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viernes, 12 de noviembre de 2010

Magdalenas De Leche Condensada...

Esta receta la he sacado del libro " La lechera y sus postres " es del año 1981 pero no por ello sus recetas dejan a nadie indiferente y si no ya me lo diréis cuando os animéis hacer estas ricas magdalenas.

Como pone en el mismo la leche condensada la lechera ha gozado desde siempre del titulo popular de ser la marca favorita de las amas de casa , prestigio ganado a lo largo de cerca de un siglo por la calidad de su producto.
La cual esta elaborada a partir de leche pura y fresca de vaca , por su concentración y riqueza en crema mas del 9% de contenido en matera grasa constituye un alimento completo tanto para niños como adultos.
Quien no ha merendado alguna vez una rebanada de pan con leche condensa ummmmmm deliciosa o en un café ,estaréis de acuerdo conmigo que esta marca ha estado presente desde nuestra niñez en todas las casas.
Ahora os dejo con la receta , las cuales hacia un montón de tiempo que no hacia con lo cual mi hijo nunca probo hasta ese día y le encantaron tanto como:
Las Magdalenas de Xabier Barriga

Las magdalenas de pueblo

Las magdalenas de naranja

Las magdalenas sabor a donut

Magdalenas en diez minutos en el micro y las Magdalenas a mi manera en el micro.

Ahora os dejo la receta .

Magdalenas  De Leche Condensada...






















Ingredientes:

6 cucharadas de leche condensada.
150 gramos de harina de repostería.
6 cucharadas de aceite.
3 huevos.
2 cucharaditas de levadura Royal.
1 limón.


Preparación:

Mezclamos la leche condensada con el aceite, añadimos los huevos uno a uno , hasta que el primero no este bien integrado no añadiremos el siguiente .
Añadimos un poco de rayadura de limón ,y batimos muy bien hasta tener una masa lisa , entonces añadimos poco a poco la harina mezclada con el Royal sin dejar de remover.

Yo he dejado la masa una hora en la nevera para probar si quedarian tan bien como las de xabier y la verdad es que no hay mas que mirar la foto para ver que si se nota.

Mientras vamos poniendo los moldes de magdalena dentro de unos moldes de aluminio para flanes en la bandeja del horno, así nos quedaran con mas copete y os aseguro que si funciona.

Encendemos el horno calor arriba y abajo a 200º , otro punto a tener en cuenta pues con el aire tampoco salen bien ,otro consejo que en su día me dio Pami de Unodedos.

Llenamos un poco mas de la mitad los moldes de magdalenas , si queremos podemos poner un poco de azúcar por encima ,en casa este paso es indispensable les encanta la costrita del azúcar.
Una vez tengamos todos los moldes llenos metemos en el horno , a los 5 minutos bajamos la temperatura a 180º hasta que estén cocidas, yo las he tenido 15 minutos.

Riquisimaaaaaaaaaas no digo mas.

85 comentarios:

  1. Guapa, pero qué buenas quedaron. La verdad es que se ven ricassss, y con esa costrica. Esas recetas viejas son infalibles, me encantan!
    un beso y feliz fin de semana,

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  2. deben estar de muerte!!! :D

    Prometo hacerlas :)

    bsss, bueno finde!!!

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  3. Pero que ricasssss!!!!!
    Mi niña, me vuelvo loca cuando vengo a verte, al final tendrás que hacerme un sitio en tu casa para no perderme todas estas maravillas.
    Besitos y feliz finde

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  4. A mí es que particularmente la leche condensada me vuelve loco, así que el saborcito que le tiene que dar a la magdalena no me lo pierdo.

    Me lo apunto

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  5. que riiiiiiicasss!!! me encanta la leche condensada, no conocía esta receta! estas si que la hago!
    Un abrazo!!

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  6. Hilmar...gracias wapa ,la verdad es que ahora no se me resisten jis..jis.
    Bicos mil y feli finde.

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  7. Lucia...pos zi estan de muete lentaaaa ,veras como os gustan.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  8. Carmen...pos naaaaaa wapi ven cuando quieras.
    Bicos mil y feli finde.

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  9. Josè Manuel...veras como te gustan ,estan de viciooooo yo hasta he pensado en ponerles una poquita en el centro jis..jis.
    Un dia de estos pruebo y te cuento.
    Bicos mil y feli finde wapo.

