Magdalenas De Leche Condensada...

Esta receta la he sacado del libro " La lechera y sus postres " es del año 1981 pero no por ello sus recetas dejan a nadie indiferente y si no ya me lo diréis cuando os animéis hacer estas ricas magdalenas.

Como pone en el mismo la leche condensada la lechera ha gozado desde siempre del titulo popular de ser la marca favorita de las amas de casa , prestigio ganado a lo largo de cerca de un siglo por la calidad de su producto.
La cual esta elaborada a partir de leche pura y fresca de vaca , por su concentración y riqueza en crema mas del 9% de contenido en matera grasa constituye un alimento completo tanto para niños como adultos.
Quien no ha merendado alguna vez una rebanada de pan con leche condensa ummmmmm deliciosa o en un café ,estaréis de acuerdo conmigo que esta marca ha estado presente desde nuestra niñez en todas las casas.
Ahora os dejo con la receta , las cuales hacia un montón de tiempo que no hacia con lo cual mi hijo nunca probo hasta ese día y le encantaron tanto como:
Las Magdalenas de Xabier Barriga

Las magdalenas de pueblo

Las magdalenas de naranja

Las magdalenas sabor a donut

Magdalenas en diez minutos en el micro y las Magdalenas a mi manera en el micro.

Ahora os dejo la receta .

Magdalenas  De Leche Condensada...






















Ingredientes:

6 cucharadas de leche condensada.
150 gramos de harina de repostería.
6 cucharadas de aceite.
3 huevos.
2 cucharaditas de levadura Royal.
1 limón.


Preparación:

Mezclamos la leche condensada con el aceite, añadimos los huevos uno a uno , hasta que el primero no este bien integrado no añadiremos el siguiente .
Añadimos un poco de rayadura de limón ,y batimos muy bien hasta tener una masa lisa , entonces añadimos poco a poco la harina mezclada con el Royal sin dejar de remover.

Yo he dejado la masa una hora en la nevera para probar si quedarian tan bien como las de xabier y la verdad es que no hay mas que mirar la foto para ver que si se nota.

Mientras vamos poniendo los moldes de magdalena dentro de unos moldes de aluminio para flanes en la bandeja del horno, así nos quedaran con mas copete y os aseguro que si funciona.

Encendemos el horno calor arriba y abajo a 200º , otro punto a tener en cuenta pues con el aire tampoco salen bien ,otro consejo que en su día me dio Pami de Unodedos.

Llenamos un poco mas de la mitad los moldes de magdalenas , si queremos podemos poner un poco de azúcar por encima ,en casa este paso es indispensable les encanta la costrita del azúcar.
Una vez tengamos todos los moldes llenos metemos en el horno , a los 5 minutos bajamos la temperatura a 180º hasta que estén cocidas, yo las he tenido 15 minutos.

Riquisimaaaaaaaaaas no digo mas.