.es/
http://violetasenmicocina.blogspot.com.es/
http://ogarfelo.blogspot.com.es/
http://asomateamicocina.blogspot.com.es/
http://lacocinadefrabisa.blogspot.com.es/
http://saboresyolores-garlutti.blogspot.com.es/
http://laurelycanela.blogspot.com.es/
http://laprendizdechef.blogspot.com.es/
http://dolcefarnientebymarta.blogspot.com.es/
http://siguiendoanenalinda.blogspot.com.es./

Una vez en Coruña quede con Tito del blog "Complicaciones las justas" para ir con el y mi queridisima Cotè ( por si os estáis preguntando quien es,es su mujer ) a la xuntanza .
Primera alegria del día se encontraba con ellos Marta del blog " Dolce far Niente " una de mis queridas ex Pinuinas a la que por fin pude desvirtualizar.
Un encanto de niña ,de camino a casa me reia yo sola, que rato me hiciste pasar en el coche jajaja..izquierda derecha raaaaaaaaaaas.

Bueno sigo que aun queda mucho por contar ..Despues de un momento viento fresco antes de montar en el coche (los cuatro sabemos a que me refiero jajaja y ahi se queda ) nos pusimos en marcha , Marta fue la encargada de llevarnos al primer punto de encuentro de la xuntanza.
Como quedaba de camino y íbamos bien de tiempo nos acercamos a ver  ,en mi caso a conocer a Isabel a Sweet place ,si vivís en Coruña no podéis dejar de pasar a visitarla ,me consta que hace los cupcakes mas ricos de Coruña.



Después de unos minutos de charla ,salimos pipitandooooooo hasta la torre del obelisco donde habíamos quedado para ir a tomar algo hasta el cantón pequeño antes de ir a comer ,allí se fueron hacercando practicamente todos los asistentes a la comida .

Por fin pude conocer en persona a Juan carlos de " Gastronomía en Verso " y a su encantadora mujer María  ,a la cual confundí con Mosquis nada mas verla llegar , estas fueron las primeras palabras que le dije.. " No seras Mosquis "... a lo que ella muy amablemente me contesto que no ... no se noto nada que  tenia muchas ganas  de ver a mosquis jajaja  .
También llego Laura de " La cocina de la mezquita un encanto de niña pendiente de todo el mundo igual que Juan carlos ," Victor de " Obandullo " así como Loly de "Ogarfelo " la cual tenia ganas de conocer al dibuxo animado jajaja ,mira que no conocer ninguno , ya habrás quedado contenta ,  Josiño del blog "cocinaykuchnia" y su encantadora esposa Asia .

Después fueron llegando mi querida Isabel de "La cocina de Fabrisa " es tal cual me imaginaba un encanto tan bella por dentro como por fuera , así como Elena del blog "Cuatro especias" que estaba espectacular , eres una gran mujer , luchadora y fuerte me alegro de haberte visto tambien despues del año tan duro que has pasado .
 Majes de " Asomate a mi cocina " me he quedado con la espinita de no haber hablado mas con ella  es un encanto  ,Pepe de "oliveiravarela" es como si lo conociese de toda la vida , he sido una de sus primeras seguidoras asi que algo habra influido a sentirme asi de agusto con el .

Una vez en el restaurante fueron llegando el resto Marimi de " Sabores y Olores "  es como una gran mamaaa ,tan dulce  la miraba y es como si fuese una de mis tias , y cuando ya estaba casi todo el mundo por fin llego ella , a la tercera fue la vencida corazon jajaja .
Si por fin  pude achuchar a Mosquis de " Laurel y canela " , tanto con ella como con Isabel  ,fue como si las conociera de toda la vida , son un encanto ,se que sonara raro pero las quiero muchisimoooooo ,como no podia ser de otra manera nos sentamos las tres juntitas y estuvimos "a lo nuestro" como dice mosquis durante la comida... que rápido se nos paso el tiempo.

Y ahora vamos con la comida la cual tubo lugar en el Restaurante Mirador de San Pedro con unas vistas de Coruña impresionantes .



No os podéis imaginar como estaba todo ,una delicia para la vista y para el paladar!.
Todo estaba en su punto,con una presentación visualmente atractiva ,la atencion del personal fantastica pendientes de que no nos faltase nada ,no tenéis mas que ver las fotos para que comprobéis que no exagero nada .

Os dejo con el Menú.

Comenzamos con un fantástico aperitivo,con el que el restaurante tuvo el detalle de obsequiarnos.

Helado de melón con jamón y tomate confitado con tostada de pan ,rosbif de ternera con brotes y piña.



Croquetas De Marisco con Brick De Bacalao Y Algas Sobre Crema De Cebolla Caramelizada y brotes




Timbal De Verduras Asadas Con Langostinos Inflados



Rissoto De Setas Con Brochetas De Corzo



Lasaña De Rape Y Calabacín.




Carrillera De Ternera En Espuma De Patata.



El postre.

Fusión de tocino de cielo sobre tarta de Santiago con cítricos ,granada y polvo de pistachos con una teja de almendra



Además toda la comida fue acompañada de unos fantásticos vinos.

Vino Blanco Albariño “Valtea”
Vino Tinto Mencía “Vento”.

Así como Champán.Cafés, Infusiones y una Selección De Licores


Como broche final Conchi del blog "Cocinando con setas" nos ha regalado a cada un@ unas setas recolectadas y deshidratadas por ella ... ha sido todo un detallazo.
Es un encanto ,para mi uno de los grandes descubrimientos del día ,mira que ha venido veces a recolectar setas donde vivo ,además conocemos gente en común y nos vamos a conocer en Coruña en una xuntanza de bloguers jajaja ,espero que en tu próxima visita me avises y podamos vernos de nuevo.



Cuando algun@s se van retirando ,ves que todo esta llegando a su fin y es cuando te das cuenta de que se necesitarian mas horas para poder estar un ratito con cada un@ de los asistentes .
Me quede con ganas de hablar un poquito con Begoña de " violetas en mi cocina " con la que apenas hable así como con Berta de " El sabor de lo dulce ",que pena pues sus blogs eran desconocidos para mi hasta la xuntanza así como Carmen de " Aprendiz de Chef " un encanto igual que su marido .

Eran casi las siete de la tarde y habia que poner fin a tan bonito encuentro ,aun me quedaban unas cuantas horas para llegar a casa y el dia se puso feo ,no paro de llover .
Mi querida Isabel me llevo en su coche hasta donde habia dejado el mio aparcado ,pues le quedaba a 10 minutos de su casa , aunque no de camino ,(imposible no quererla), con mucha pena pero con una gran alegria volvi a mi casa , encuentros como este con gente tan maravillosa merecen la pena aunque se necesiten tres horas de viaje para llegar al destino y otras tres para volver de nuevo a tu casa.


Muchas gracias a tod@s por hacerme pasar un día inolvidable ,es una pena que el tiempo no diera para mas me quede con ganas de hablar un poquito mas con much@s de vosot@s ,siento no haber intercambiado apenas unas palabras con algun@s de vosotr@s ,pero para la proxima le pondre remedio.

De nuevo quiero dar las gracias a nuestros anfitriones Juan Carlos y Laura por tan fantástica organizacion de la Xuntanza.


El año que viene la ciudad que toma el relevo para la III Xuntanza de Bloggers Gallegos ,es Orense ,cuento con veros allí de nuevo a tod@s.

Espero no haberos aburrido con la entrada ,son tantas las cosas que he querido compartir con tod@s los que me visitáis que no he podido resumirlo mas.
Bicos mil wap@s.