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  10. Mabel...gracias por la visita y el comentario wapa ,veras como te gustan.
    Bicos mil y feli finde.

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  11. De leche condensada??!!
    Tienen de estar de muerte!!! Gracias por compartir, me llevo una...


    Saludos

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  12. La cuina de l`estany..pos zi estan de muerte lenta wapa,no dejes de hacerlas.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  13. No las hago ahora...por que van a cortar la luz..por bastante ratito y me quedare sin horno...que sino me ponia ahora mismo...pero este fin de semana las pruebo seguro...
    un beso

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  14. Guauu que ricas!!! con lo que me gusta la leche condensada, no me imagino el sabor.. que delicia.

    Besos.

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  15. Que ricas han de estar...las probaremos pronto.
    muchos besos

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  16. A mi también me gustan con costrita encima, y la leche condensada ni te cuento. Soy de las que se zampa un chorrete directamente del bote jajajajajaja.
    Nunca las he hecho, fijate que tonteria con lo rebuenas que tienen que estar.Pero vamos, a eso le pongo yo soluciòn en nada eh, que estas tuyas tienen una pintaza bárbara.

    Biquiños preciosa y feliz fin de semana :)

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  17. Que ricas!Pero como no voy a engordar viendo estas magdalenas???? XD

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  18. que buenas nena trate algunas pa merendar jajaj besos

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  19. Que ricas y deben saber a dulce de leche,las haré ya...que buenas para llenar mi lata para la semana.Genia;))

    Besotes

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  20. También tengo el libro del año no se sabe...es heredado claro jeje porque en el 81 con 2 años que tenía va a ser que no :P
    Quedan preciosas y ya se te ve una experta en magdalenas ;9
    Bicos!

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  21. ¡Qué ricas con leche condensada!
    Cuándo puedas, pásate por mi blog, hay algo para ti.
    Un besín.

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  22. Neus...veras como os gustan.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  23. Laura....pos seguro que te encantan ,no dejes de hacerlas.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  24. Nuria...no lo dudes estan de vicio wapa.
    Bicos mil y feli finde .

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  25. Espe...gracias wapa.
    Bicos mil y feli finde .

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  26. Merxi....pos eso coraxooooon pon le remedio en na ,veras como te encantan ,estan de muete relentaaa jis..jis.
    Bicos mil y feli finde potita miaaaaaa.

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  27. Alicia...pos alaaaaa no dejes de catarlas po lo menos le perdonas el mal que te hacen por lo bien que te van a saber jis..jis.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  28. Cristina...pos no te creeas que no te las llevaba encanta wapi,que penica no estemos mas cerca.
    Bicos mil y feli finde.

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  29. Silvia...seguro que te gustan ,en casa no duraron naaaaaa de naaa ,pero tamien es lo normal jis..jis.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  30. Unodedos...pos aunque sea heredado lo tienes ,a mi me tiene conquistada ,no solo por las recetas si no por las fantasticas fotos que tiene.
    Muxas gracias ,me alegra que te hayan gustado ,gracias a tus consejos las voy mejorando jis..jis.
    Bicos mil y feli finde wap@s.

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  31. Sandra...ricas ricas wapa.
    Bicos mil y feli finde.

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  32. ¡Eres increíble! Menudo ritmo que llevas de publicar cosas ricas!!
    Ojalá tuviéramos tiempo de hacer todo lo que vemos, ¿verdad?
    Un besazo desde Gijón

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  33. Miña nena!!!! Que pinta, confesa, anda, son da bolsa, jeje. Están perfectas, me llevo la receta que tengo que probarlas.
    Biquiños

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  34. jarsssssss MAGDALENASSS!!! LECHE CONDENSADA!!!! AINSSSSSSSS!!!! que más se puede pedirrrrr!!! yo por la leche condensada MAAA-TOOOO!!!!! jajajajaaa!!!!! tienen que estar deliciossaaaaaSSS vamos, que te las copio pero ya y las plagio en un pís pás!!! y encima me las llevo!!! jajajaaa!!!! de 1o te han quedado maja!!!!!

    que tengas un maravilloso finde amiga!

    ;-)

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  35. CarmenPiva...pos ziiiiiii ojala tuviese mas tiempo pues no veas to lo que me gustaria hacer que tengo en pendientes ya voy con la 5ª libreta jajaja.
    Bicos mil y feli finde potita miaaaa.

