Pan 5 Minutos ....

La receta de hoy es una de las cosas que he echo este verano y tengo pendientes de publicar.
Se la dedico a mis compañeras de curso de fondant Virtudes,Virginia ,Eva y la profe Mar ,en el curso les hable de ella así que ahora no tienen disculpa para ponerse manos a la masa ,es facilisima de hacer ,vereis como lo hacéis muchas veces.

Esta es otra manera de hacer pan sin la necesidad de hacer una masa madre ,lo que sin duda nos da lugar a un pan fantástico , pero os aseguro que así el pan también sale con una corteza tostada, miga tierna y de grandes ojos , además de un sabor excelente ,sabe a pan pan.
Como vereis no se necesitan mas de 5 minutos para hacer la masa ,así que os animo a que probéis esta manera de hacer pan , yo tarde en decidirme y no sabéis lo que me arrepiento pues además es fantástica para hacer pizzas , barras, bollitos ,vamos todo lo que os ocurra.
Lo mejor que se conserva durante 15 días en la nevera una vez este lista.

La receta la vi hace tiempo en Mr y la copie en una libreta por que me pareció interesante para iniciarme con los panes sin que el trabajo lo hiciera la chefo ,por mas que he mirado como hace tiempo que no entro no he encontrado la receta para mencionar a su autora así que si alguien lo sabe estaré encantada de ponerla.
Ahora vamos a ponernos manos a la masa.

Pan 5 Minutos ....























Ingredientes:

Las medidas son con 1 taza americana cuya medida equivale a 240 ml.
6 tazas y media de harina normal de todo uso.
1 cucharada y media de sal.
1 cucharada y media de levadura de panadero en sobre (3 sobres de 5,5 gr. y un poco mas )
3 tazas de agua tibia.

Preparación:

Necesitaremos un recipiente muy grande de plástico que tenga tapa,en el echamos los ingredientes secos y finalmente el agua tibia.
Removemos con una cuchara de madera hasta que no quede nada de ingrediente seco, la consistencia es pegajosa pero manejable yo no pude resistirme amasar un poco con las manos pero no creo que esto ultimo sea necesario,una vez este tapamos.

Dejamos a temperatura ambiente durante 2 horas.
Pasado el tiempo la masa ya está lista para formar la pieza o para guardar en la nevera, donde se conserva hasta 15 días.
Si la vamos a usar de la nevera deveremos dejarla que repose de 20 a 40 minutos antes de usarla .

Para formar la pieza de pan ,nos ayudamos con harina, boleamos la masa dándole forma redonda, después la pondremos sobre la tapa de pirex untada de aceite y espolvoreada de harina , damos unos cortes con una cuchilla o un cuchillo de sierra.
Dejamos que levede tapado con el pirex mientras precalentamos el horno unos 20 minutos a 230º.

Horneamos durante unos 50 minutos , la pieza era pequeña seria 1kg de masa.

El resto lo guarde en la nevera ,pues sale mucha con estas cantidades , os seguire poniendo las cosas que hice con ella.