Pan con semillas de amapola...

Hola como ya os dije en el post anterior ultimamente me es imposible visitar todas vuestras cocinas  asi como comentar todos los comentarios que me  dejais ,espero que sepais perdonarme y  volver pronto a la normalidad .

Este pan no es otro que el pan de huevo de F.Tejero de su libro “Aprender a hacer pan es fácil” ,al que le he añadido 4 cucharadas de semillas de amapola.

Tod@s sabemos que la amapola es una flor roja que crece de forma casi salvaje en cualquier parte, pero lo que no sabemos tanto es que alguna de sus partes puede ser muy beneficiosa para le organismo.
Se trata de las semillas que podemos ingerir de diferentes maneras.

Las semillas de la amapola son un fruto negro y pequeño que se encuentra en cada una de las flores.
Son la forma que tiene esta planta de reproducirse, pero también constituyen en sí mismas una buena forma de ayudar a nuestro organismo a mejorar su estado.
La semilla de amapola se ha utilizado en la medicina natural desde hace muchos siglos.
En la actualidad las podemos ver cada vez más usadas en panadería y como complemento perfecto para mejorar nuestra salud.

Constituyen un alimento fácil de ingerir y de asimilar por el organismo, lo que las convierte en un bocado práctico y sencillo, pues detrás de ese aspecto insignificante esconden un sinfín de beneficios para el organismo que no debemos pasar por alto.

Existen dos clases de semillas: las de amapola blanca y las de amapola negra .
Sus semillas, tostadas, son muy apreciadas para condimentar panes de semillas.
Las semillas tienen un olor dulce y al cocerse desprenden un aroma almendrado.
Ambas tienen idénticos beneficios.

Es importante que tengamos en cuenta que no es bueno un abuso a la hora de ingerir estas semillas, ya que al tratarse de un sedante no es demasiado recomendable excedernos.

Ahora vamos con la receta de este rico pan , ideal para tomar en  bocadillo como este que hice con tomate ,jamón york y una salsa de yogurt & mostaza ,espero que os guste .

Pan con semillas de amapola...

Ingredientes:

175 ml agua.
2 huevos.
25 g mantequilla blanda.
40 ml aceite de oliva.
10 g sal.
500 g harina de fuerza.
5 g levadura seca de panadería .
4 cucharadas semillas de amapola.

Preparación:

Como siempre lo he echo en la chef o matic ,esta vez he usado el programa 12 y le he puesto color claro.

La elaboración como siempre, primero ponemos los ingredientes líquidos a temperatura ambiente, por último la harina y la levadura.
A mi me gusta ayudar al principio con una lengua de silicona o un utensilio de madera a que se mezclen bien los ingredientes.
Cuando lleve unos minutos amasando incorporamos las semillas de amapola y dejamos finalizar el programa.

Como no me gusta que quede con mucha corteza lo he parado 20 minutos antes de que finalizase el programa y este es el resultado.

Con esta receta participo en el  concurso de masas  que ha organizado Drirwrgy  y que patrocina Para tu cocina  una tienda online donde comprar todo lo que necesitamos en nuestra cocina  .
El único requisito para participar es hacerlo con cualquier tipo de masa que se nos ocurra ,así que animaros hacerlo si aun no lo habeis echo , aun estais a tiempo .

También aprovecho para participar en el sorteo que esta realizando para celebrar los tres años de su “pequeña cocinita de juguete” .

Muchas gracias a todos por la visita asi como  por perder un poco de vuestro valioso tiempo dejandome un comentario.