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  36. Caldebarcoooos...a veeeee confiesooooo...
    Pos noooooooo no son de bolsa ,en casa no entran magdalenas ni galletas compras desde hace muxo tiempo..
    Guenoooooo la verdad es que hace poco compre una caja de galletas en el mercadona, por la caja que me pierden las cajas de lata ,pero esta intactaaa jajaja.
    Siguiendo los consejos de Pami ,me salen muxo mejor ,asi que el merito es suyo,no dejes de hacerlas veras que ricas estan .
    Bicos mil y feli finde pesiosaaaaa.

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  37. Titooo...guenoooooooo xiquillo no hace farta que mates jajaja ,si hace farta te envio una docenica por mp jis..jis.
    Aunque como ya has copiao la recetuqui ,seguro que las cataras antes ,veras como te gustan.
    Bicos mil y feli finde wapo.

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  38. Que bien te han quedado!!! Menuda pintaza que tienen!! Y a ver quien se resiste a la leche condensada. Este fin de semana caen fijo. Gracias por la receta.
    Un besiño.

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  39. Nenalinda,
    No tienes compasión conmigo ... me encantan las magdalenas con copete ... que pintaza ... me llevo una para el desayuno de mañana ... jijiji.
    Un besazo reina mora

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  40. Me encantan las magdalenas, no se por qué, cuando llega el mal tiempo, me dá por hacer magdalenas, si que prontito caen estas...
    Tienes un regalito para tí en mi blog
    Besotes y buen finde

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  41. Deben estar de muerte. Me voy a anotar tu receta y las haré cualquier día de estos. Saludos

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  42. Qué ricas!!!!!

    Para mojar sin parar!!!

    Besitos!!!!!!!!!!!!!!!

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  43. Kanela y limòn ...maaaaaae ya me las imagino ,seguro que no te dejan ni el envoltorio wapi.
    Bicos mil y feli finde.

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  44. Me encanta la leche condensada y esas magdalenas tienen una pinta increible, me las comia de dos en dos.

    Bicos

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  45. Yolanda....llevate las que quieras estas no engordan ..jis ..jis eso dice mi costy cuando le digo que el culo me crece de ver las cosas ricas que haceis jajaja.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  46. A sabor de hogar...verdad empieza hacer frio y alaaaaa hacer magdalenas ,galletas ,bizocoxos jis...jis.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  47. Marus...muxas gracias por la visita y el comentario ,vuelve siempre que quieras.
    Veras como las repites mas veces estan de muete lentaaaa.
    Bicos mil y feli finde.

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  48. Maria Alonso...sin duda wapa ,empiezas y no puedes parar ,son deliciosas.
    Bicos mil y feli finde.

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  49. Rakelilla...pos no tienes escusa pa no hacerlas con el finde que nos espera ,ideal para hacer las magdalenas.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  50. pensar que de un producto que lleva tanto entre nosotros, pueden salir unas magdalenas tan espectaculares.....

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  51. Cova..pues siiiiiiii yo la recuerdo desde xiquilla en casa , mi madre le ponia un xorrito a las manzanas asadas ummmmmmmm que ricas po diooooos.
    Ademas el libro trae muxas mas recetas igual de ricas y faciles de hacer poco a poco las ire publicando ,que no se puede pecar tanto jis..jis.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  52. Como me has hecho recordar el pan con leche condensada, qué ricos bocatas.
    Ayer precisamente compré un bote de leche condensada, para hacer alguna cosa con ella.
    Estas magdalenas te han quedado perfectas con su copete y todo.
    Besos y buen fin de semana guapetona.

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  53. La cocinera de Betulo...muxas gracias ,seguro que haras algo ricooooo ricooooooo ,estare pendiente seguro que lo copiteo jis..jis.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  54. ,... yo soy de las que se toma la leche condensada a cucharadas si hace falta ;-) así q éstas magdalenas caerán en breve, palabrita,... tienen que estar ummmmmmmmm

    gracias por la receta bonita

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  55. Nytta...veras como te gustan wapa.
    Bicos mil y feli finde .

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  56. aunque el libro sea más viejo que yo, estas magdalenas tienen qe estar riquisimas! un beso!

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  57. Riquísimas deben de estar!, se ven muy buenas!
    besos
    Gaby

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  58. yujuuu justo estaba pensando en hacer un bizcochito o algo con leche condensada y mira! A ver si me salen! =o)

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  59. Tengo que probarla sin falta. Porque tienen un aspecto brutal.

