Helado de Donuts...

Hoy os traigo de nuevo otra receta dulce se trata de un helado cremoso que incluye "tropezones" de donut en el interior de la masa.
¡¡¡ Una delicia!!! y no solo para quien le encanten los donuts ,os aseguro que esta de vicio.

Cuando  Josè Manuel  del blog  Asopaipas lo publico en diciembre lo anote en mi libreta de pendientes para hacer el primero en cuanto empezase hacer calor.

Os aseguro que no os dara tiempo a guardarlo muchos dias en el congelador yo he echo dos veces el helado y si me descuido ni la foto le puedo hacer ,esta es una porcion de la segunda vez que lo hice.
La tuve que hacer antes de guardarlo en el congelador nada mas salir de la heladera a la tarde vinieron unos amiguitos de mi hijo a tomar el helado antes de ir a la piscina e igual que la primera vez no quedo nada.

Ya hace unos años que se está experimentando con sabores nuevos y originales, con los helados .
En el bierzo hace unos años una heladeria con muchos años de esperiencia saco al mercado un helado con sabor a botillo y la verdad cuando lo probe no me hizo ninguna gracia ,asi que
personalmente cuando pedia un helado me quedaba con los clásicos de siempre.
Desde que me compre la heladera ,he cambiado ahora no me apetecen los helados clasicos como habeis visto escepto el de xocolate ,ninguno es el tipico helado que puedas pedir en una heladeria.

Lo he echo dos veces ,la primera siguiendo su receta y la segunda vez lo hice un poco distinto a su receta, he cambiado el azucar por leche condensada ademas de susutituir un poco de leche por nata ,personalmente me parece que esta mucho mas rico ,no obstante os dejo las dos versiones.


Helado de Donuts...

Ingredientes:

270 gr de leche.
300 gr de nata para montar.
(En la receta original son 570 gramos de leche).

50 gramos de leche en polvo.

150 gr de leche condensada.
(En la receta original 190 gramos de azúcar).

2 cucharadas de azùcar invertido.
(En la receta original 40 gramos de azúcar invertido).

200 gr de nata para montar.
(En la receta original 240 gramos de nata para montar).
2 donuts .

*Otros 2 donuts que tendremos en el congelador desde el dia anterior para luego cortar en trozos.


Preparacion:

En un bol ponemos la leche con los donuts troceados  y la leche en polvo , trituramos con la batidora ,añadimos la leche condensada el azùcar invertido removemos para que se mezcle bien .
Guardamos en la nevera.

Mientras montamos la nata ,una vez este sacamos la mezcla de la nevera ,mezclamos con cuidado y vertemos  en la heladera.
Pasados 30 minutos tendra una consistencia muy cremosa ,entonces añadimos los otros dos donuts que teniamos reservados en el congelador y que unos minutos antes habremos sacado y troceado a nuestro gusto.
Dejamos otros 10 minutos en la heladora ,sacamos para un taper y nuestro helado esta listo para consumir o guardar en el congelador.

La proxima receta volvera a ser otro helado y de nuevo no sera de los clasicos ,vais a perdèroslo !!!.