    Besos.

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  60. holaaaaaaaaaaaaaa jolin como tiene que estar estas magdalenucas que ricasssssssss :) un besuco amii

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  61. quieroooooooooooooooooooooooooooooooooooooo pero unas cuantas eh.. no me llega con un par!!!
    besotes

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  62. Cuantas cositas ricas has publicado, madre mía¡¡
    casi no me da tiempo de ir visitando los blogs.
    Me llevo unas cuantas magadlenas.
    Un besito guapa

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  63. menudas magdalenas guapa, me encanto el regalito que hiciste de aig, fue una pasada!!un besito, por cierto, no se si has visto el catalogo de ikea, pero han traido muchas cositas de navidad!!!que ganas tengo de volver!!!

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  64. te han quedado espectaculares.
    Estas me las apunto para probarlas que tienen que estar de miedo con ese toque de leche condensada.
    bs!

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  65. Estas magdalenes tienen que estar tremendas! con los ingredientes que llevan y la pinta que tienen no se pidrán resistir.
    Muchos Besos

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  66. Luce Divina!! Me encantan, como se ve la costra. Fabulosas, me la imagino con un vaso de jugo de naranja.

    Un saludo,
    Mari

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  67. oooohhhh que buenas te han salido ...tengo un amigo "enviciaito" a la leche condensada ...tengo que hacerselas cuando vengan al pueblo ...ya te contaré

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  68. hola Nena!! madre mia, menudas magdalenas, te han quedado perfectas!! me dan ganas de coger una y darle un bocao grande en ese pedazo de copete!! mmm, tienen que estar riquisimas.
    Salu2!!

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  69. Sonia ...pos si estan de vicio ya me diras cuando las hagas.
    Bicos mil y feli domingo wapa.

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  70. Gabriela..muxas gracias wapa ,si que estan ricas ,animate hacerlas.
    Bicos mil y feli domingo.

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  71. Crispy...pues aunque sea tamaño bizoxo tambien sale de vicio y si no veras la bizcomagdalena que he exo proximamente jis..jis.
    Bicos mil y feli domingo wapa.

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  72. Silvia...seguro que te encantan wapa.
    Bicos mil y feli domingo.

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  73. Mar...pos zi estan de muete lentaaaaaa lenta amos que como las hagas seguro las repites.
    Bicos mil y feli domingo pesiosa.

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  74. Pattt...hola coraxooooooon que alegria leerte de nuevo ,pos no se diga mas tu pide que en na encendo el horno y te hago unas docenicas jis..jis.
    Bicos mil pa ls cuatro y feli domingo wapisisimaaaaa.

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  75. Alanda...eso mismo me pasa a mi que no me doy puesto al dia urtimamente wapa.
    Bicos mil y feli domingo.

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  76. Irene...pos nooooooooo reina por suerte ese dia no quedaban catalagos en la tienda y no me he fijado en la libreria si venden uno nuevo ,amooooooos que mañana a la tarde miro jajaja y no se si ire de nuevo en diciembre si vuervo te aviso aunque igual es un dia de semana.
    Bicos mil y feli domingo wapa.

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  77. Eva...si te gusta la lexe condensada veras como te gustaran ,estan de vicio.
    Bicos mil y feli domingo wapa.

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  78. Ingrid...pos na wapi animate hacerlas y veras lo que duran jis.jis.
    Bicos mil y feli domingo.

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  79. Mari...muxaaaaas gracias wapa ,con el zumo de naranja no se como estaran pero solas o con cafe con lexe de muete lentaaaaa.
    Bicos mil y feli domingo.

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  80. Marian Quiros...seguro que te hace la ola wapa,estan de vicio.
    Bicos mil y feli domingo.

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  81. Macu...hola pesiosa que alegria me da leerte ,llevate las que quieras que en na me pongo hacer mas.
    Bicos mil y feli domingo wapisima.

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  82. Qué delicia, Nena! Me encantan todas tus recetas de magdalenas! Éstas caerán seguro! Un besito y feliz domingo!

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  83. Angie...muxas gracias pesiosa ,veras como os gustan.
    Bicos mil y feli domingo potita miaaaaa.

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  84. mi madre me pidió el otro día algún dulce con leche condensada, con lo que ya sabes que le voy a hacer, no??? jajaja

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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